Cita Rasa Khas, Ini 6 Rekomendasi Makanan Khas Sekayu yang Wajib Dicoba!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 27 Sep 2024 - 10:02

Makanan khas Sekayu yang direkomendasikan untuk dicoba karena memiliki ciri khas nusantara--yt/ Chemistra Family

cita rasa khas, ini 6 rekomendasi makanan khas sekayu yang wajib dicoba!                            musi banyuasin, koranpalpres.com – mempunyai cita rasa khas musi banyuasin, beberapa makanan khas sekayu yang kamu wajib kamu coba. 
kekayaan kuliner musi banyuasin mencerminkan keragaman budaya dan sejarah yang ada di daerah ini.
musi banyuasin merupakan sebuah kabupaten yang terletak di sumatera selatan dengan sekayu sebagai pusat pemerintahannya.
nama kabupaten ini mungkin masih terdengar asing, namun musi banyuasin memiliki beragam daya tarik.
baca juga:tahukah kamu, ini 6 makanan unik khas ogan komering ulu yang wajib kamu coba!
baca juga:ingat! jangan konsumsi makanan ini bareng singkong rebus
setiap hidangan memiliki cerita dan filosofi tersendiri yang mencerminkan kehidupan masyarakat setempat.
mencicipi kuliner khas sekayu tak hanya memanjakan lidah, namun juga memberikan pengalaman budaya yang mendalam.
yang mampu menarik banyak wisatawan untuk berkunjung ke sana adalah kulinernya yang khas dengan cita rasa yang unik dan lezat.
bagi pecinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa asli daerah ini, berikut 7 rekomendasi makanan khas sekayu yang patut dicicipi:
baca juga:cerdaskan anak bangsa, 20 siswa tk lubuk lungkang lahat dapat makanan bergizi
baca juga: termasuk sambal khas indonesia,10 makanan ini menjadi makanan terpedas di dunia
1. burgo
burgo adalah sejenis kue basah yang digulung dalam campuran sagu dan tepung beras lalu dibentuk tipis-tipis.
biasanya hidangan ini disajikan dengan kuah gurih dan pedas yang terbuat dari santan.
dari  bawang merah, bawang putih, dan sedikit kunyit untuk menambah warna emas pada kuahnya.
baca juga:8 makanan khas jambi yang menggugah selera dan patut dicoba!
baca juga:terungkap! ternyata inilah 7 makanan dan minuman pemicu munculnya jerawat, wajib hindari segera
burgo sering ditawarkan sebagai camilan pagi hari atau saat sarapan. nuansa burgo. kuah santannya yang kental dan kental benar-benar menggugah selera.
2. lempok durian
lempok durian, makanan penutup tradisional musi banyuasin, terbuat dari durian asli yang telah diolah dengan gula.
dibandingkan dodol durian yang teksturnya lebih kenyal, lempok durian lebih padat dan berserat.
baca juga:camilan sore hari! yuk bikin resep makanan dari singkong, mudah dan enak dijamin keluarga pasti suka
baca juga:gurih dan menggoda! ini 5 makanan khas palembang yang tak boleh terlewatkan, surga kuliner yang bikin nagih
rasanya yang manis dan sedikit lengket, dengan rasa durian yang kaya membuatnya cocok menjadi camilan atau kenangan tradisional musi banyuasin.
3. celimpungan
celimpungan dibuat dengan cara ikan digiling halus, dicampur dengan tepung sagu, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.
setelah direbus, bakso ikan ini disajikan dengan kuah santan kuning rasa kunyit-serai-jeruk nipis yang pedas.
baca juga:ini kombinasi makanan yang bisa mencegah perut buncit
baca juga:cara membuat celimpungan: makanan khas sumatera selatan yang menggugah selera, ternyata mudah lho!
saus santan celimpungan yang kaya dan harum membawa santapan lezat mereka ke tingkat yang lebih tinggi.
celimpungan biasanya disajikan dengan topping seperti irisan jeruk nipis dan sambal untuk menambah cita rasa.
4. brengkes tempoyak
brenkes tempeyak merupakan masakan populer musi banyuasin yang memiliki cita rasa unik. hidangan ini mirip dengan pepes.
baca juga:10 makanan tradisional terlaris dan terpopuler di indonesia, no 1 restorannya tersebar di seluruh daerah
baca juga:pempek lenggang panggang: makanan khas palembang yang sudah ada sejak abad 20, begini cara buatnya!
namun yang membuat tempoyak ini istimewa adalah dibuat dari durian yang difermentasi dan diracik dengan bumbu kuliner biasa.
antara lain cabai merah, kunyit, bawang merah, gula jawa, dan laos. patin lubuk, ikan lokal, kemudian dicampur dengan bahan-bahan tersebut.
biasanya, teknik yang panjang dan hati-hati digunakan dalam mengolah lempok durian untuk mempertahankan rasa dan teksturnya yang unggul.
5. pindang salai
baca juga:8 makanan khas palembang, ada pempek kapal selam, laksan, celimpungan, kamu suka mana?
baca juga:menjelajahi kelezatan model makanan khas palembang, tempat makan, alamat dan nomor telepon!
di kabupaten musi banyuasin, rujak pindang merupakan makanan lezat yang terkenal dengan cara pengasapannya yang adat.
salmon diasapi selama sekitar 20 jam, jauh dari sumber panas, pada suhu sekitar 40 derajat celcius.
ikan yang digunakan masyarakat disebut patin atau baung, rasanya sangat enak dan memiliki cita rasa yang unik.
6. pedeh
baca juga:13 fakta menarik mie celor, makanan khas palembang dengan kuah kental
baca juga:terkuak! inilah asal-usul nama pempek kapal selam, makanan khas palembang yang sudah go international
pedeh atau sering disebut rusip merupakan masakan khas musi banyuasin yang terbuat dari ikan sepat yang diawetkan.
ikan terlebih dahulu dibersihkan secara menyeluruh sebelum ditaburi garam.
setelah itu masukkan ikan ke dalam wadah dan masukkan nasi bakar.
setelah itu, ikan dibiarkan terfermentasi selama satu atau dua minggu. ikan ini kemudian bisa diolah sesuai selera, seperti dicelupkan atau ditumis dengan cabai rawit.