Resep Ayam Kare Jawa Rasa Gurih Sedap Berempah Kuahnya, Dijamin Keluarga Suka

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Rabu , 08 Jan 2025 - 14:33

Ilustrasi - Resep Ayam Kare Jawa Rasa Gurih Sedap Berempah Kuahnya, Dijamin Keluarga Suka-YouTube Simple Rudy TV-

resep ayam kare jawa rasa gurih sedap berempah kuahnya, dijamin keluarga suka                            koranpalpres.com- menu ayam kare jawa simple punya cita rasa gurih dan simple dimasak, masakan ini ini bisa jadi ide lauk nanti malam bersama keluarga.
kare ayam jawa simple ini bumbunya sangat sedap dan berempah dengan kuah santan yang ringan, cocok saat dimakan dengan nasi hangat untuk makan malam mantap.
kare ayam ini juga dikenal juga dengan kare ayam surabaya beda dengan kari sumatera ataupun kari minang, untuk racikan rempahnya juga sedikit berbeda.
umumnya kare ayam jawa memakai ayam kampung akan tetapi bisa juga memakai ayam jantan maupun negeri.
baca juga:sarapan hangat! menu bihun kuah cepat saji, anget berkuah enak dan segar
baca juga:nikmatnya tahu kuah kecap ala rudy choirudin, nikmat dan menggugah selera
bisa juga ditambahkan sayuran seperti kol, wortel, kentang mauapun buncis, ada juga dengan tambahan potongan tahu.
ayam kare jawa simple
resep by rudy choirudin
 
bahan 1 :
• 600 gram ayam, dipotong 6 bagian
• 1 saset desaku marinasi
• 5 sendok makan air
baca juga:menu rumahan istimewa! resep kari tempe tahu dan telur bikin kangen ibu
baca juga:makin sehat! yuk bikin tumis brokoli bumbu polos tubuh makin bugar
bahan 2 :
• 5 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 6 buah bawang merah, dirajang
• 3 buah cabe merah, dirajang halus
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, disobek
• 1/2 sendok teh ladaku merica bubuk
baca juga:olahan ikan bandeng renyah, bikin kumpul keluarga semakin hangat
baca juga:jangan lupa mampir! 5 rekomendasi tempat makan populer dan enak di jogja
bahan 3 :
• 500 ml ( 2 gelas ) santan encer
• 250 ml ( 1 gelas ) santan sedang kentalnya
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
baca juga:5 makanan asli jepang ini sudah dimodifikasi orang indonesia
baca juga:6 daftar makanan viral sepanjang tahun 2024, sudah coba semuanya?
cara memasak :
1. larutkan 1 saset desaku marinasi dengan 5 sendok makan air.
2. lumuri ayam dengan larutan desaku marinasi sampai rata, sisihkan.
3. panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
4. masukkan bawang merah, tumis hingga harum, tambahkan cabe merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan ladaku merica bubuk, tumis kembali hingga layu dan harum.
5. masukkan ayam beserta semua larutan lumuran desaku marinasi. masak hingga ayam beraroma gurih dan berwarna kuning kecoklatan.
6. tuang 500 ml santan, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih dan biarkan tetap mendidih selama 5 menit.
7. masukkan 250 ml santan, tambahkan garam dan gula. masak hingga ayam empuk sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
8. sajikan hangat atau panas.