Ini Hidangan Berkuah Terbaik Indonesia yang Diakui Dunia Versi Taste Atlas

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Sabtu , 19 Oct 2024 - 16:31

Gulai, makanan berkuah khas Sumatra yang menggugah selera.-foodnews-

ini hidangan berkuah terbaik indonesia yang diakui dunia versi taste atlas                            palembang, koranpalpres.com -  makanan atau hidangan berkuah di indonesia sangat beragam dan bervariasi. indonesia kaya akan ragam kuliner, termasuk juga makanan berkuah yang selalu memikat lidah.
banyak makanan berkuah dari indonesia yang sudah terkenal ke mancanegara. di antaranya adalah soto. makanan berkuah indonesia ini memang sudah mendunia.
selain itu masih banyak lagi makanan atau hidangan berkuah lainnya yang tidak kalah lezatnya dan punya penggemar fanatik. 
beberapa hidangan berkuah  sudah banyak dikenal masyarakat mancanegara, dan ini beberapa di antaranya.
baca juga:5 jenis makanan yang berpotensi mencegah pikun di usia lanjut!
yuk kita bahas hidangan berkuah paling populer di indonesia versi tasteatlas berikut ini:
1. laksa
laksa merupakan hidangan klasik yang memiliki cita rasa unik menggoda selera. sangat banyak varian laksa di indonesia, mulai dari laksa betawi hingga laksa bogor. bahkan laksa dan segala variasinya juga banyak dikenal di berbagai daerah di sumatra seperti palembang.
pada umumnya laksa merupakan kombinasi dengan kuah santan yang gurih dicampur dengan rempah-rempah. selain itu juga dilengkapi dengan mi kuning atau bihun. juga biasanya disertai bahan pelengkap lainnya, seperti telur rebus dan tauge.
jenis kuliner ini dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk kamu yang merupakan penikmat kuliner berkuah.
baca juga:hindari mengonsumsi 3 makanan ini bersamaan dengan mi instan
2. soto
soto merupakan menu khas indonesia yang tidak boleh ketinggalan dari daftar ini. setiap daerah di indonesia memiliki versi soto-nya masing-masing, seperti soto lamongan, soto banjar, atau soto padang.
ada juga soto betawi atau cotto makasar yang juga banyak penggemarnya.
hidangan soto ini pada umumnya terdiri atas kuah gurih dengan rempah-rempah yang meresap disertai lauk pelengkap. punya cita rasa lezat yang selalu bikin ketagihan bisa jadi menjadi alasan soto tetap terpilih sebagai raja makanan berkuah di setiap sudut indonesia.
3. gulai
baca juga: 10 makanan indonesia dengan rating terburuk 2024 versi taste atlas, lawar dan paniki termasuk
gulai adalah hidangan khas sumatra, seperti sumatra barat yang dapat memanjakan lidah dengan kuah kentalnya yang autentik.
banyak variasi olahan dari gulai yang ada di indonesia, mulai dari gulai ayam hingga gulai ikan. ada juga gulai tunjang dari daging sapi atau kambing.
semua varian tersebut jelas saja menggambarkan kelezatan rempah khas indonesia. gulai juga sering dijuluki sebagai kari-nya indonesia. gulai menjadi sajian yang tidak sekadar menggugah selera namun juga menyuguhkan kekayaan rasa nusantara.
4. rawon
baca juga:7 makanan yang baik untuk kesehatan tulang, bikin kuat meski di usia tua!
rawon merupakan makanan khas indonesia yang berasal dari jawa timur.
cita rasa unik dari kuahnya, jenis kuliner ini membuatnya memiliki daya tarik tersendiri.
kuahnya terlihat hitam pekat dan terbuat dari kluwek yang dapat menciptakan rasa yang sangat khas. selain itu disertai dengan daging sapi yang empuk. tidak lupa ada pelengkap seperti tauge dan telur asin.
rawon bisa memberikan sensasi yang berbeda dengan mencoba makan kuliner berkuah yang asyik dan khas.
baca juga:7 makanan terenak di indonesia versi taste atlas ini sudah kamu coba semua belum?
5. sayur asem
sayur asem juga merupakan sayuran yang sangat khas indonesia. makanan berkuah dengan cita rasa segar dan asam ini memang menyegarkan dan jenis kuliner ini sering menjadi menu harian di berbagai rumah makan.
menu ini mengombinasikan bermacam-macam sayuran, seperti kacang panjang, melinjo, jagung muda, serta tambahan asam jawa.
kendati sederhana, sayur asem bisa menghadirkan kelezatan yang cukup memikat hati dan lidah para pecinta kuliner.
baca juga:makanan paling enak dimakan bareng sambal bawang, dijamin bikin setiap gigitanmu makin menggoda!
di samping soto dan beragam makanan berkuah di atas, indonesia menyajikan hidangan berkuah lain yang tak kalah istimewa.
setiap hidangan dalam makanan berkuah itu mencerminkan kekayaan rempah dan keberagaman kuliner nusantara. kamu pilih makanan berkuah yang mana?