7 Makanan Legendaris Papua Punya Cita Rasa Unik, Nomor 2 Jadi Jajanan Favorit

Reporter: Monika Sari |

Editor: Dian Cahyani Fitri |

Senin , 08 Jan 2024 - 21:40

Berikukt ini masakan legendaris Papua yang dapat kamu nikmati saat berkunjung dan nikmati-Foto:sc cookpad-

7 makanan legendaris papua punya cita rasa unik, nomor 2 jadi jajanan favorit                            palembang, koranpalpres. com - pulau terbesar dan terkaya kedua di dunia disebut papua. 
papua kaya akan makanan dengan cita rasa yang khas selain daya tarik alam, budaya, dan tarian tradisionalnya.
masakan tradisional papua nugini manakah yang tidak boleh anda lewatkan? simak ulasan berikut ini.
rasanya belum lengkap rasanya mengunjungi provinsi di titik paling timur indonesia ini tanpa mencicipi kuliner tradisional papua.
baca juga:resep pindang bambu makanan legendaris khas musi rawas sumatera selatan siap goyang lidah
daerah lain tidak menggunakan nasi sebagai makanan utama seperti di papua. makanan pokok masyarakat papua adalah sagu.
oleh karena itu, tidak mengherankan jika masakan tradisional papua memiliki ciri khas dan sulit ditemukan di tempat lain.
berikukt ini masakan legendaris papua yang dapat kamu nikmati saat berkunjung dan nikmati kelezatan gastronomi:
1. udang curang
baca juga:makanan legendaris ini juga kegemaran masyarakat besemah, ini di antaranya
ya, masakan khas papua ini punya nama yang khas! komponen utama makanan ini menyerupai kepiting dengan cakar mirip udang, oleh karena itu dinamakan "udang curang".
oleh karena itu, penduduk setempat percaya bahwa udang tersebut merupakan hasil hubungan antara udang dan kepiting.
makanan yang bentuknya mirip udang namun sebenarnya dibuat dari udang air tawar yang dipanen dari sungai. 
setelah itu, udang dimasak dengan saus mentega, tiram, padang, atau sambal asam manis. 
baca juga:makanan legendaris surabaya ini mulai langka di pasaran, rasanya bikin kangen kampung halaman
kamu bisa memilih saus berdasarkan preferensi pribadi mulai dari rasa, udang air asin lebih kencang dan asam dibandingkan udang curang.
2. papeda
banyak orang yang familiar dengan masakan khas papua yang satu ini. 
rasa papeda yang terbuat dari tepung sagu ini agak hambar.
baca juga:mie aceh, makanan legendaris khas aceh yang menggugah selera, begini cara membuatnya!
oleh karena itu, untuk menikmati cita rasa papeda secara maksimal, masakan tradisional papua ini biasanya disajikan dengan ikan bakar, ikan kuah bening, atau ikan kuah kuning.
populer di indonesia timur, papeda merupakan masakan khas papua. 
oleh karena itu, tidak sulit menemukan tempat makan yang menyajikan papeda saat berwisata ke wilayah paling timur indonesia ini.
3. kue bagea
baca juga:the real makanan legendaris palembang, martabak har berdiri sejak 1947, berikut kisahnya! 
kelezatan khas papua yang terbuat dari sagu disebut kue bagea. 
makanan ini kecil dan bulat, bentuknya mirip kue.
sederhananya, dibandingkan kue lainnya, bagea memiliki tekstur yang lebih kencang. 
selain sagu, bahan lain dalam resep kue ini antara lain tepung terigu, gula pasir, kayu manis, kacang tanah, kenari, dan cengkeh.
baca juga:4 makanan legendaris musi rawas utara, ternyata sudah ada sejak zaman penjajahan belanda
kue bagea ini lumer di lidah meski strukturnya kokoh. sebaiknya kue ini disantap sambil dicelupkan ke dalam teh agar lebih mudah digigit.
4. ikan bakar manokwari
cara mengolah ikan bakar manokwari pada awalnya sama dengan cara memanggang ikan pada umumnya.
sebelum ikan matang dilumuri dengan jeruk nipis. 
baca juga:ini 6 kuliner khas pagaralam yang menjadi makanan legendaris dan favorit 
cara pembuatan ikan bakar manokwari papua membedakannya dengan jenis ikan bakar lainnya.
ikan bakar manokwari disajikan dengan sambal dan bumbu yang ditumbuk halus; di beberapa lokasi digunakan kecap atau saus kacang.
5. cacing laut
bagaimana sensasi mengonsumsi cacing laut? fakta bahwa hidangan tradisional papua ini dibuat dari cacing laut putih panjang menjadikannya istimewa.
baca juga:wow! seruit cita rasa tradisional, makanan legendaris lampung yang enak dinikmati ramai-ramai
penduduk setempat menyebutnya insonem, terutama yang tinggal di dekat raja ampat.
ada dua cara untuk mengolah insonem menjadi masakan tradisional papua yang memiliki cita rasa khas.
insonem terlebih dahulu dibersihkan seluruhnya sebelum diasapi. 
kedua, insonem dijemur untuk menyempurnakan pengolahannya.
baca juga:jangan mengaku urang diri jika tak tahu gangan gelayan, makanan legendaris khas pedamaran
anda bisa makan nasi, petata rebus, singkong matang, sagu, sinole kelapa, atau pisang rebus dengan insonem kering.
 selain itu, insonem kering juga bisa dimakan sendiri sebagai camilan.
6. ikan bungkus
masakan klasik khas papua adalah ikan bungkus, yaitu ikan laut yang sudah dibumbui dan dibungkus dengan daun.
baca juga:ternyata bolu kukus termasuk makanan legendaris lho, berikut resep dan cara membuatnya
ikan bungkus dan ikan pepes sekilas terlihat mirip. 
sedangkan ikan bungkus tradisional papua ini dibungkus dengan daun talas, sedangkan ikan pepes dibungkus dengan daun pisang.
7. colo-colo
papua memiliki keunikan sambalnya sendiri, sama seperti jawa yang memiliki jenis bawang bombay, korek api, dan terasinya sendiri.
baca juga:makanan legendaris ini juga kegemaran masyarakat besemah, ini di antaranya
kami menyebutnya dengan sambal colo-colo.
 faktanya, maluku adalah sumber sambal tersebut. namun belakangan ini, sambal colo-colo juga semakin populer di kalangan masyarakat papua.
irisan tomat, bawang merah, daun kemangi, dan cabai merupakan bahan pembuatan sambal colo-col.
setelah itu, ditambahkan sedikit gula, garam, dan air jeruk lemon ke dalam adonan untuk memberikan rasa segar.
baca juga:tempoyak lubuk linggau, teknik fermentasi makanan legendaris dari nenek moyang yang kini jadi warisan budaya
sambal colo-colo ini biasanya disajikan dengan ikan bakar atau makanan lain sebagai lauknya. *