10 Sup Terenak di Dunia Menurut Taste Atlas, Ada Rawon dan Soto Betawi

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Sabtu , 09 Nov 2024 - 21:00

Soto Betawi dinobatkan sebagai salah satu makanan berkuah terenak di dunia.-foodnews-

8. Beyran Corbasi – Turki

Beyran Corbasi adalah sup tradisional Turki yang berasal dari Gaziantep. Sup ini berasal dari lemak domba yang diolah, kemudian diberi nasi dan daging domba suwir.

Campuran itu dimasak dengan tambahan bawang putih, pasta cabai dan kaldu domba sampai teksturnya lembut seperti bubur.

Rasanya pedas dan nikmat dan biasanya, sup ini disajikan dengan irisan lemon dan roti Turki sebagai pelengkapnya.

9. Tonkotsu Ramen – Jepang

Ini juga varian ramen yakni tonkotsu ramen merupakan sajian ramen asal Fukuoka yang menyajikan mi kenyal khas Jepang dengan kuah kaldu yang terbuat dari tulang babi.

Ciri khas kuahnya berwarna pekat. Teksturnya juga lebih kental dari jenis ramen lainnya. Kaldu tulang babi dimasak hingga tulang tersebut terurai dan melepaskan kolagennya sehingga menghasilkan kuah ramen yang kental, lembut, serta gurih.

10. Miso Ramen – Jepang

Miso Ramen adalah salah satu jenis ramen klasik serta juga populer di dunia. Disajikan dengan kuah berbumbu miso yang merupakan bahan makanan asal Jepang yang dibuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, dan garam.

Ketimbang dengan beberapa jenis ramen lain, Miso Ramen memiliki kuah yang lebih pekat dan kental dengan cita rasa yang gurih.

Biasanya dilengkapi dengan irisan daging ayam atau babi, jagung, rumput laut, daun bawang, dan wijen untuk menambahkan tekstur dan cita rasanya agar semakin lezat.

10 sup terenak di dunia menurut taste atlas, ada rawon dan soto betawi                            palembang, koranpalpres.com - dua makanan berkuah khas nusantara menarik perhatian masyarakat dunia setelah rawon dan soto betawi behasil menempati posisi kedua dan ketiga dalam daftar “best soups in the world” oleh taste atlas.
kelezatan dan keunikan makanan khas indonesia memang tidak bisa dianggap remeh. pasaslnya hampir setiap daerah memiliki hidangan dengan cita rasa lezat dan autentiknya masing-masing.
peringkat dua makanan tersebut mengungguli sajian sup lain dari berbagai dunia termasuk sajian mi khas jepang , ramen yang sangat populer itu.
berikut ini 10 makanan sup terenak di dunia menurut taste atlas.
baca juga:tahukah kamu kalau soto dan coto itu berbeda? apa sih perbedaannya?
baca juga:rempahnya berasa! resep soto ayam dan ceker, ide makan siang bersama keluarga
10 sup terenak di dunia
1. bori-bori – paraguay
sepintas bentuk bori-bori mirip ini dengan bakso. namun, keduanya sangatlah berbeda sebab vori-vori atau disebut juga bori-bori adalah sup hangat khas paraguay yang berisi daging, pangsit empuk, wortel, saledri, dan bawang bombay.
sup ini dibumbui dengan aneka rempah seperti daun salam, cengkeh, peterseli, serta kunyit untuk memberikan warna kuning pada makanan.
umumnya, bori-bori disajikan saat masih hangat dengan diberi taburan peterseli dan keju parmesan di atasnya.
bori-bori biasa dikonsumsi bulan-bulan musim dingin, namun tak jarang juga dikonsumsi selama musim panas oleh masyarakat di sana.
baca juga:9 tempat makan soto yang enak dan bikin nagih di palembang, dijamin puaskan lidah
baca juga:untung besar! cuma bayar rp6000 sudah dapat seporsi penuh soto bathok khas jogja, begini resepnya
2. rawon – indonesia
rawon merupakan salah satu makanan tradisional indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner dan berasal dari jawa timur. makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempah yang meresap ke dalam dagingnya.
ciri khas makanan ini ada pada kuahnya yang hitam pekat, namun menyimpan kelezatan yang luar biasa. kuah berwarna hitam tersebut berasal dari kluwak, yakni rempah asli indonesia.
semangkuk rawon sering dihidangkan bersama toge pendek, telur asin, dan sambal untuk menemani sepiring nasi hangat.
3. soto betawi – indonesia
soto betawi merupakan salah satu jenis soto yang populer dan kelezatannya telah melegenda di masyarakat indonesia. berbeda dengan soto biasanya, soto dari jakarta ini dikenal dengan ciri khas kuah santan atau susu yang kerap menjadi bahan utamanya.
baca juga:bongkar resep! resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan bumbu koya, gurihnya kebangetan
baca juga:rahasia masak soto mie bogor, masakan legendari kota bogor, memang senikmat itu
potongan daging dalam semangkuk soto betawi juga sangat beragam. sering juga dicampur dengan jeroan seperti babat, kikil, dan hati sapi.
isian lainnya adalah irisan tomat, kentang goreng dadu, daun bawang, dan bawang goreng. orang-orang biasanya menyantap makanan ini bersama dengan nasi dan emping.
4. ramen – jepang
ramen adalah salah satu ikon kuliner jepang yang digemari banyak orang dari berbagai belahan dunia. kelezatan mi dengan tekstur kenyal dipadukan bersama kuah kaldu yang gurih dan asin, bisa menghasilkan cita rasa makanan yang tak terlupakan bagi para penikmatnya.
semangkuk ramen akan semakin nikmat dengan mi, kuah kaldu, irisan daging babi (chashu), telur setengah matang, rumput laut, dan daun bawang.
baca juga:ternyata bisa di masak! yuk bikin pepes perut ikan tuna bumbu rawon resep by william wongso, cobain kuy
baca juga:rasanya bikin ngangenin! resep rawon daging sapi khas surabaya, jadi ingat masakan ibu
5. yokohama-style ramen – jepang
ini adalah jenis ramen dari yokohama yang populer di sana. ramen ala yokohama, jepang ini adalah hidangan yang terdiri dari mi tebal dan kuah kaldu babi (tonkotsu) yang lezat.
tidak berbeda jauh dari ramen biasanya, topping ramen ini meliputi daging babi (chashu), rumput laut, daun bawang, dan bayam. bisa juga menambahkan topping dan aneka bumbu tambahan seperti bawang putih cincang, wijen, dan lada hitam untuk memperkuat rasanya agar semakin nikmat.  
6. hot pot – taiwan
hot pot adalah kuliner khas tiongkok yang juga sangat populer di kalangan masyarakat, khususnya di asia.
selain menyajikan kelezatan makanan di setiap gigitannya, hot pot juga menawarkan pengalaman memasak yang menyenangkan dalam berbagai varian seperti kuah mala yang pedas, kuah tom yum yang asam segar, kuah kolagen berkaldu, dan kuah miso gurih yang bisa kamu pilih sesuai selera.
baca juga:sebelas dua belas seperti rawon, ini cara memasak pindang tetel kuliner khas pekalongan 
baca juga:segarnya semangkuk sup buatan ibu, yuk intip resepnya disini
hot pot juga dihidangkan dengan aneka sayuran dan irisan daging yang dicelupkan ke dalam kuah. kemudian, dicocol ke dalam saus racikan, biasanya disantap selagi masih hangat.
7. sopa tarasca – meksiko
sopa tarasca adalah olahan sup kacang yang berasal dari michoacan, meksiko.
makanan ini dimasak dengan campuran tomat, serta cabai segar dan kering di dalam kaldu ayam sederhana.
ada juga penambahan cabai dalam makanan ini. itu bukan hanya memberikan rasa pedas lembut, tapi juga menambahkan rasa asap yang lebih nikmat pada sup.
baca juga:10 bahan untuk menyegarkan sup daging bening spesial idul adha, bahannya mudah ditemukan!
baca juga:mengenal sup konro, makanan legendaris indonesia timur, cita rasa rempah begitu menggoda
8. beyran corbasi – turki
beyran corbasi adalah sup tradisional turki yang berasal dari gaziantep. sup ini berasal dari lemak domba yang diolah, kemudian diberi nasi dan daging domba suwir.
campuran itu dimasak dengan tambahan bawang putih, pasta cabai dan kaldu domba sampai teksturnya lembut seperti bubur.
rasanya pedas dan nikmat dan biasanya, sup ini disajikan dengan irisan lemon dan roti turki sebagai pelengkapnya.
9. tonkotsu ramen – jepang
ini juga varian ramen yakni tonkotsu ramen merupakan sajian ramen asal fukuoka yang menyajikan mi kenyal khas jepang dengan kuah kaldu yang terbuat dari tulang babi.
baca juga:sehat bergizi! sup ayam kembang tahu cocok jadi menu buka puasa, energi kembali full
baca juga:rahasia masak soto mie bogor, masakan legendari kota bogor, memang senikmat itu
ciri khas kuahnya berwarna pekat. teksturnya juga lebih kental dari jenis ramen lainnya. kaldu tulang babi dimasak hingga tulang tersebut terurai dan melepaskan kolagennya sehingga menghasilkan kuah ramen yang kental, lembut, serta gurih.
10. miso ramen – jepang
miso ramen adalah salah satu jenis ramen klasik serta juga populer di dunia. disajikan dengan kuah berbumbu miso yang merupakan bahan makanan asal jepang yang dibuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, dan garam.
ketimbang dengan beberapa jenis ramen lain, miso ramen memiliki kuah yang lebih pekat dan kental dengan cita rasa yang gurih.
biasanya dilengkapi dengan irisan daging ayam atau babi, jagung, rumput laut, daun bawang, dan wijen untuk menambahkan tekstur dan cita rasanya agar semakin lezat.