Bukan Cuma Kapal Selam, Ini Dia Jenis Pempek Palembang yang Belum Kamu Ketahui!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Minggu , 22 Sep 2024 - 10:21

Pempek Palembang bukan cuma kapal selam, namun ada banyak jenis lainnya, salah satunya pempek sosis--yt/ WISATA7

9. Pempek Pistel

Berbeda dengan pempek tradisional yang biasanya diisi telur, pempek pistel memiliki isian yang agak berbeda.

Biasanya diisi dengan parutan pepaya muda yang sudah ditumis dan dimasak dengan santan dan udang kering, pempek pistel berbentuk seperti telur.

Dari segi rasa? Lezat! Tahukah kamu masih banyak jenis pempek yang belum kamu cicipi? Petualangan gastronomi kamu belum akan selesai sampai Anda mencoba semua jenis pempek di Palembang.

bukan cuma kapal selam, ini dia jenis pempek palembang yang belum kamu ketahui!                            palembang, koranpalpres.com - bicara soal kuliner, pastinya palembang identik dengan makanan khas pempek.
dan, hampir semua orang sudah cukup familiar dengan jenis pempek kapal selam atau lenjer. sebenarnya masih banyak jenis pempek lain yang tak kalah enaknya lho!
untuk memaksimalkan perjalananmu ke palembang, berikut jenis pempek selain pempek kapal selam yang wajib kamu coba saat berkunjung ke palembang!
1. pempek kriting
baca juga:jelajah kota pempek: 5 tempat wisata religi paling terfavorit di palembang, jalan-jalan sambil tambah wawasan!
baca juga:kuliner khas indonesia yang patut dicoba, nomor 6 adalah pempek
hanya dengan melihat bentuknya saja anda sudah bisa mengetahui mengapa pempek ini dikenal dengan sebutan "pempek keriting". seperti pada susunan struktural otak.
pempek curing memiliki tekstur yang lebih lembut dan biasanya disajikan dengan cara direbus. namun masih banyak orang yang memilih menyajikan pempek keripik goreng.
goreng pempek jenis ini hingga menjadi renyah. apapun yang disajikan, semuanya akan tetap terasa enak.
2. pempek panggang
baca juga:pempek lenggang panggang: makanan khas palembang yang sudah ada sejak abad 20, begini cara buatnya!
baca juga:8 makanan khas palembang, ada pempek kapal selam, laksan, celimpungan, kamu suka mana?
ternyata cara mengolah pempek selain direbus atau digoreng masih banyak lagi! selain itu, pempek juga dipanggang.
pempek bakar memiliki bagian tengah yang sangat lembut dan bagian luarnya agak keras.
potong pempek bakar menjadi dua dan hiasi dengan cabai hijau, kecap manis, dan udang kering.
3. pempek lenggang
baca juga:terkuak! inilah asal-usul nama pempek kapal selam, makanan khas palembang yang sudah go international
baca juga:resep pempek adaan khas palembang yang lezat dan gurih, mudah dibuat di rumah!
variasi pempek panggang lainnya disebut pempek lenggang. pempek lenggang dibuat dengan cara dipanggang dalam wadah yang terbuat dari daun pisang.
pempek lenggang adalah potongan pempek yang dimasak dengan telur. namun kini banyak orang yang menggoreng pempek lenggang dengan cara yang sama seperti menggoreng telur dadar.
tentu saja pempek ini rasanya enak sekali.
4. pempek kulit
baca juga:jarang diketahui! 4 filosofi pempek makanan khas palembang yang populer
baca juga:maskot kota palembang! 5 fakta menarik ikan belida, bahan baku pempek yang kini jadi hewan dilindungi
pempek jenis ini menjadi pilihan terbaik bagi anda yang menginginkan masakan kering dan renyah.
daging ikan pipih digunakan untuk membuat pempek kulit "krispi", yang kemudian digoreng hingga garing.
5. pempek sosis
pempek ini merupakan adaptasi kekinian dari pempek lenjer, mungkin anda sudah familiar dengan istilah tersebut.
baca juga:9 jenis pempek palembang yang wajib kamu coba, tak hanya kapal selam, ada banyak lagi!
baca juga:rdps blusukan di 3-4 ulu palembang, pedagang pempek terkesima: hati ku berbungga bunga pak
sosis yang ditambahkan di tengahnya itulah yang membedakannya. bagaimana rasanya? anda dipersilakan untuk mengujinya.
6. pempek bulat
pempek jenis ini dikenal juga dengan nama pempek adaan. pempeknya dicampur dengan bawang bombay cincang halus dan santan.
pempek ini tidak direbus terlebih dahulu; itu digoreng langsung. pempek berbentuk bulat mempunyai aroma yang lebih sedap dan rasanya lebih enak.
baca juga:rekomendasi 4 tempat makan pempek di palembang yang populer dan lezat, no 1 berdiri sejak 1993
baca juga:resep pempek kulit khas palembang, bikin sendiri di rumah, rasanya gak kalah sama yang dijual!
7. pempek belah
pempek split adalah pempek lenjer ukuran kecil yang dibelah. layaknya pempek bakar, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap, dan juga cabai hijau bagi yang suka pedas.
8. pempek dos
pempek jenis ini mempunyai bahan yang berbeda-beda. tidak ada seekor ikan pun. bahan utama pempek dos adalah tepung kanji.
baca juga:inilah 9 makanan khas palembang selain pempek yang wajib kamu dicoba!
baca juga:selain pempek, 6 makanan khas palembang ini juga terbuat dari ikan
beberapa orang sering menganggapnya sebagai pempek vegetarian. pada dasarnya pempek jenis apa pun bisa digunakan untuk membuat pempek dos.
pempek dos memiliki tekstur yang lebih renyah namun lebih kenyal dan lembut.
9. pempek pistel
berbeda dengan pempek tradisional yang biasanya diisi telur, pempek pistel memiliki isian yang agak berbeda.
baca juga:selain pempek, ini 9 makanan khas palembang yang menggiurkan!
baca juga:terbaru! wisata ampera tower palembang, nikmati keindahan kota pempek dari ketinggian 53 meter
biasanya diisi dengan parutan pepaya muda yang sudah ditumis dan dimasak dengan santan dan udang kering, pempek pistel berbentuk seperti telur.
dari segi rasa? lezat! tahukah kamu masih banyak jenis pempek yang belum kamu cicipi? petualangan gastronomi kamu belum akan selesai sampai anda mencoba semua jenis pempek di palembang.