Pempek Palembang Juarai Olahan Ikan Terlezat di Dunia 2024 Versi Taste Atlas!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Kamis , 03 Oct 2024 - 11:02

Pempek yang merupakan makanan khas Palembang dinobatkan sebagai olahan ikan terlezat di dunia tahun 2024 versi Taste Atlas--yt/ Nael Onion

1. Pempek Palembang (Indonesia)

Pempek Palembang hidangan tradisional khas Sumatera Selatan, menjuarai daftar ini dengan rating 4,6 dari 5 bintang.

Pempek yang terbuat dari gilingan ikan dan tepung tapioka, memikat para penikmat kuliner dengan cita rasa yang unik dan teksturnya yang kenyal.

Proses pembuatannya yang sederhana, dengan adonan ikan yang dibentuk bulat atau persegi panjang, kemudian dikukus dan digoreng, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Pempek biasanya disajikan dengan cuko, saus asam manis yang khas, dan seringkali dilengkapi dengan irisan mentimun, mi telur, atau ebi bubuk. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kompleks dan menggugah selera.

2. Unadon (Jepang)

Unadon hidangan Jepang yang terdiri dari potongan daging belut (unagi) yang diletakkan di atas nasi, menempati peringkat kedua.

Daging belut dipanggang dengan olesan saus tare yang terbuat dari campuran kecap asin, mirin, gula dan sake, memberikan cita rasa yang gurih dan manis.

Makanan klasik yang sudah ada sejak era Edo ini biasanya disajikan dengan hiasan buah sanshō, menambah aroma dan rasa yang segar.

3. Otoro Nigiri Sushi (Jepang)

pempek palembang juarai olahan ikan terlezat di dunia 2024 versi taste atlas!                            palembang, koranpalpres.com - pempek palembang yang merupakan hidangan tradisional khas sumatera selatan yang dinobatkan sebagai juara dalam daftar 100 olahan ikan terlezat di dunia 2024 versi taste atlas.
prestasi gemilang ini diraih dengan rating 4,6 dari 5 bintang, mengalahkan saingan beratnya, sushi yaitu hidangan seafood dari jepang yang terkenal di seluruh dunia.
proses pembuatannya yang sederhana, dengan adonan ikan yang dibentuk bulat atau persegi panjang,  kemudian dikukus dan digoreng, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.  
keunikan pempek terletak pada beragam jenisnya.
baca juga:3 bahan ini rahasia cuko pempek palembang kental dan enak, bisa dicoba sendiri
baca juga:rekomendasi oleh-oleh khas palembang selain pempek, semuanya enak dan cocok untuk dibawa pulang!
mulai dari pempek kapal selam dengan isian telur yang gurih, pempek lenjer yang berbentuk memanjang dan kenyal,  pempek keriting yang berbentuk bola mi dengan tekstur yang unik, hingga pempek kulit yang berwarna kehitaman dan terbuat dari kulit ikan yang renyah.  
setiap jenisnya memiliki cita rasa dan tekstur yang berbeda, menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan memuaskan.
keberhasilan pempek palembang meraih gelar juara dalam daftar 100 olahan ikan terlezat di dunia merupakan bukti nyata bahwa kuliner indonesia memiliki potensi besar untuk bersaing di kancah internasional.  
pempek yang telah menjadi ikon kuliner palembang, kini semakin dikenal dan dihargai oleh penikmat kuliner di seluruh dunia.
baca juga:rekomendasi 4 tempat makan pempek di palembang yang populer dan enak, cocok untuk wisata kuliner!
baca juga:bukan cuma kapal selam, ini dia jenis pempek palembang yang belum kamu ketahui!
prestasi ini juga menjadi inspirasi bagi para pelaku kuliner di indonesia untuk terus berinovasi dan mengembangkan kuliner nusantara agar semakin dikenal dan digemari di dunia.
berikut adalah 5 besar olahan ikan terlezat di dunia versi taste atlas yang menawarkan kuliner yang menggugah selera:
1. pempek palembang (indonesia)
pempek palembang hidangan tradisional khas sumatera selatan, menjuarai daftar ini dengan rating 4,6 dari 5 bintang.
baca juga:5 fakta sejarah pempek, kuliner khas palembang yang enak banget!
baca juga:jelajah kota pempek: 5 tempat wisata religi paling terfavorit di palembang, jalan-jalan sambil tambah wawasan!
pempek yang terbuat dari gilingan ikan dan tepung tapioka,  memikat para penikmat kuliner dengan cita rasa yang unik dan teksturnya yang kenyal.  
proses pembuatannya yang sederhana, dengan adonan ikan yang dibentuk bulat atau persegi panjang, kemudian dikukus dan digoreng, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
pempek biasanya disajikan dengan cuko, saus asam manis yang khas, dan seringkali dilengkapi dengan irisan mentimun, mi telur, atau ebi bubuk. kombinasi ini menciptakan rasa yang kompleks dan menggugah selera.
2. unadon (jepang)
baca juga:kuliner khas indonesia yang patut dicoba, nomor 6 adalah pempek
baca juga:pempek lenggang panggang: makanan khas palembang yang sudah ada sejak abad 20, begini cara buatnya!
unadon hidangan jepang yang terdiri dari potongan daging belut (unagi) yang diletakkan di atas nasi, menempati peringkat kedua.
daging belut dipanggang dengan olesan saus tare yang terbuat dari campuran kecap asin, mirin, gula dan sake, memberikan cita rasa yang gurih dan manis.
makanan klasik yang sudah ada sejak era edo ini biasanya disajikan dengan hiasan buah sanshō, menambah aroma dan rasa yang segar.
3. otoro nigiri sushi (jepang)
baca juga:8 makanan khas palembang, ada pempek kapal selam, laksan, celimpungan, kamu suka mana?
baca juga:terkuak! inilah asal-usul nama pempek kapal selam, makanan khas palembang yang sudah go international
cita rasa yang kaya dan tekstur yang meleleh membuat harga otoro nigiri sushi relatif mahal, menjadikan hidangan ini sebagai simbol kemewahan.
4. loimulohi (finlandia)
loimulohi, sajian dari finlandia yang terbuat dari daging ikan salmon atau ikan trout asap, menempati urutan keempat.
proses pengasapan dilakukan secara vertikal di atas bara api, memberikan aroma asap yang khas.
baca juga:resep pempek adaan khas palembang yang lezat dan gurih, mudah dibuat di rumah!
baca juga:jarang diketahui! 4 filosofi pempek makanan khas palembang yang populer
sebelum diasapi, daging ikan dibumbui dengan garam lalu diolesi dengan jus lemon, madu atau buah juniper, menambah cita rasa yang unik dan kompleks.
5. chutoro nigiri sushi (jepang)
chutoro nigiri sushi, yang hampir sama dengan otoro nigiri sushi, menempati peringkat kelima. perbedaannya terletak pada jenis daging ikan tuna yang digunakan, yaitu ikan tuna berlemak sedang.
chutoro nigiri sushi menawarkan cita rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan otoro nigiri sushi, tetapi tetap kaya dan lezat.
baca juga:maskot kota palembang! 5 fakta menarik ikan belida, bahan baku pempek yang kini jadi hewan dilindungi
baca juga:9 jenis pempek palembang yang wajib kamu coba, tak hanya kapal selam, ada banyak lagi!
pempek palembang, dengan cita rasa yang unik dan teksturnya yang kenyal, telah berhasil mencuri hati para penikmat kuliner di seluruh dunia.
semoga keberhasilan pempek palembang dapat menginspirasi para pelaku kuliner di indonesia untuk terus berinovasi dan mengembangkan kuliner nusantara agar semakin dikenal dan digemari di dunia.