Sekali Coba Menggoyangkan Lidah Kamu! Inilah 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Populer dan Lezat

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 27 Sep 2024 - 09:22

Inilah 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ilir yang Populer dan Lezat yang akan menggoyangkan lidah kamu--yt/ Lin's Cakes

4. Sambal Lingkung

Di Kabupaten OKI, sambal khas daerah Kayu Agung cukup gurih. Saus sambal ini terbuat dari kecap asin dan ikan gabus.

Untuk membuat campuran bumbu beraroma khas, tambahkan bumbu lain (jahe, merica bubuk, panggang, atau goreng tanpa minyak).

Cara membuatnya juga sangat sederhana; cukup masak ikan dan jahe dalam kukusan hingga matang, lalu biarkan hingga dingin.

Panggang dengan api kecil hingga kering, lalu masukkan semua bahan ke dalam wajan. Aduk kembali hingga rata dan kering.

5. Seruit

Makanan tradisional Ogan Komering Ilir, seruit, biasanya disajikan pada keluarga besar dan pada acara-acara adat.

Ikan yang digoreng atau dibakar disajikan dengan sambal khas yang disebut “seruit”.

Campuran tomat, cabai, jeruk nipis, dan terasi memberikan cita rasa sambal jeruit yang gurih, asam, dan pedas.

Tempoyak, atau durian yang difermentasi, kadang-kadang ditambahkan ke tombak untuk memberikan rasa yang berbeda.

sekali coba menggoyangkan lidah kamu! inilah 5 kuliner khas ogan komering ilir yang populer dan lezat                            ogan komering ilir, koranpalpres.com - tak hanya kota palembang yang mempunyai kuliner khas, ogan komering ilir (oki) juga mempunyai beberapa kuliner yang menjadi ciri khasnya, meski tak setenar pempek.
meski belum begitu terkenal, kuliner khas oki mampu menggugah selera jika mencicipinya, tak kalah saing dengan makanan kekinian.
kuliner khas ogan komering ilir bukan sekedar makanan, namun merupakan representasi identitas budaya masyarakat yang tinggal di daerah tersebut.
penasaran kuliner khas ogan komering ilir apa saja yang enak dan populer? baca artikel ini sampai akhir.
baca juga:berburu oleh-oleh khas lahat yang menggugah selera, kuliner dari daerah tertua di sumsel
baca juga:5 kuliner khas musi rawas sumatera selatan yang menggugah selera!
1. bolu cupu
bolu cupu merupakan makanan populer di kabupaten ogan komering ilir (oki), khususnya di kawasan kayuagung.
kue ini biasanya dibuat hanya dengan tiga bahan dasar: gula, telur, dan tepung terigu. bahan pengawet tidak digunakan.
jadi, kue ini tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. kue ini kelihatannya agak kering dan biasanya ditaburi gula halus.
baca juga:kuliner khas jawa timur! yuk buat resep bubur suro rasa rempahnya berlimpah 
baca juga:rekomendasi 4 tempat makan pempek di palembang yang populer dan enak, cocok untuk wisata kuliner!
ini ciri khas kue oki kecil, mirip cupu tepak. bolu cupu, biasanya disajikan dengan sirih tepak sekapur, pernah disajikan begitu tamu datang.
bolu cupu adalah sebutan untuk kue oki yang umum ini karena bentuknya yang menyerupai cupu tepak.
2. kue gunjing
meskipun kue gunjing populer di tempat lain, kue ini merupakan makanan khas oki dan sering ditawarkan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai pertemuan dan perayaan tradisional.
baca juga:5 fakta sejarah pempek, kuliner khas palembang yang enak banget!
baca juga:gurih dan menggoda! ini 5 makanan khas palembang yang tak boleh terlewatkan, surga kuliner yang bikin nagih
biasanya tepung beras, tepung ketan, tape, dan kelapa parut digunakan untuk membuat kue ini. setelah itu, digunakan cetakan unik yang disebut cetakan gunjing untuk memanggangnya.
gunjing merah yang memiliki rasa manis karena biasanya ditambahkan gula merah pada resep untuk memberikan rasa manis, dan gunjing putih yang memiliki rasa gurih adalah dua variasi kue oki klasik ini. meskipun demikian, tekstur kedua varietas ini halus dan lembut.
3. buah hongas
buah hongas bukanlah buah, meskipun namanya; itu adalah manisan yang dibuat menggunakan pisang.
baca juga:kuliner khas indonesia yang patut dicoba, nomor 6 adalah pempek
baca juga:menjelajahi 5 kuliner khas ogan komering ulu, ada apa saja?
buah hongas ini biasa disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan pada acara-acara tertentu, serta camilan sehari-hari.
pisang tumbuk, tepung terigu, gula pasir, kelapa parut, telur, vanila, mentega, dan garam menjadi komponen utama kue oki ini.
setelah adonan tercampur, adonan dibentuk dan digoreng hingga berwarna keemasan.
namun di beberapa daerah oki, kue ini biasanya hanya terdiri dari pisang, tepung, kelapa parut, dan gula pasir.
baca juga:taman kuliner silampari muara rupit ramai setiap weekend, cek jam bukanya!
baca juga:nikmatnya kelezatan kuliner khas sorong bikin ketagihan, buruan cicipi
4. sambal lingkung
di kabupaten oki, sambal khas daerah kayu agung cukup gurih. saus sambal ini terbuat dari kecap asin dan ikan gabus.
untuk membuat campuran bumbu beraroma khas, tambahkan bumbu lain (jahe, merica bubuk, panggang, atau goreng tanpa minyak).
cara membuatnya juga sangat sederhana; cukup masak ikan dan jahe dalam kukusan hingga matang, lalu biarkan hingga dingin.
baca juga:5 jenis kuliner khas palembang berbahan dasar ikan, seleranya para sultan dengan cita rasa unik
baca juga:10 menit dari gerbang tol palembang-indralaya, ini daftar wisata kuliner dan tempat ikonik di sumatera selatan
panggang dengan api kecil hingga kering, lalu masukkan semua bahan ke dalam wajan. aduk kembali hingga rata dan kering.
5. seruit
makanan tradisional ogan komering ilir, seruit, biasanya disajikan pada keluarga besar dan pada acara-acara adat.
ikan yang digoreng atau dibakar disajikan dengan sambal khas yang disebut “seruit”.
baca juga:mengenal 5 kuliner khas musi banyuasin sumatera selatan yang lezat dan bikin ngiler!
baca juga:wong palembang pasti tau, burgo: kuliner khas yang kenyal dengan kuah santan gurih, ini resepnya!
campuran tomat, cabai, jeruk nipis, dan terasi memberikan cita rasa sambal jeruit yang gurih, asam, dan pedas.
tempoyak, atau durian yang difermentasi, kadang-kadang ditambahkan ke tombak untuk memberikan rasa yang berbeda.
makanan ini biasanya disajikan dengan sayuran renyah seperti mentimun dan daun kemangi serta nasi putih.