Mengenal 5 Kuliner Khas Musi Banyuasin Sumatera Selatan yang Lezat dan Bikin Ngiler!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 13 Sep 2024 - 10:50

Kuliner khas Musi Banyuasin yang merupakan hasil perpaduan rempah lokal sehingga rasanya semakin gurih--yt/ Channel Ayam Broiler

MUSI BANYUASIN, KORANPALPRES.COM - Kabupaten Musi Banyuasin memiliki kuliner khas yang tak kalah menarik loh.

Artikel ini akan mengajak kamu menjelajahi 5 kuliner khas Musi Banyuasin yang sayang dilewatkan, nikmatnya bikin ketagihan.

Berikut ini 5 kuliner khas Musi Banyuasin:

1. Pedeh

Pedeh, juga dikenal sebagai Rusip, adalah hidangan khas Musi Banyuasin yang terbuat dari ikan Sepat yang difermentasi.

Proses fermentasi ini dilakukan dengan membersihkan ikan Sepat, kemudian memberi garam dan mencampurnya dengan nasi sangrai.

Campuran ini kemudian difermentasi selama satu hingga dua minggu. Proses fermentasi ini menghasilkan rasa asam dan sedikit masam yang khas.

Pedeh dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti dipepes, ditumis dengan cabai rawit, atau dijadikan bahan dasar untuk membuat sambal.

Rasa asam dan pedas dari Pedeh akan menggugah selera kamu dan memberikan pengalaman kuliner yang unik.

2. Pindang Kepala Patin

mengenal 5 kuliner khas musi banyuasin sumatera selatan yang lezat dan bikin ngiler!                            musi banyuasin, koranpalpres.com - kabupaten musi banyuasin memiliki kuliner khas yang tak kalah menarik loh.
artikel ini akan mengajak kamu menjelajahi 5 kuliner khas musi banyuasin yang sayang dilewatkan, nikmatnya bikin ketagihan.
berikut ini 5 kuliner khas musi banyuasin:
1. pedeh
baca juga:wong palembang pasti tau, burgo: kuliner khas yang kenyal dengan kuah santan gurih, ini resepnya!
baca juga:5 kuliner khas musi rawas sumatera selatan yang super menggiurkan!
pedeh, juga dikenal sebagai rusip, adalah hidangan khas musi banyuasin yang terbuat dari ikan sepat yang difermentasi.
proses fermentasi ini dilakukan dengan membersihkan ikan sepat, kemudian memberi garam dan mencampurnya dengan nasi sangrai.  
campuran ini kemudian difermentasi selama satu hingga dua minggu. proses fermentasi ini menghasilkan rasa asam dan sedikit masam yang khas.
pedeh dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti dipepes, ditumis dengan cabai rawit, atau dijadikan bahan dasar untuk membuat sambal.
baca juga:kuliner tradisional khas jawa barat, inilah kue awug cita rasa gurih nan lezat
baca juga:tradisional food! 6 kuliner makanan jajanan cemilan khas banten paling nikmat wajib coba
rasa asam dan pedas dari pedeh akan menggugah selera kamu dan memberikan pengalaman kuliner yang unik.
2. pindang kepala patin
pindang kepala patin, hidangan yang kaya rempah dan gurih, menggunakan kepala ikan patin sebagai bahan utamanya.
secara tampilan, pindang kepala patin mirip dengan gulai, dengan kuah kental yang kaya rempah.  
baca juga:kue gandus: kuliner khas palembang dengan cita rasa unik, gurih dan lembutnya bikin terngiang terus!
baca juga:rasakan sensasinya! 6 kuliner hits ini bikin mabuk kepayang, cobain yuk
bahan-bahan yang digunakan untuk membuat pindang kepala patin antara lain bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, kunyit, serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, seledri, daun bawang, jeruk nipis, minyak goreng, gula merah, garam, dan terasi.  
perpaduan rempah yang kaya dan gurihnya kuah pindang kepala patin akan memanjakan lidah kamu, membuat kamu merasakan cita rasa kuliner khas sumatera selatan yang autentik.
3. pindang kepala tapah
pindang kepala tapah, hidangan yang mirip dengan pindang kepala patin, menggunakan kepala ikan tapah sebagai bahan utamanya.
baca juga:6 kuliner dan makanan khas martapura ogan komering ulu timur, ada pindang kuwol!
baca juga:unik banget! 5 kuliner khas indonesia namanya bikin melongo, apa saja?
campuran rempah yang digunakan untuk membuat pindang kepala tapah sama seperti saat membuat pindang kepala patin, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan kaya rempah.  
perpaduan ikan dan kuah yang gurih membuat cita rasa pindang kepala tapah semakin lezat.
hidangan ini cocok disantap bersama dengan nasi hangat sebagai menu makan siang atau makan malam.
pindang kepala tapah akan memberikan kamu pengalaman kuliner yang memuaskan dan mengenalkan kamu pada kekayaan kuliner musi banyuasin.
baca juga:rempahnya berasa! 5 kuliner khas bali yang bikin candu, yuk cobain
baca juga:nikmati sensasi baru di dunia kuliner: roti randang, kombinasi sempurna rendang dan roti, wajib banget dicoba!
4. pundang muba
pundang muba, hidangan khas musi banyuasin yang menggugah selera, terbuat dari ikan seluang, ikan air tawar kecil yang banyak ditemukan di sungai musi.
bentuknya mirip ikan teri, namun tidak asin.  
ikan seluang ini diolah dengan cara diberi tepung atau digoreng kering, menciptakan tekstur renyah yang nikmat.
baca juga: deretan 7 kuliner khas indonesia yang mendunia, rasanya emang juara!
baca juga:5 kuliner dan makanan khas muara enim yang wajib kamu coba!
pundang muba disajikan bersama sambal kemang, sambal pedas khas sumatera selatan yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, dan terasi, serta nasi hangat.  
perpaduan rasa gurih dari ikan seluang yang renyah, pedasnya sambal kemang, dan nasi hangat menciptakan sensasi rasa yang luar biasa, membuat kamu ingin menambah porsi lagi dan lagi.
5. pindang salai
pindang salai, hidangan yang kaya rasa dan aroma khas, dibuat dengan menggunakan ikan patin atau baung yang diasap secara tradisional.
baca juga:4 kuliner dan makanan khas baturaja kabupaten ogan komering ulu, no 1 unik banget
baca juga:6 restoran all you can eat di palembang, kulineran sepuasnya dengan harga terjangkau! 
proses pengasapan ini dilakukan dengan meletakkan ikan sedikit lebih jauh dari sumber asap pada suhu sekitar 40 derajat celsius selama kurang lebih 20 jam.  
setelah itu, ikan digantung dalam ruangan selama 24 jam agar aroma asap meresap sempurna.
proses pengasapan ini menghasilkan ikan dengan rasa yang gurih, sedikit manis, dan aroma asap yang khas.  
pindang salai dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sup, gulai, atau digoreng.
baca juga:5 fakta menakjubkan tentang nasi minyak, kuliner khas palembang dengan sentuhan arab
baca juga:dari model sampai tekwan, 5 kuliner khas palembang ini memiliki kuah gurih yang wajib dicoba! 
rasa dan aroma khas pindang salai akan memanjakan lidah kamu dan membuat kamu terkenang akan cita rasa kuliner tradisional sumatera selatan.
itulah 5 kuliner khas musi banyuasin yang sayang dilewatkan.
masing-masing hidangan memiliki cita rasa unik dan menggugah selera, mencerminkan kekayaan kuliner sumatera selatan.
jika kamu berkesempatan berkunjung ke musi banyuasin, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khasnya!