5 Tips Bikin Mie Celor Palembang yang Super Creamy dan Gurih!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Sabtu , 05 Oct 2024 - 06:46

Cara membuat beserta tips bikin mie celor Palembang yang gurih dan super creamy--yt/Cerita Rumah Dafne

Setelah mendapatkan santan yang tepat, masak dengan teknik yang benar untuk memaksimalkan rasa.

Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya hingga harum, lalu masukkan santan dan masak dengan api kecil.

Aduk perlahan agar santan tidak pecah dan terpisah.

Biarkan santan mendidih perlahan hingga mengeluarkan aroma harum dan warna kuah yang kental, menciptakan kuah yang kaya dan siap untuk melengkapi hidangan mie celormu.

3. Tambahkan Bumbu Khusus

Untuk menciptakan kuah mie celor yang kaya rasa, penggunaan bumbu aromatik dan kaldu alami sangat penting.

Daun jeruk dan serai yang dimemarkan, khususnya serai yang diremas hingga minyak esensialnya keluar, memberikan aroma segar dan wangi yang khas, menciptakan nuansa yang lebih kompleks.

Selain itu, kaldu ayam atau udang yang direbus dari tulang atau kepala, memberikan rasa umami yang kaya dan mendalam, sehingga setiap suapan mie terbalut dalam cita rasa yang melimpah.

Kombinasi bumbu aromatik dan kaldu alami ini menjadikan kuah mie celor sebagai komponen utama yang tak terlupakan dalam hidangan.

4. Campurkan Sayuran untuk Menambah Nutrisi

Menambahkan sayuran ke dalam mie celor bukan hanya meningkatkan nilai gizi, tetapi juga memberikan dimensi rasa dan estetika yang menarik.

5 tips bikin mie celor palembang yang super creamy dan gurih!                            palembang, koranpalpres.com - mie celor, hidangan khas palembang yang terkenal dengan kuahnya yang creamy dan gurih, selalu menggoda selera.
rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut membuat mie celor menjadi salah satu kuliner favorit di sumatera selatan.  
bagi kamu yang ingin mencoba membuat mie celor sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan 5 tips jitu untuk menghasilkan mie celor yang super creamy dan gurih.
yuk, simak tips-tipsnya berikut ini:
baca juga:13 fakta menarik mie celor, makanan khas palembang dengan kuah kental
baca juga:resep mie celor palembang, sensasi gurih pedas yang bikin ketagihan!
1. pilih mie berkualitas tinggi
memulai perjalanan kuliner untuk membuat mie celor yang sempurna dimulai dengan memilih jenis mie yang tepat.
jika kamu memilih mie kering, pastikan untuk memilih mie kuning, yang dirancang khusus untuk hidangan berkuah.
setelah memilih mie, rendam dalam air panas selama 10-15 menit untuk mempercepat waktu memasak dan meningkatkan kelembutan dan kekenyalan mie.
baca juga:presiden jokowi pernah makan di sini, 6 rekomendasi tempat makan mie celor terenak di palembang, wajib cobain
baca juga:rekomendasi 5 tempat makan mie celor paling enak di palembang, legendaris banget!
bilaslah mie dengan air dingin setelah direbus untuk menghentikan proses memasak sehingga mie tetap dalam kondisi terbaik saat disajikan.
2. gunakan santan kental dan segar
kunci untuk menciptakan kuah santan yang kaya dan lezat adalah menggunakan santan segar yang baru diperas dari buah kelapa.
jika santan segar tidak tersedia, pilih santan instan berkualitas tinggi tanpa pengawet atau bahan tambahan.
baca juga:4 resep makanan legendaris khas palembang: pempek, tekwan, model dan mie celor, yuk dicoba
baca juga:10 makanan menurunkan asam urat dengan cepat, yuk dicoba!
setelah mendapatkan santan yang tepat, masak dengan teknik yang benar untuk memaksimalkan rasa.
tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya hingga harum, lalu masukkan santan dan masak dengan api kecil.  
aduk perlahan agar santan tidak pecah dan terpisah.
biarkan santan mendidih perlahan hingga mengeluarkan aroma harum dan warna kuah yang kental, menciptakan kuah yang kaya dan siap untuk melengkapi hidangan mie celormu.
baca juga:promo gojek dapatkan diskon 50 persen hingga rp30.000, makanan enak di restoran favorit
baca juga:4 makanan khas tebing tinggi yang unik dan lezat, ada lemang batok hingga kue kacang rajawali
3. tambahkan bumbu khusus
untuk menciptakan kuah mie celor yang kaya rasa, penggunaan bumbu aromatik dan kaldu alami sangat penting.
daun jeruk dan serai yang dimemarkan, khususnya serai yang diremas hingga minyak esensialnya keluar, memberikan aroma segar dan wangi yang khas, menciptakan nuansa yang lebih kompleks.  
selain itu, kaldu ayam atau udang yang direbus dari tulang atau kepala, memberikan rasa umami yang kaya dan mendalam, sehingga setiap suapan mie terbalut dalam cita rasa yang melimpah.
baca juga:8 makanan khas kabupaten pali sumatera selatan, ada segarurung hingga dodol biji karet!
baca juga:6 kuliner dan makanan khas martapura timur ogan komering ulu!
kombinasi bumbu aromatik dan kaldu alami ini menjadikan kuah mie celor sebagai komponen utama yang tak terlupakan dalam hidangan.
4. campurkan sayuran untuk menambah nutrisi
menambahkan sayuran ke dalam mie celor bukan hanya meningkatkan nilai gizi, tetapi juga memberikan dimensi rasa dan estetika yang menarik.
taoge, dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang ringan, memberikan kontras yang menyenangkan dengan kuah santan yang creamy.
baca juga:10 ide jualan makanan dengan modal rp 50 ribu, buruan cobain deh!
baca juga:cara makan hemat pakai grabfood aja, dapatkan diskon 30 persen setiap pemesanan makanan, gercep dah!
bayam, dengan daunnya yang lembut dan kaya nutrisi, menambah nilai gizi dan warna hijau cerah yang menyegarkan.
memasukkan sayuran pada tahap akhir memasak menjaga kesegaran dan kerenyahannya, memberikan sensasi yang menyenangkan saat digigit.
selain menambah nutrisi, sayuran juga mempercantik tampilan mie celor. warna hijau cerah dari bayam dan putih bersih dari taoge membuat hidangan lebih menarik di mata.
taburan sayuran sebelum disajikan tidak hanya meningkatkan estetika, tetapi juga menggugah selera.
baca juga:10 makanan indonesia yang dianggap terbaik di dunia
baca juga:cita rasa khas, ini 6 rekomendasi makanan khas sekayu yang wajib dicoba!
dengan demikian, sayuran bukan hanya pelengkap, tetapi juga elemen penting dalam menciptakan hidangan mie celor yang seimbang, baik dari segi rasa maupun penampilan.
5. tambahkan pelengkap yang ideal
pelengkap yang tepat dapat meningkatkan cita rasa dan pengalaman menikmati mie celor secara keseluruhan.
udang segar dengan ukuran besar, yang direbus hingga matang sempurna, memberikan rasa manis dan tekstur kenyal yang pas dengan hidangan ini.
baca juga:tahukah kamu, ini 6 makanan unik khas ogan komering ulu yang wajib kamu coba!
baca juga:ingat! jangan konsumsi makanan ini bareng singkong rebus
proses perebusan juga menjaga kesegaran udang sehingga setiap suapan terasa seperti ledakan rasa laut.
selain udang, telur puyuh rebus setengah matang menawarkan tekstur lembut dan creamy yang melengkapi kuah santan.
telur puyuh juga memberikan sentuhan visual yang menarik, menjadikan hidangan lebih mewah.
kombinasi udang dan telur puyuh memberikan pengalaman makan yang lebih memuaskan dengan rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih beragam.
baca juga:cerdaskan anak bangsa, 20 siswa tk lubuk lungkang lahat dapat makanan bergizi
baca juga: termasuk sambal khas indonesia,10 makanan ini menjadi makanan terpedas di dunia
dengan mengikuti lima tips ini, kamu akan dapat menikmati mie celor khas palembang yang super creamy dan gurih.