Tahukah Kamu, Ini 6 Makanan Unik Khas Ogan Komering Ulu Yang Wajib Kamu Coba!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 27 Sep 2024 - 07:57

Pepes tempoyak menjadi salah satu makanan unik khas Ogan Komering Ulu yang menggunakan daun pisang diisi ikan dan daging durian yang difermentasi--yt/ Lidia Kandaw MH

Bahan utama Ranggam digunakan untuk membuat Ranggam Sambal, sambal mentah yang diolah. Ranggam tomatnya kecil. Ada terasi juga di sambal ini.

Tidak diragukan lagi, ikan bakar, ikan pepes, ikan pindang, dan sayur semur hanyalah beberapa di antara hidangan yang cocok dipadukan dengan sambal ranggam.

Sambal ranggam dikenal juga dengan nama sambal jok jok. Kawasan Ulu banyak dikunjungi pengunjung selain penduduk setempat yang menikmati sambal ranggam.

6. Perkedel Bayam Kukus

Gorengan dibuat dengan bayam? Perkedel adalah nama yang diketahui banyak orang. Lalu bagaimana dengan makanan yang satu ini?

Kentang juga merupakan komponen kunci dalam kue bayam kukus. Daun bayam cincang kemudian ditambahkan ke dalam campuran kentang.

Bayam cincang tidak hanya menambah rasa yang enak, tetapi juga membuat perkedel terlihat lebih menarik.

tahukah kamu, ini 6 makanan unik khas ogan komering ulu yang wajib kamu coba!                            ogan komering ulu, koranpalpres. com - sumatera selatan adalah sebuah provinsi di indonesia yang terletak di bagian selatan pulau sumatera dengan ibu kotanya palembang.
dimana kabupaten di sumsel mempunyai nama yang mirip atau hampir sama yaitu ogan komering ulu (oku), ogan komering ulu timur (okut), ogan komering ulu selatan (okus), ogan komering ilir (oki) dan ogan ilir (oi).
kali ini kami akan membahas makanan unik khas ogan komering ulu yang dilansir dari berbagai sumber.
selain memiliki destinasi wisata yang menarik, ogan komering ulu memiliki beragam kuliner unik dan lezat, antara lain:
baca juga:ingat! jangan konsumsi makanan ini bareng singkong rebus
baca juga:cerdaskan anak bangsa, 20 siswa tk lubuk lungkang lahat dapat makanan bergizi
1. pepes tempoyak
hidangan pepes tempoyak yang terbuat dari buah durian yang telah mengalami fermentasi pastinya patut kamu coba. biasanya bahan utama pepes tempoyak adalah ikan lele.
bawang putih, bawang merah, kunyit, gula pasir, garam, serai, daun salam, cabai merah, dan kemangi merupakan beberapa bahan yang digunakan untuk penyedap pepes tempoyak.
makanan ini terkenal memiliki tampilan yang unik karena dibungkus dengan daun pisang. jika disajikan dengan nasi panas, ini akan menjadi lauk yang sempurna.
baca juga: termasuk sambal khas indonesia,10 makanan ini menjadi makanan terpedas di dunia
baca juga:8 makanan khas jambi yang menggugah selera dan patut dicoba!
tempoyak bisa digunakan untuk membuat berbagai macam makanan lainnya, antara lain kari, sambal, dan dipepes.
2. keripik pare
ini dia masakan ogan komering ulu yang spesial banget. seperti yang diketahui semua orang, jika cara mengolah pare yang salah akan terasa cukup pahit.
namun jika kamu mencicipi hidangan ini, kamu tidak akan merasa sebal. setelah mencobanya, anda akan dimanjakan dengan teksturnya yang renyah dan pasti akan membuat ketagihan.
baca juga:terungkap! ternyata inilah 7 makanan dan minuman pemicu munculnya jerawat, wajib hindari segera
baca juga:camilan sore hari! yuk bikin resep makanan dari singkong, mudah dan enak dijamin keluarga pasti suka
3. kopi durian
kopi ini sungguh menarik dan berbeda. khususnya bagi mereka yang menyukai kopi dan durian. anda akan mendapatkan campuran rasa ganda yang nyata.
dengan ditambahkan satu biji ampas durian dan dicelupkan ke dalam secangkir kopi, tentu kopi ini cukup nikmat.
4. keripik mumbai
baca juga:cara membuat celimpungan: makanan khas sumatera selatan yang menggugah selera, ternyata mudah lho!
baca juga:10 makanan tradisional terlaris dan terpopuler di indonesia, no 1 restorannya tersebar di seluruh daerah
kembali ke topik keripik, ini adalah keripik mumbai chiko. masakan ini dibuat dengan menggunakan sejumlah komponen, seperti tepung terigu, sagu, daun seledri, udang rebon, telur, penyedap rasa, dan bawang putih. rasa renyah dari keripik mumbai ini disukai semua orang.
biasanya keripik ini dibungkus dengan kemasan dan dijadikan oleh-oleh khas ogan komering ulu.
5. sambal ranggam
tahukah kamu apa itu sambal ranggam? bagi anda yang menyukai masakan pedas, sambal ini sangat cocok.
baca juga:pempek lenggang panggang: makanan khas palembang yang sudah ada sejak abad 20, begini cara buatnya!
baca juga:8 makanan khas palembang, ada pempek kapal selam, laksan, celimpungan, kamu suka mana?
bahan utama ranggam digunakan untuk membuat ranggam sambal, sambal mentah yang diolah. ranggam tomatnya kecil. ada terasi juga di sambal ini.
tidak diragukan lagi, ikan bakar, ikan pepes, ikan pindang, dan sayur semur hanyalah beberapa di antara hidangan yang cocok dipadukan dengan sambal ranggam.
sambal ranggam dikenal juga dengan nama sambal jok jok. kawasan ulu banyak dikunjungi pengunjung selain penduduk setempat yang menikmati sambal ranggam.
6. perkedel bayam kukus
baca juga:menjelajahi kelezatan model makanan khas palembang, tempat makan, alamat dan nomor telepon!
baca juga:13 fakta menarik mie celor, makanan khas palembang dengan kuah kental
gorengan dibuat dengan bayam? perkedel adalah nama yang diketahui banyak orang. lalu bagaimana dengan makanan yang satu ini?
kentang juga merupakan komponen kunci dalam kue bayam kukus. daun bayam cincang kemudian ditambahkan ke dalam campuran kentang.
bayam cincang tidak hanya menambah rasa yang enak, tetapi juga membuat perkedel terlihat lebih menarik.