8 Fakta Tekwan Makanan Khas Palembang yang Terbuat dari Olahan Ikan, Singkatan Bekotek Samo Kawan

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Kamis , 12 Sep 2024 - 10:03

Salah satu fakta menarik dari tekwan yang merupakan makanan khas Palembang ini adalah singkatan dari Bekotek Samo Kawan--ig/@tekwan.sagu.by.yuk.ca

8 fakta tekwan makanan khas palembang yang terbuat dari olahan ikan, singkatan bekotek samo kawan                            palembang, koranpalpres.com - tekwan, hidangan berkuah yang lezat dan menyegarkan, menjadi salah satu kuliner khas palembang yang tak kalah populer dengan pempek.
tekwan memiliki cita rasa yang unik dan khas, dengan kuah udang gurih yang bening dan menyegarkan.  
berikut 8 fakta menarik tentang tekwan yang perlu kamu ketahui:
1. tekwan merupakan hasil akulturasi budaya tionghoa dan palembang
baca juga:resep model ikan tenggiri khas palembang yang mirip tekwan, tapi lebih padat!
baca juga:dari model sampai tekwan, 5 kuliner khas palembang ini memiliki kuah gurih yang wajib dicoba! 
bentuk tekwan yang mirip pangsit atau dimsum, menunjukkan pengaruh budaya tionghoa yang kuat dalam kuliner palembang.
tekwan menjadi bukti bahwa kuliner palembang merupakan perpaduan budaya yang unik dan menarik.
tekwan menjadi bukti bahwa kuliner palembang merupakan perpaduan budaya yang unik dan menarik.
2. nama "tekwan" berasal dari bahasa palembang "berkotek samo kawan" yang berarti berbincang dengan teman
baca juga:4 resep makanan legendaris khas palembang: pempek, tekwan, model dan mie celor, yuk dicoba
baca juga:5 makanan pedas nusantara di the people’s cafe palembang, cobain yuk!
nama "tekwan" ternyata berasal dari bahasa palembang, yaitu "berkotek samo kawan" yang berarti berbincang dengan teman.
nama ini merefleksikan kebiasaan masyarakat palembang yang suka bersosialisasi dan bercengkerama dengan sesamanya.  
tekwan menjadi hidangan yang sering disajikan dalam acara kumpul-kumpul keluarga atau teman, mempererat tali silaturahmi dan kebersamaan.
tekwan menjadi simbol keakraban dan kebersamaan masyarakat palembang.
baca juga:tradisional food! 6 kuliner makanan jajanan cemilan khas banten paling nikmat wajib coba
baca juga:jarang diketahui! 4 filosofi pempek makanan khas palembang yang populer
3. masyarakat palembang memodifikasi tekwan dengan cita rasa lokal, seperti menambahkan bengkuang, bihun, jamur kuping, dan daun bawang
masyarakat palembang memodifikasi tekwan dengan cita rasa lokal, seperti menambahkan bengkuang, bihun, jamur kuping, dan daun bawang.
bihun yang lembut dan gurih, menambah tekstur dan rasa yang lebih kompleks. daun bawang yang segar, menambah aroma dan rasa yang lebih sedap.
modifikasi ini menjadikan tekwan lebih kaya rasa dan lebih menarik.
baca juga:bikin ketagihan! ini 5 makanan khas palembang yang berbahan dasar ikan, sekali coba dijamin ga berenti makan
baca juga:5 kuliner dan makanan khas muara enim yang wajib kamu coba!
4. meskipun tidak sepopuler pempek, tekwan cukup diminati wisatawan yang berkunjung ke palembang
meskipun tidak sepopuler pempek, tekwan cukup diminati wisatawan yang berkunjung ke palembang.
tekwan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke palembang. tekwan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke palembang.
5. tekwan terbuat dari daging ikan giling dan tepung sagu
baca juga:6 kuliner dan makanan khas martapura ogan komering ulu timur, ada pindang kuwol!
baca juga:makanan viral! yuk bikin resep ayam chili padi dijamin boros nasi
ikan yang biasa digunakan adalah ikan tenggiri, kakap, atau gabus, yang digiling halus hingga membentuk adonan yang lembut.
tepung sagu yang ditambahkan berfungsi sebagai pengikat dan memberikan tekstur yang kenyal dan lembut pada tekwan.  
adonan tekwan kemudian dibentuk bulat-bulat dan direbus hingga matang.  proses pembuatan tekwan yang sederhana ini menghasilkan hidangan yang lezat dan menyegarkan.
6. tekwan dimasak dengan cara direbus, berbeda dengan pempek yang digoreng
baca juga:inilah 9 makanan khas palembang selain pempek yang wajib kamu dicoba!
baca juga:5 kuliner khas musi rawas, makanan favorit yang hits hingga saat ini
tekwan dimasak dengan cara direbus, berbeda dengan pempek yang digoreng.
proses perebusan dilakukan hingga tekwan matang sempurna, menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal.
kuah tekwan yang bening dan gurih menjadi pelengkap yang pas untuk tekwan yang lembut.  
kuah tekwan terbuat dari kaldu udang yang kaya rasa, dipadukan dengan bumbu-bumbu pilihan, seperti bawang putih, merica, dan garam.
baca juga:3 makanan khas kayuagung bikin lidah bergoyang, ada bolu cupu hingga gulo puan
baca juga:terobosan luar biasa! pemkab lahat ciptakan makanan sehat dan bergizi melalui pelaku usaha demi cegah stunting
proses perebusan tekwan menghasilkan hidangan yang sehat dan lezat, tanpa perlu digoreng.
7. tekwan memiliki berbagai bentuk, bulat atau keriting
bentuk tekwan yang unik ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner.
tekstur tekwan yang lembut dan kenyal, sering disamakan dengan fishcake, hidangan khas dari negara-negara asia tenggara.
baca juga:resep malbi daging sapi sambal nanas, makanan khas palembang yang menggugah selera!
baca juga:5 ciri khas suku palembang, mulai dari pakaian hingga makanannya!
tekwan yang lembut dan kenyal, dipadukan dengan kuah udang yang gurih, menjadi perpaduan yang pas dan menggugah selera.
8. kuah tekwan berasal dari tumisan udang, memberikan rasa segar dan gurih
kuah tekwan yang menjadi ciri khasnya, terbuat dari tumisan udang yang kaya rasa.
udang yang digunakan biasanya udang segar, yang ditumis dengan bawang putih, merica, dan garam hingga mengeluarkan aroma yang harum dan gurih.
baca juga:wisata kuliner legendaris di semarang surganya makanan wajib kamu coba
baca juga:waspada! inilah 10 makanan pemicu diabetes pada anak-anak, ada jajanan pasar
kaldu udang yang dihasilkan kemudian dicampur dengan air dan direbus hingga mendidih.
kuah tekwan yang bening dan gurih menjadi pelengkap yang pas untuk tekwan yang lembut, memberikan sensasi segar dan gurih yang menggugah selera.
tekwan, dengan cita rasa yang unik dan menyegarkan, merupakan kuliner khas palembang yang patut dicoba.
tekwan menjadi pilihan tepat bagi yang mencari comfort food dengan cita rasa gurih dan segar.