Rempahnya Berasa! Resep Soto Ayam dan Ceker, Ide Makan Siang Bersama Keluarga

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Minggu , 15 Sep 2024 - 21:24

Ilustrasi - Rempahnya Berasa! Resep Soto Ayam dan Ceker, Ide Makan Siang Bersama Keluarga-Youtube Dapur MakYah-

- 2 batang serai memarkan

- 4 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas memarkan

- 1/4 sdt merica bubuk

- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :

- 10 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 2 cm jahe

- 2 cm kunyit

- 4 butir kemiri

rempahnya berasa! resep soto ayam dan ceker, ide makan siang bersama keluarga                            koranpalpres.com- yuk bikin soto ayam dan ceker rasa rempahnya beras banget, makanan berkuah satu ini jadi menu favorit semua orang.
umumnya makanan soto ini memiliki isian seperti bihun, isian kol, serta suwiran ayam ataupun daging sapi, bisa juga jeroan.
nah menu dengan kuah sedap bisa diisi dengan sayap ataupun ceker, tambah mantab. ternyata sayap dan ceker sangat populer sebagai isian sop loh, tapi kali ini kita coba kreasikan dengan menu soto.
nah pada sayap saja terkandung sejumlah vitamin seperti vitamin b6, sedangkan ceker ayam  ada kandungan mineral yang berfungsi untuk mendukung sirkulasi darah yang sehat.
baca juga:anak kost pasti suka! resep sederhana bikin kangen rumah, intip sini yuk
baca juga:yuk bikin resep ikan nila bakar bumbu kuning, cita rasanya luar biasa
sayap dan ceker ayam memiliki kandungan nutrisi yang bagus bagi tubuh kita, pastinya kalian semua ingin merasakan manfaat dari makanan satu ini.
yuk bikin langsung resep soto ayam dan ceker, ide makan siang bersama keluarga.
soto ayam dan ceker
bahan :
- 1/2 kg ceker ayam
- 1/2 kg sayap ayam
-  1500 ml air, untuk merebus ceker dan sayap
- 1500 ml untuk kuah soto
-  2 batang serai memarkan
-  4 lembar daun jeruk
-  2 cm lengkuas memarkan
-  1/4 sdt merica bubuk
-  gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
baca juga:tidak berlebihan! ini harapan pj gubernur elen setiadi kepada peserta rapimnas dan nlf kappija 21 di palembang
baca juga:makan mangga sebaiknya tidak boleh dimakan bersamaan dengan 3 menu ini
bumbu halus :
- 10 siung bawang putih
-  5 siung bawang merah
-  2 cm jahe
-  2 cm kunyit
-  4 butir kemiri
baca juga:cara membuat celimpungan: makanan khas sumatera selatan yang menggugah selera, ternyata mudah lho!
baca juga:10 makanan tradisional terlaris dan terpopuler di indonesia, no 1 restorannya tersebar di seluruh daerah
bahan pelengkap :
-  lontong/nasi putih secukupnya
-  1 butir telur rebus, potong
-  4 lembar kol iris halus
-  100 gram taoge
-  beberapa lembar daun seledri rajang halus
-  bawang merah goreng untuk taburan
-  jeruk nipis untuk kecuran
-  sambal (rebus cabe, 1 buah kemiri goreng, haluskan beri tambahan gula dan garam secukupnya)
baca juga:simanis kue tradisional legendaris khas betawi, favorit semua orang
baca juga:nikmatnya keripik bawang pedas, punya rasa otentik dan renyahnya kebangetan, bikin yuk...
cara membuat :
rebus ceker dan sayap ayam sampai agak empuk, buang airnya, tiriskan.
tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai,daun jeruk,lengkuas dan merica bubuk aduk-aduk sebentar.
masukkan ceker dan sayap ayam ke tumisan bumbu, tumis dan aduk-aduk sebentar, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, kecilkan api masak sampai mendidih ± 15 menit agar bumbu meresap, cicipi rasa.
baca juga:ide bekal! resep brulee bomb, rasanya nikmat camilan hits jaman now
baca juga:bikin kenyang! rekomendasi 3 resep blueberry smoothies menu diet anti gagal,
cara penyajian :
siapkan mangkuk isi secukupnya lontong/nasi putih, tambahkan kol, taoge, ceker & sayap ayam, daun seledri, bawang merah goreng siram dengan kuah soto, letakkan irisan telur rebus beri kucuran jeruk nipis.
sajikan beserta sambal.