Inilah Khasiat Luar Biasa Labu Siam untuk Kesehatan!

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Jumat , 03 Jan 2025 - 20:57

Labu siam dan khasiatnya yang sangat besar untuk kesehatan-foodhealth-

inilah khasiat luar biasa labu siam untuk kesehatan!                            palembang,koranpalpres.com - labu siam cukup akrab di meja makan orang indonesia. bisa dalam bentuk sayur bening, tumis, atau sambal, dan sayuran ini memiliki daya tarik tersendiri dan punya khasiat untuk kesehatan.
sayuran yang punya nama latin atau ilmiah sechium edule ini, termasuk dalam keluarga cucurbitaceae, yang juga mencakup zucchini, mentimun, dan melon. rasa labu siam yang unik, seolah menggabungkan ketiga rasa tersebut, membuat labu siam menjadi favorit di banyak kalangan.
dilansir dari berbagai sumber, labu siam kaya akan vitamin c, rendah kalori, dan tinggi serat, menjadikannya pilihan yang sangat sehat untuk berbagai hidangan.
labu siam tidak hanya digemari di indonesia, tetapi juga dikenal luas di meksiko dan kosta rika dengan julukan pir sayur-sayuran atau vegetable pear.
baca juga:ternyata ini manfaat labu siam untuk kesehatan
baca juga:mengejutkan, ini manfaat minum kopi hitam tanpa gula, ternyata bisa...
di samping manfaat kesehatannya yang luar biasa, labu siam juga sangat mudah diolah, baik disantap mentah maupun dimasak.
berikut  manfaat kesehatan dari labu siam, dan bagaimana cara pengolahannya agar tetap lezat.
nutrisi yang terkandung dalam labu siam
labu siam bisa menjadi sumber nutrisi yang luar biasa bagi tubuh kita. terdapat 39 kalori, 9 gram karbohidrat, dan 2 gram protein bebas lemak dalam setiap 100 gram labu siam. tak itu saja, labu siam pun kaya akan vitamin c, mencukupi 26% dari kebutuhan harian, selain itu labu siam mengandung folat yang mencapai 47% dari kebutuhan harian kita.
di samping itu, labu siam mengandung pula mineral penting seperti mangan, zink, dan magnesium yang berperan dalam menjaga keseimbangan fungsi tubuh.
baca juga:manfaat makan buah alpukat bagi kesehatan tubuh, bantu jaga berat badan
baca juga:6 manfaat masker tepung beras untuk wajah, bikin kinclong dijamin makin cantik
kandungan kalorinya rendah, juga sodium, dan karbohidrat yang rendah, sehingga labu siam menjadi pilihan sempurna bagi mereka yang ingin menjalani diet sehat atau berusaha menurunkan berat badan.
manfaat labu siam untuk kesehatan
1. kaya akan antioksidan
labu siam adalah sumber nutrisi yang kaya antioksidan, seperti quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol. myricetin dikenal memiliki kandungan tertinggi dan dikenal dengan khasiat antikanker, antidiabetes, serta antiinflamasi yang telah teruji dalam berbagai penelitian.
baca juga:pemdes pagar agung lahat ubah jahe merah jadi minuman seduh nan hangat, ini khasiatnya
baca juga:khasiat teh hijau, bisa turunkan kadar gula darah, pas buat penderita diabetes 
2. mendukung kesehatan ibu hamil
labu siam juga mempunyai kandungan folat atau vitamin b9 yang sangat penting untuk perkembangan janin, khususnya otak dan tulang belakang. mengonsumsi sayuran ini bisa membantu ibu hamil mengurangi risiko kelahiran prematur dan masalah perkembangan lainnya.
resep olahan labu siam yang lezat
berikut ini contoh olahan labu siam dengan tomat dan cabai hijau,
baca juga:khasiat putih telur yang sering tidak disadari
baca juga:7 manfaat konsumsi kunyit dengan jahe, rasakan khasiatnya dijamin bikin sehat
bahan-bahan:
• 1 pon labu siam
• 6 ons tomat panggang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 1 sendok teh bawang bombai cincang
• 1 buah cabai hijau anaheim, cincang
• bubuk cabai merah, secukupnya
• garam, sesuai selera
• 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
• 1/4 cangkir keju parut
baca juga:masih dirahasiakan! 5 khasiat daun kelor untuk kecantikan ternyata di luar nalar, buruan buktikan sekarang
baca juga:5 manfaat dari tanaman cabe jawa, nomor 3 khusus berkhasiat buat pria lho
cara pembuatan:
1. kupas dan potong labu siam dan iris dengan irisan sesuai selera.
2. haluskan tomat dan bawang putih menggunakan blender, kemudian sisihkan.
3. panaskan minyak zaitun di wajan, lalu tumis bawang bombai dan cabai hijau hingga tercium aroma harum.
4. masukkan campuran tomat yang telah dihaluskan, bubuk cabai, dan irisan labu siam ke dalam wajan, kemudian aduk hingga merata.
baca juga:4 khasiat jeruk nipis untuk kulit wajah, hempaskan kerutan dan bebas noda hitam auto makin glowing
baca juga:7 khasiat pisang yang menjadi buah favorit banyak orang!
5. tambahkan air dan garam, masak hingga labu siam menjadi lunak.
6. sebelum disajikan, taburi dengan daun ketumbar dan keju parut untuk menambah cita rasa. 
hidangan labu siam yang menggugah selera siap disantap dan dinikmati.