Jangan Letakkan Minyak Goreng Dekat Kompor, Ini Alasannya

Reporter: Citra Utama |

Editor: Citra Utama |

Jumat , 15 Nov 2024 - 16:29

Jangan letakkan minyak goreng dekat kompor, ini alasannya.-Freepik.com-

KORANPALPRES.COM – Masih banyak orang yang memiliki kebiasaan meletakkan minyak goreng di dekat kompor.

Alasannya untuk memudahkan memasak.

Padahal kebiasaan itu bisa menurunkan kualitas minyak goreng serta membahayakan kesehatan.

Menurut penulis dan ahli kesehatan Cate Shanahan yang dilansir dari Mind Body Green, panas dapat mengoksidasi minyak.

Proses oksidasi ini bisa sangat berbahaya, terutama jika dikonsumsi secara rutin.

Oksigen, cahaya, dan panas adalah tiga faktor yang dapat mempercepat kerusakan minyak.

Oleh karena itu, menyimpan minyak di tempat yang panas, seperti di dekat kompor, bukanlah pilihan yang tepat.

Jika kamu ingin minyak goreng tetap awet dan tidak cepat rusak, letakkan di tempat yang lebih sejuk, seperti lemari dapur yang tertutup.

Sementara itu, Jim Savage dari Organic Roots, produsen minyak zaitun organik mengatakan, penyimpanan yang tepat pada akhirnya adalah cara terbaik untuk menjaga manfaat kesehatan dari minyak goreng yang baik seperti minyak zaitun.

Dia mengatakan bahwa menemukan area gelap yang sejuk adalah yang terbaik karena oksigen, cahaya, dan panas menurunkan minyak paling cepat.

jangan letakkan minyak goreng dekat kompor, ini alasannya                            koranpalpres.com – masih banyak orang yang memiliki kebiasaan meletakkan minyak goreng di dekat kompor. 
alasannya untuk memudahkan memasak.
padahal kebiasaan itu bisa menurunkan kualitas minyak goreng serta membahayakan kesehatan.
menurut penulis dan ahli kesehatan cate shanahan yang dilansir dari mind body green, panas dapat mengoksidasi minyak. 
baca juga:10 warna cat rumah yang menghadirkan kemewahan tanpa ribet!
baca juga: 5 smartphone terbaru dengan chipset helio g100, kinerja gahar, harga ramah kantong!
proses oksidasi ini bisa sangat berbahaya, terutama jika dikonsumsi secara rutin. 
oksigen, cahaya, dan panas adalah tiga faktor yang dapat mempercepat kerusakan minyak. 
oleh karena itu, menyimpan minyak di tempat yang panas, seperti di dekat kompor, bukanlah pilihan yang tepat. 
jika kamu ingin minyak goreng tetap awet dan tidak cepat rusak, letakkan di tempat yang lebih sejuk, seperti lemari dapur yang tertutup.
baca juga:ada fitur baru tab plus di whatsapp, apa fungsinya? 
baca juga:7 kebiasaan orang indonesia yang dianggap aneh oleh bule, nomor 3 bikin risih
sementara itu, jim savage dari organic roots, produsen minyak zaitun organik mengatakan, penyimpanan yang tepat pada akhirnya adalah cara terbaik untuk menjaga manfaat kesehatan dari minyak goreng yang baik seperti minyak zaitun. 
dia mengatakan bahwa menemukan area gelap yang sejuk adalah yang terbaik karena oksigen, cahaya, dan panas menurunkan minyak paling cepat. 
mencegah kerusakan jangka panjang 
dikutip dari real simple, chef life oils, brian malarkey, mengatakan, "dalam hal menyimpan minyak, tidak ada satu ukuran yang cocok untuk semua. satu hal yang tidak boleh anda lakukan adalah menyimpan minyak goreng di atas kompor di tempat yang terkena panas di dalam wadahnya secara teratur.”
baca juga:beda dengan orang indonesia, tahukah kamu kalau orang bule gak bisa jongkok, mengapa ya?
baca juga:instagram punya fitur baru social library, ini fungsinya
minyak zaitun extra virgin, minyak sayur, minyak kacang tanah, dan minyak kelapa harus disimpan di tempat sejuk dan gelap yang juga kering.
sebaiknya di tempat yang jauh dari peralatan dan sinar matahari karena paparan panas akan memecah minyak, dan, pada gilirannya, bisa membuat minyak tengik. 
minyak goreng tengik tidak hanya rasanya tidak enak, tetapi juga dapat berdampak negatif pada kesehatanmu. 
proses oksidasi menghasilkan radikal bebas  yang dapat masuk ke tubuhmu dan menyebabkan kerusakan jangka panjang.  
baca juga:samsung luncurkan exynos 1580, prosesor yang bikin hp kelas menengah ngebut
baca juga:5 penyebab hp infinix lemot dan lag, begini cara mengatasinya
untuk mencegah oksidasi, tujuannya adalah untuk membatasi jumlah kelembapan dan udara yang bersentuhan dengan minyak. 
wadah kaca atau logam berfungsi paling baik, dan toples kaca sangat bagus karena kedap udara dan mudah digunakan kembali. 
selain itu, tidak pernah direkomendasikan untuk memindahkan minyak ke wadah baru atau menggunakan jenis penuang khusus apa pun, karena hal itu memungkinkan oksigen mulai menurunkan kualitasnya.