Menjelajahi 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ulu, Ada Apa Saja?

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Senin , 16 Sep 2024 - 16:51

Kuliner khas Ogan Komering Ulu memiliki cita rasa yang lezat seperti kopi durian, pepes tempoyak, keripik pare, sambal ranggam dan perkedel bayam kukus--yt/ Dapoer unnie desty

Pare, sayuran yang dikenal dengan rasa pahitnya diolah menjadi keripik yang lezat.

Rahasia keripik pare OKU terletak pada pengolahannya yang tepat.

Pare yang telah dipotong tipis, dicuci bersih, direbus, dan direndam dalam air dingin, menghilangkan rasa pahitnya.

Kemudian, pare digoreng dengan campuran tepung beras, tapioka dan tepung terigu hingga menghasilkan keripik yang renyah dan gurih.

Keripik pare yang dapat menjadi oleh-oleh khas OKU, menunjukkan bahwa masyarakat OKU mampu mengolah bahan makanan yang sederhana menjadi kuliner yang lezat dan unik.

4. Sambal Ranggam

Sambal ranggam, salah satu kuliner khas OKU yang dikenal dengan nama sambal jok-jok, merupakan pelengkap makanan yang wajib ada di meja makan masyarakat OKU.

Sambal ranggam, yang terbuat dari ranggam (tomat kecil) dan terasi, memiliki rasa pedas, gurih, dan segar.

Terasi yang dibakar terlebih dahulu memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa gurih pada sambal.

Sambal ranggam, yang dipadukan dengan tomat kecil, cabe, dan jeruk nipis, menciptakan rasa yang seimbang, tidak terlalu pedas, tetapi tetap memberikan sensasi pedas yang nikmat.

menjelajahi 5 kuliner khas ogan komering ulu, ada apa saja?                            oku, koranpalpres.com - ogan komering ulu (oku) yang merupakan salah satu kabupaten di sumatera selatan menyimpan pesona kuliner yang tak kalah menarik dengan keindahan alamnya.
di tengah hamparan perkebunan durian yang menghijau,  tersembunyi aneka kuliner lezat yang siap memanjakan lidah para penikmat kuliner.
berikut 5 kuliner khas oku yang wajib dicoba:
1. kopi durian
baca juga:taman kuliner silampari muara rupit ramai setiap weekend, cek jam bukanya!
baca juga:nikmatnya kelezatan kuliner khas sorong bikin ketagihan, buruan cicipi
kopi durian, sebuah perpaduan unik antara kopi dan durian merupakan salah satu kuliner khas oku yang wajib dicoba.
aroma kopi yang harum berpadu dengan aroma durian yang khas,  menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.  
durian,  buah yang melimpah di oku diolah menjadi campuran yang unik dalam secangkir kopi.
daging durian yang lembut dicelupkan ke dalam kopi panas,  menghasilkan minuman yang creamy, manis dan sedikit asam.  
baca juga:5 jenis kuliner khas palembang berbahan dasar ikan, seleranya para sultan dengan cita rasa unik
baca juga:10 menit dari gerbang tol palembang-indralaya, ini daftar wisata kuliner dan tempat ikonik di sumatera selatan
rasa manis durian bercampur dengan pahitnya kopi,  menciptakan harmoni rasa yang unik dan menarik.
aroma durian yang kuat yang biasanya dianggap menyengat dapat dinetralisir oleh kopi,  menghasilkan minuman yang lebih lembut dan mudah dinikmati.  
kopi durian, sebuah minuman yang memadukan cita rasa tradisional dan modern merupakan bukti kreativitas masyarakat oku dalam mengolah bahan lokal menjadi kuliner yang lezat dan unik.
2. pepes tempoyak
baca juga:mengenal 5 kuliner khas musi banyuasin sumatera selatan yang lezat dan bikin ngiler!
baca juga:wong palembang pasti tau, burgo: kuliner khas yang kenyal dengan kuah santan gurih, ini resepnya!
pepes tempoyak, hidangan khas oku yang terbuat dari tempoyak merupakan bukti kreativitas masyarakat oku dalam mengolah durian.
tempoyak, olahan fermentasi durian memberikan cita rasa yang unik dan khas pada pepes ini.  
daging ikan patin yang kaya protein dibungkus dengan daun pisang bersama tempoyak dan bumbu rempah.
proses pembungkusan dengan daun pisang memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa gurih pada pepes tempoyak.  
baca juga:5 kuliner khas musi rawas sumatera selatan yang super menggiurkan!
baca juga:kuliner tradisional khas jawa barat, inilah kue awug cita rasa gurih nan lezat
bumbu rempah yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, serai, daun salam, daun kemangi dan garam menciptakan rasa pedas, gurih dan sedikit asam.
pepes tempoyak yang dihidangkan dengan nasi hangat merupakan hidangan yang lezat dan mengenyangkan dan mencerminkan kekayaan kuliner dan tradisi masyarakat oku
3. keripik pare
keripik pare, salah satu kuliner khas oku yang unik menawarkan sensasi rasa gurih dan renyah yang tak terduga.
baca juga:tradisional food! 6 kuliner makanan jajanan cemilan khas banten paling nikmat wajib coba
baca juga:kue gandus: kuliner khas palembang dengan cita rasa unik, gurih dan lembutnya bikin terngiang terus!
pare, sayuran yang dikenal dengan rasa pahitnya diolah menjadi keripik yang lezat.  
rahasia keripik pare oku terletak pada pengolahannya yang tepat.
pare yang telah dipotong tipis,  dicuci bersih,  direbus,  dan direndam dalam air dingin,  menghilangkan rasa pahitnya.  
kemudian,  pare digoreng dengan campuran tepung beras,  tapioka dan tepung terigu hingga menghasilkan keripik yang renyah dan gurih.
baca juga:rasakan sensasinya! 6 kuliner hits ini bikin mabuk kepayang, cobain yuk
baca juga:6 kuliner dan makanan khas martapura ogan komering ulu timur, ada pindang kuwol!
keripik pare yang dapat menjadi oleh-oleh khas oku,  menunjukkan bahwa masyarakat oku mampu mengolah bahan makanan yang sederhana menjadi kuliner yang lezat dan unik.
4. sambal ranggam
sambal ranggam,  salah satu kuliner khas oku yang dikenal dengan nama sambal jok-jok,  merupakan pelengkap makanan yang wajib ada di meja makan masyarakat oku.
sambal ranggam,  yang terbuat dari ranggam (tomat kecil) dan terasi,  memiliki rasa pedas,  gurih,  dan segar.  
baca juga:unik banget! 5 kuliner khas indonesia namanya bikin melongo, apa saja?
baca juga:rempahnya berasa! 5 kuliner khas bali yang bikin candu, yuk cobain
terasi yang dibakar terlebih dahulu memberikan aroma yang khas dan menambah cita rasa gurih pada sambal.
sambal ranggam,  yang dipadukan dengan tomat kecil,  cabe,  dan jeruk nipis,  menciptakan rasa yang seimbang,  tidak terlalu pedas,  tetapi tetap memberikan sensasi pedas yang nikmat.
sambal ranggam,  yang biasa disantap bersama pepes ikan,  ikan pindang,  dan ikan bakar,  menambah cita rasa dan kelezatan hidangan.
5. perkedel bayam kukus
baca juga:nikmati sensasi baru di dunia kuliner: roti randang, kombinasi sempurna rendang dan roti, wajib banget dicoba!
baca juga: deretan 7 kuliner khas indonesia yang mendunia, rasanya emang juara!
perkedel bayam kukus,  hidangan khas oku yang unik,  merupakan perkedel dengan tambahan daun bayam yang menambah cita rasa.
perkedel bayam kukus,  yang dibuat dengan bahan dasar kentang,  wortel,  dan daun bayam,  memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.  
proses pengukusan membuat perkedel bayam kukus lebih lembut dan tidak terlalu berminyak.
perkedel bayam kukus,  yang dapat disantap bersama nasi hangat,  merupakan hidangan yang lezat dan sehat,  mencerminkan kekayaan kuliner dan tradisi masyarakat oku.
baca juga:5 kuliner dan makanan khas muara enim yang wajib kamu coba!
baca juga:4 kuliner dan makanan khas baturaja kabupaten ogan komering ulu, no 1 unik banget
menjelajahi kuliner khas oku adalah sebuah petualangan rasa yang tak terlupakan.
setiap hidangannya memiliki cita rasa yang unik dan bahan-bahan lokal yang berkualitas,  mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat oku.  
kopi durian,  pepes tempoyak,  keripik pare,  sambal ranggam,  dan perkedel bayam kukus,  merupakan bukti bahwa oku memiliki kuliner yang lezat dan unik,  yang siap memanjakan lidah para penikmat kuliner!