10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Freezer!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Rabu , 10 Sep 2025 - 16:13

Daftar makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer karena bisa merusak kualitasnya--Sumber Foto: Freepik

KORANPALPRES.COM - Kamu mungkin berpikir bahwa cara terbaik menyimpan makanan adalah di dalam freezer. Namun, tidak semua barang dapat disimpan di dalam freezer.

Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa beberapa makanan, terutama yang telah disimpan di dalam freezer dalam waktu lama, akan mengalami perubahan tekstur dan rasa saat dipanaskan.

Lalu, barang apa saja yang tidak boleh dibekukan?Simak informasinya di bawah ini!

1. Telur Mentah

Telur mentah tidak boleh disimpan di dalam freezer. Saat dibekukan, isi telur akan mengembang, menghancurkan cangkangnya, dan merusak telur.

2. Keju

Keju yang disimpan di dalam freezer berisiko kehilangan kualitasnya. Membekukan keju juga dapat mengubah tekstur dan rasanya.

Pertimbangkan untuk memarut atau mencacah sisa keju, memasukkannya ke dalam kantong khusus freezer, dan menyimpannya di dalam freezer.

3. Sayuran Tertentu

Tekstur renyah beberapa sayuran dapat terpengaruh, misalnya sayuran dengan kandungan air tinggi seperti kentang, tomat, atau mentimun.

10 makanan yang sebaiknya tidak disimpan di freezer!                            koranpalpres.com -  kamu mungkin berpikir bahwa cara terbaik menyimpan makanan adalah di dalam freezer. namun, tidak semua barang dapat disimpan di dalam freezer. 
hal ini disebabkan oleh fakta bahwa beberapa makanan, terutama yang telah disimpan di dalam freezer dalam waktu lama, akan mengalami perubahan tekstur dan rasa saat dipanaskan.
lalu, barang apa saja yang tidak boleh dibekukan?simak informasinya di bawah ini!
1. telur mentah
baca juga:7 jenis makanan yang tepat agar perkutut menang kontes
baca juga:6 makanan indonesia ini punya nama berbeda di setiap daerah, meski bentuk dan rasanya mirip!
telur mentah tidak boleh disimpan di dalam freezer. saat dibekukan, isi telur akan mengembang, menghancurkan cangkangnya, dan merusak telur.
2. keju
keju yang disimpan di dalam freezer berisiko kehilangan kualitasnya. membekukan keju juga dapat mengubah tekstur dan rasanya.
pertimbangkan untuk memarut atau mencacah sisa keju, memasukkannya ke dalam kantong khusus freezer, dan menyimpannya di dalam freezer.
baca juga:bukan cuma soal makanan, ini 3 kunci penting agar burung perkutut cepat adaptasi dan mau bunyi di rumah baru
baca juga:7 jenis makanan yang tepat untuk burung perkutut agar cepat berkicau
3. sayuran tertentu
tekstur renyah beberapa sayuran dapat terpengaruh, misalnya sayuran dengan kandungan air tinggi seperti kentang, tomat, atau mentimun. 
kandungan air yang menjaga sayuran ini tetap renyah dan utuh saat segar maupun mentah akan membuatnya menjadi lembek saat dicairkan jika disimpan di dalam freezer.
4. alpukat 
baca juga:biar optimal! 7 makanan terbaik untuk burung perkutut yang bikin suara merdu dan sehat
baca juga:gegara menu ini posyandu lubuk lungkang lahat raih juara favorit makanan pangan lokal, begini prosesnya
meskipun alpukat lunak, teksturnya bisa rusak jika dibekukan.
sisa alpukat sebaiknya dilumuri dengan perasan lemon segar, dibungkus seluruhnya dengan plastik wrap, dan didinginkan.
5. yogurt
yogurt tidak boleh disimpan di dalam freezer, meskipun sering dimakan dingin.
baca juga:simpan 3 makanan ini dan bekukan biar tetap awet dan hemat
baca juga:temu kangen ikatan keluarga alumni hukum pidana islam uin raden fatah palembang, berbagi makanan ke warga
hal ini karena pembekuan dapat merusak mikroorganisme baik dalam yogurt, sehingga mengubah rasa yogurt. 
jika anda tidak keberatan dengan perubahan rasa dan teksturnya, yogurt tetap aman dikonsumsi.
6. makanan yang digoreng 
gorengan memang paling enak langsung dimakan, tetapi terkadang anda mungkin punya sisa makanan yang ingin disimpan di freezer. 
baca juga:5 makanan manis ini bisa dikonsumsi kendati kamu ingin menurunkan berat badan
baca juga:5 makanan manis yang boleh kamu makan meski ingin menurunkan berat badan!
namun, makanan yang digoreng sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. hal ini karena makanan yang telah dibekukan lalu dipanaskan kembali bisa menjadi lembek.
7. pasta
tidak disarankan menyimpan pasta yang sudah matang di dalam freezer. meskipun rasanya mungkin kurang enak, spageti beku tetap aman dikonsumsi.
teksturnya juga akan menjadi lembek dan kenyal setelah dicairkan.
baca juga:7 kuliner khas indonesia terpopuler dan mendunia, jadi makanan favorit bule!
baca juga:5 makanan yang harus dibatasi dalam menu sarapan, apa saja?
8. daging matang
daging mentah sebaiknya disimpan di dalam freezer untuk menjaga kualitasnya. namun, hal ini tidak berlaku untuk daging sapi yang sudah dimasak.
anda sebaiknya tidak menyimpan daging yang sudah dimasak di dalam freezer. 
hal ini karena daging yang sudah dimasak dapat mengontaminasi makanan lain.
baca juga:resep subbet, makanan olahan keladi khas mentawai, teman minum kopi maupun teh
baca juga:6 makanan ajaib yang bantu melancarkan buang air besar, pencernaan jadi lancar!
hal ini disebabkan oleh penggunaan bumbu yang berbeda untuk membumbui daging yang sudah dimasak, yang dapat menyebabkan infeksi bakteri.
9. rempah-rempah 
rempah-rempah memiliki masa simpan yang cukup lama jika disimpan dengan benar.
rempah-rempah, yang sering digunakan sebagai penyedap masakan, sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. 
baca juga:5 makanan khas indonesia ini masuk daftar hidangan terbaik di dunia 2025, nomor 2 kamu pasti suka
baca juga:menu makanan anak 1-2 tahun yang gampang banget, resep sehat dan praktis ala kemenkes ri!
jika rempah-rempah disimpan di dalam freezer, rasa dan teksturnya dapat berubah. rempah-rempah harus disimpan di tempat yang kering agar tidak menggumpal.
10. makanan kaleng
makanan yang belum dibuka sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. hal ini disebabkan oleh pemuaian air dalam makanan kaleng saat dibekukan.
freezer anda bisa menjadi kotor dan bocor karenanya.