Menu Sehat dan Bergizi! Yuk Buat Resep Tahu Tek Telur Khas Surabaya Dijamin Bikin Nagih

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Rabu , 25 Sep 2024 - 11:42

Ilustrasi - Menu Sehat dan Bergizi! Yuk Buat Resep Tahu Tek Telur Khas Surabaya Dijamin Bikin Nagih-YouTube Ika Mardatillah-

menu sehat dan bergizi! yuk buat resep tahu tek telur khas surabaya dijamin bikin nagih                            koranpalpres.com- yuk bikin menu sehat dan bergizi pakai resep tahu tek telur khas surabaya dijamin bikin nagih.
tahu tek telur adalah salah satu hidangan khas surabya yang memang menjadi ikon kuliner dari kota pahlawan ini.
gabungan kelezatan dari tahu goreng yang renyah dan telur dadar gurih, kemudian disiram dengan bumbu kacang yang khas wah memang perpaduan sempurna.
perpaduan dari tekstur dan rasa yang unik inilah yang menjadikan tahu tek telur sebagai pilihan favorit bagi pecinta kuliner tradisional di indonesia.
baca juga:8 makanan khas jambi yang menggugah selera dan patut dicoba!
baca juga:lezatnya kebangetan! resep nasi tutug oncom khas sunda rasanya luar biasa
tahukah kalian resep tahu tek telur surabaya memunyai beberapa bahan utama yang menajdi kunci dari kelezatan makanan satu ini.
tahu yang digoreng hingga garing dibagian luar tahun akan tetapi tetap lembut dibagian dalam itulah ciri khas dari tahu ini.
kemudian telur yang didadar tipis kemudian dipotong-potong menambahkan dimensi rasa serta tekstur yang sangat unik dan menarik.
bagaimana kalian penasaran dengan makanan satu ini, kalian juga bisa membuatnya dirumah, yuk langsung saja simak resep tahu tek telur khas surabaya ini dan langsung kalian praktekan.
baca juga:perpaduan sempurna! resep corndog mozzarella ala korea yang renyah diluar dan lumer didalam
baca juga:berburu oleh-oleh khas lahat yang menggugah selera, kuliner dari daerah tertua di sumsel
tahu tek telur
bahan:
2 buah lontong, potong agak tebal
4 buah tahu, potong dadu
90 g kentang, rebus, kupas, iris dadu tipis
3 butir telur ayam
1.25 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
200 ml minyak, untuk menggoreng
baca juga:rasa tradisional yang menggoda: ciptakan pindang tuna khas palembang dengan kuah segar dan gurih, ini resepnya
baca juga:5 kuliner khas musi rawas sumatera selatan yang menggugah selera!
bahan pelengkap:
150 g taoge, buang ekor, rebus sesaat, sisihkan
50 g daun bawang, iris halus
25 g daun seledri, iris kasar
bawang merah goreng
baca juga:kuliner khas jawa timur! yuk buat resep bubur suro rasa rempahnya berlimpah 
baca juga:3 bahan ini rahasia cuko pempek palembang kental dan enak, bisa dicoba sendiri
bumbu halus untuk saus:
100 g kacang tanah goreng, buang kulit
2 siung bawang putih
3 biji cabai rawit, goreng sebentar
1 sdm petis
1/2 sdt garam
2 sdm bango kecap manis
150 ml air matang
baca juga:terjebak nostalgia es gabus: jajanan tempo dulu yang bikin rindu masa kecil, ini resepnya!
baca juga:segar! yuk bikin resep mango sticky rice cocok buat cuaca panas gini
cara membuat:
- di dalam mangkuk, kocok telur lalu tambahkan potongan tahu kotak, potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk. aduk merata, kemudian buat menjadi 3 bagian, sisihkan.
- panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng adonan telur tadi seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisinya. lakukan yang sama untuk adonan berikutnya, sisihkan.
- untuk membuat saus, campurkan semua bahan-bahan bumbu serta air matang yang bisa ditambah atau dikurangi sesuai keinginan untuk kekentalannya.
- siapkan piring saji, atur dan susun berurutan potongan lontong, potongan telur dadar, tauge rebus kemudian siram dengan bumbu.
- taburkan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng juga kerupuk sebagai pelengkap.
- tambahkan kecap manis dan sajikan segera.