Menggugah Selera, 6 Masakan Khas Banyuasin Sumsel Ini Wajib Kamu Coba!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Kamis , 12 Sep 2024 - 08:47

Deretan masakan khas Banyuasin Sumsel yang menggugah selera karena menggunakan rempah-rempah lokal--yt/luke martin

menggugah selera, 6 masakan khas banyuasin sumsel ini wajib kamu coba!                            banyuasinm koranpalpres.com - banyuasin yang menjadi salah satu kabupaten di sumsel memiliki masakan khas yang menggugah selera.
rempah-rempah yang berkualitas menjadi jaminan kuliner di kawasan ini layak untuk dicicipi.
penasaran apa saja kuliner khas banyuasin? yuk, simak ulasannya berikut ini.
1. bekasam udang
baca juga:5 buah yang dapat meningkatkan daya ingat, cegah pikun di usia muda!
baca juga:gratis saldo dana rp 275.000 berhasil masuk ke akun e-wallet, ikuti cara klaim di sini!
udang yang difermentasi digunakan untuk membuat hidangan yang disebut udang bekasam. hasilnya, terasi udang memiliki umur simpan yang lama.
untuk membuat resep ini, cukup tumis dengan bawang merah cincang, daun jeruk, dan cabai rawit.
hidangan ini terasa lebih nikmat hangat dengan nasi dan memiliki sedikit rasa asam.
2. pede ikan gabus
baca juga:berhasil cair! segera download 5 aplikasi ini dapat saldo dana gratis, tunggu apalagi
baca juga:resmi, pejabat nomor 2 mapolda sumsel ini tutup taklimat akhir audit kinerja itwasum polri tahap ii
seperti namanya, ikan gabus segar digunakan untuk mengolah masakan tradisional banyuasin ini. mengingat ikan gabus masih cukup banyak ditemui di wilayah ini.
cobalah ikan gabus yang dibuat dengan cara menumis cabai rawit hijau dengan bawang merah, jika kamu suka makanan pedas.
meski terdengar sederhana, cita rasa khas daging ikan gabus segar yang manis dipadukan dengan rasa cabai rawit yang tajam sungguh luar biasa nikmatnya.
3. sayur rampang talang
baca juga:sekda muba sambut tim bpkp provinsi sumsel dalam rangka evaluasi dana transfer ke daerah 
baca juga:anak-anak tk matahari datangi mapolda sumsel, mau apa?
masyarakat banyuasin juga secara tradisional menyantap makanan ini.
istilah rampai talang mempunyai arti tertentu rampai berarti rempah-rempah, sedangkan talang berarti hasil bumi yang berasal dari kebun.
hidangan ini memiliki berbagai macam sayuran. jika diperhatikan lebih dekat, sayuran bunga rampai ini bentuknya menyerupai sayuran bening.
sesuai dengan namanya, ramuan ramai talang antara lain hasil kebun antara lain singkong, terong, bunga pisang, kacang panjang, timun, batang talas, jagung, dan daun katuk.
baca juga:lintas agama doakan pilkada serentak 2024, komentar sultan palembang kejutkan pemuka 6 agama
baca juga:dari loper koran, kini jadi sekretaris daerah palembang, aprizal hasyim: semua boleh bermimpi 
sedangkan bumbunya antara lain bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, asam jawa, dan lengkuas.
4. kue engkok
kue tidak rata ini terbuat dari gandum dan bentuknya seperti angka delapan.
karena kandungan utamanya adalah gandum, kue ini sangat cocok dijadikan camilan mengenyangkan saat anda sedang kelaparan.
baca juga:kongres pmii xxi di palembang sukses, pkc sumsel beri apresiasi ke forkopimda
baca juga:rapat paripurna istimewa dprd kabupaten banyuasin, ada sosok dari kasdam ii sriwijaya hadir
teksturnya lembut dan rasanya enak karena menggunakan santan. kamu juga bisa menaburkan kue ini dengan gula halus cair jika anda penggemar makanan manis.
akan terasa lebih nikmat bila menikmati kue engok bersama keluarga dan ditemani secangkir teh atau kopi.
5. burung punai
burung punai yang biasa disebut merpati hijau banyak ditemukan di kabupaten banyuasin dan mempunyai populasi yang cukup besar.
baca juga:peninggalan sejarah! 5 wisata candi hindu-buddha di indonesia, legend banget
baca juga:berhasil capai prestasi ini, kota prabumulih raih predikat kualitas tindak lanjut sangat baik
oleh karena itu, burung ini sering diolah menjadi berbagai macam masakan menarik yang memiliki cita rasa yang lezat, seperti gulai, gulai burung punai, burung punai goreng, burung punai asam pedas, dan masakan lainnya.
rasanya yang nikmat dan tekstur dagingnya yang empuk serta perpaduan bumbu asli membuat kuliner tradisional banyuasin ini semakin nikmat.
6. tenawan rangu
masakan khas banyuasin disebut tenewen rangu, atau jamur grigit dalam bahasa indonesia. tenewen rangu biasa ditemukan pada pohon karet yang tumbang atau mati.
baca juga:luar biasa! kajari oki jadi narasumber dalam kegiatan di the zuri baturaja
baca juga:apa ya tujuan pemusnahan barang bukti dan barang rampasan dilakukan kejari lubuk linggau
rasa dan tekstur tenewen rangu yang berbeda menjadikannya hidangan lezat atau kenikmatan kuliner.
selain dimakan sebagai sayur, tenewen rangu juga bisa diolah menjadi bakwan yang biasa disantap sebagai camilan.