Amankah Labu Kuning Bagi Penderita Diabetes? Simak Penjelasan Ini

Reporter: Citra Utama |

Editor: Citra Utama |

Minggu , 03 Nov 2024 - 22:08

Ilustrasi - Amankah labu kuning bagi penderita diabetes?- Antero Aceh-

- Kalori: 50

- Protein: 2 gram

- Lemak: 0 gram

- Karbohidrat: 11 gram (termasuk 3 gram serat dan 4 gram gula alami)

- Kalsium: 4% dari nilai harian (DV)

- Zat besi: 4% DV

- Vitamin C: 8% DV

- Vitamin A: 280% DV

Serat dalam labu kuning berperan penting dalam pengendalian gula darah.

Satu porsi (120 gram) labu kuning mengandung sekitar 12% dari kebutuhan harian serat, yang membantu memperlambat penyerapan glukosa dan meningkatkan pengendalian gula darah.

Labu Kuning dan Diabetes

amankah labu kuning bagi penderita diabetes? simak penjelasan ini                            koranpalpres.com – diabetes merupakan salah satu penyakit yang banyak penderitanya.
kadar gula darah yang tak terkontrol bisa mengancam nyawa kita.
kabarnya, mengonsumsi labu kuning bisa jadi obat untuk penderita diabetes. benarkah?
labu kuning (cucurbita moschata) sering dipilih sebagai bahan masakan dalam berbagai hidangan, terutama saat musim panen atau perayaan tertentu.
baca juga:tanda-tanda diabetes yang tampak di wajah, apa saja?
baca juga:5 pilihan makanan penderita diabetes yang aman, apa saja?
selain kaya serat, vitamin, dan mineral, labu kuning juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dianggap sebagai pilihan sehat, terutama bagi penderita diabetes.
tetapi apakah labu kuning benar-benar aman dan bermanfaat bagi mereka yang perlu mengontrol kadar gula darah? 
berikut ini penjelasannya seperti dihimpun dari healthcare, minggu 3 november 2024.
 
nilai gizi labu kuning
baca juga:hasil studi: olahraga 30 menit efektif menurunkan risiko diabetes tipe 2
baca juga: 10 resep bahan alami minuman penurun gula darah, penderita diabetes bisa mencobanya 
labu kuning merupakan makanan rendah kalori yang sarat nutrisi untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan, termasuk keseimbangan gula darah. 
dalam 12 gram labu kuning matang terkandung beberapa zat gizi, berikut di antaranya:
- kalori: 50
- protein: 2 gram
baca juga: 10 resep bahan alami minuman penurun gula darah, penderita diabetes bisa mencobanya 
baca juga:jahe ternyata bermanfaat turunkan gula darah, sangat baik untuk penderita diabetes
- lemak: 0 gram
- karbohidrat: 11 gram (termasuk 3 gram serat dan 4 gram gula alami)
- kalsium: 4% dari nilai harian (dv)
- zat besi: 4% dv
baca juga:hasil studi: sering begadang bisa sebabkan diabetes tipe 2
- vitamin c: 8% dv
- vitamin a: 280% dv
 
serat dalam labu kuning berperan penting dalam pengendalian gula darah. 
satu porsi (120 gram) labu kuning mengandung sekitar 12% dari kebutuhan harian serat, yang membantu memperlambat penyerapan glukosa dan meningkatkan pengendalian gula darah.
 
labu kuning dan diabetes
penelitian menunjukkan, labu kuning memiliki manfaat potensial bagi pengelolaan diabetes. 
sebuah studi pada hewan pada 2009 menemukan, senyawa dalam labu dapat meningkatkan resistensi insulin pada tikus penderita diabetes dengan merangsang produksi insulin secara alami.
senyawa-senyawa tersebut, termasuk trigonelin dan asam nikotinat, diyakini berperan dalam menurunkan kadar gula darah dan mencegah diabetes.
selain itu, studi lain pada tikus penderita diabetes tipe 2 menunjukkan kombinasi antara polisakarida labu dan senyawa dari tanaman pueraria lobata yang disebut puerarin dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan pengelolaan gula darah.
walaupun hasil penelitian ini menjanjikan, masih diperlukan penelitian lebih lanjut pada manusia untuk mengonfirmasi efek ini secara lebih meyakinkan.
labu kuning merupakan makanan kaya nutrisi dan senyawa yang dapat mendukung manajemen gula darah. 
beberapa penelitian pada hewan menunjukkan labu kuning dapat menurunkan gula darah, sehingga memiliki potensi dalam mengelola diabetes dan memperlambat perkembangan penyakit dalam beberapa kasus.
namun, konsumsi labu kuning dalam bentuk makanan olahan yang tinggi gula, seperti minuman manis, kue, dan pai hari raya, tidak menawarkan manfaat yang sama seperti mengonsumsi labu dalam bentuk aslinya.
meskipun sebagian besar penelitian dilakukan pada hewan, hasil temuan menunjukkan bahwa menambahkan labu kuning ke dalam pola makan dapat membantu mengelola kadar gula darah. 
manfaat ini akan lebih optimal jika labu kuning dikonsumsi dalam porsi sedang dan dengan pengolahan minimal.