Lebih Sehat! Resep Pepes Ayam Kuning Soal Rasa Boleh Diadu, Cocok Jadi Menu Sahur

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 10 Feb 2025 - 13:11

Ilustrasi - Inilah Resep Pepes Ayam Kuning Soal Rasa Boleh Diadu cocok jadi menu sahur-Youtube Rudi dan Sahabat TV-

KORANPALPRES.COM- Pepes ayam kuning ini berasa gurih dan harum, kalian bisa menggunakan daging ayam untuk diolah dengan bumbu halus.

Umumnya Bumbu pepes ayam bumbu kuning ini menggunakan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan serai.

Saking enaknya, menu praktis berbahan dasar ayam dengan balutan bumbu lezat ini bikin kita pengen makan terus.

Langsung saja yuk bikin pepes ayam kuning menu sahur, dijamin lebih sehat dan nikmat.

PEPES AYAM KUNING

Resep Rudy Choirudin

BUMBU DASAR KUNING

Bahan A (dihaluskan) :

Bawang Merah : 400 gr

Jahe : 6 cm

Kemiri Sangrai : 6 butir

Desaku Kunyit Bubuk : 3 saset

lebih sehat! resep pepes ayam kuning soal rasa boleh diadu, cocok jadi menu sahur                            koranpalpres.com- pepes ayam kuning ini berasa gurih dan harum, kalian bisa menggunakan daging ayam untuk diolah dengan bumbu halus.
umumnya bumbu pepes ayam bumbu kuning ini menggunakan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan serai. 
saking enaknya, menu praktis berbahan dasar ayam dengan balutan bumbu lezat ini bikin kita pengen makan terus.
langsung saja yuk bikin pepes ayam kuning menu sahur, dijamin lebih sehat dan nikmat.
baca juga:nikmatnya menu sahur pakai balado telur puyuh dan tempe, dijamin seharian puasa gak berasa
baca juga:ini menu sarapan dari 7 negara di dunia, indonesia sudah ketebak ya?
pepes ayam kuning
resep rudy choirudin
bumbu dasar kuning
bahan a (dihaluskan) :
bawang merah : 400 gr
jahe : 6 cm
kemiri sangrai : 6 butir
desaku kunyit bubuk : 3 saset
ladaku merica bubuk : 2 saset
garam : 1 sdm
minyak goreng : 350 ml
baca juga: jamu minuman kuno indonesia ini, meningkatkan kesehatan secara ampuh, semakin populer di as
baca juga:cocok untuk mertua, yuk bikin resep martabak blender ala chef rudy, manisnya bikin klepek-klepek
bahan b : 
air : 100 ml (berfungsi agar bumbu dasar tidak mudah hangus saat ditumis kembali)
desaku bawang putih bubuk : 6 sdt
gula pasir : 1 sdm
baca juga:4 sayuran ini lebih sehat jika tidak dikupas kulitnya sebelum diolah
baca juga:resep mie goreng ala resto dari chef rudy bikinnya praktis dan tentunya nikmat, cocok buat sarapan
cara membuat: 
1. masak hasil blender bahan a (bawang merah, jahe, kemiri sangrai, minyak goreng, 2.desaku kunyit bubuk, ladaku merica bubuk dan garam) sampai harum dan matang
3. masukkan bahan b (air, desaku bawang putih bubuk, dan gula pasir), masak hingga mendidih kembali.
4. matikan api dan biarkan menjadi dingin.
5. blender kembali sesaat, masukkan ke dalam toples, lalu simpan di dalam kulkas.
6. pemakaian : tumis bumbu dasar beserta rempah daun dan aromatik sesuai jenis masakannya.
baca juga:rahasia sarden bikinan rumah, gak kalah sama yang kaleng, yuk bikin
baca juga:bikin ngiler! resep ikan patin goreng sambal rampai, rasanya nikmat bener
bahan 1 :
minyak goreng : 2 sdm 
bumbu dasar kuning : 6 sdm 
serai : 2 batang (rajang serong) 
daun salam : 4 lembar 
ayam : 700 gr (1 ekor) dipotong 8 
cabe rawit merah utuh : 8 buah
air : 150 ml 
gula pasir : 1 sdt
garam : 1 ½ sdt
daun kemangi : 60 gr
 
bahan pembungkus:
daun pisang 
tusuk gigi
baca juga:bikin selera! resep sambal tempe ini buat khilaf nasi, cobain yuk
baca juga:5 olahan durian ini bisa bikin para pecinta durian tergoda
cara memasak
1. panaskan minyak, tumis serai dan daun salam sampai harum. 
2. masukkan bumbu dasar kuning, masak sampai harum dan matang. 
3. masukkan ayam dan cabe rawit merah, masak hingga berubah warna. 
4. masukkan air, garam dan gula masak hingga ayam menyerap bumbu dan bumbu mengental. 
5. siapkan daun pisang, beri daun salam, ayam 2 potong, kemangi, dan cabe rawit. 
6. bungkus dengan cara di-tüm, lakukan hingga selesai 4 buah. 
7. kukus selama 15 menit, angkat dan hidangkan.