Apakah Pernah Coba 6 Makanan Legendaris Medan yang Mengunggah Selera dan Rasanya Khas

Reporter: Monika Sari |

Editor: Dian Cahyani Fitri |

Selasa , 09 Jan 2024 - 21:48

Makanan legendaris asal Kota Medan yang menggugah selera dan tak dapat ditolak-Foto:youtube Anissa hawarizmi-

apakah pernah coba 6 makanan legendaris medan yang mengunggah selera dan rasanya khas                            palembang, koranpalpres.com - salah satu ibu kota provinsi sumatera utara, medan berfungsi sebagai penghubung beberapa kelompok etnis.
kota medan memiliki banyak hal untuk ditawarkan kepada pengunjungnya, termasuk makanannya yang lezat.
tanpa mencicipi kuliner lokal, berwisata ke medan rasanya kurang lengkap.
keberagaman etnik kota medan menambah keberagaman budayanya, tak terkecuali keberagaman gastronomi yang khas dan memukau.
baca juga:cara mudah membuat batagor, makanan legendaris khas bandung yang populer!
untuk melengkapi perjalanan anda, anda dapat mencicipi berbagai masakan tradisional medan.
segala sesuatu tersedia dengan mudah di kawasan medan ini, mulai dari makanan pedas hingga manis.
ini tidak memerlukan banyak waktu lagi.
masakan medan mempunyai cita rasa yang unik. setiap hidangan memiliki keunikan baik dalam tampilan maupun rasa.
baca juga:5 tempat makan enak di lubuk linggau, makanan legendaris resep dari nenek moyang
bumbu khusus juga digunakan dalam bumbunya untuk memberikan rasa dan aroma yang nikmat. 
1. mie gomak
selain tapanuli dan sibolga, mie gomak merupakan makanan pokok masyarakat batak toba.
mirip dengan masakan di daerah lain, makanan yang satu ini disajikan dalam bentuk kuah atau mie goreng, namun medan memiliki keunikan tersendiri.
baca juga:5 makanan legendaris khas jogja yang wajib dicoba, enak banget beauties!
seperti di tempat lain, mi gomak adalah sup atau santapan yang dibuat dengan mie goreng.
namun medan memang memiliki jenis mie tertentu. itu datang dalam porsi yang cukup besar dengan banyak saus longong atau kacang.
mie gomak goreng, mie gomak dengan kuah, dan mie gomak dengan bumbu kacang merupakan tiga jenis mie gomak.
2. lontong medan
baca juga:7 makanan legendaris nusantara ini sudah sulit ditemukan. ada kuliner palembang lho
mungkin ini hanyalah salah satu jenis lontong sayur yang umum di medan. biasanya menu pagi di medan termasuk hidangan ini.
makanan ini terbuat dari santan berwarna kuning kemerahan, lontong, dan sayuran.
saus kacang, tahu, mie, saus kacang, saus sambal, sayuran, dan biasanya tambahan telur atau perkedel adalah bahan-bahan dari lontong medan.
lontong khas medan adalah santapan yang enak dan ideal.
baca juga:tahu kacimuih gak? makanan legendaris minangkabau dengan cita rasa manis, cocok untuk menu berbuka puasa! 
3. soto medan
di medan, soto praktis tersedia di mana-mana. kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan sedikit jinten dan bumbu menjadi ciri khas soto medan.
bihun, buncis, daging sapi atau ayam cincang, telur rebus, tomat, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, dan kerupuk merah semuanya disajikan sebagai lauk bersama semangkuk soto.
jika anda tidak mencoba salah satu makanan khas setempat saat berlibur di medan, perjalanan anda belum lengkap.
baca juga:resep pindang bambu makanan legendaris khas musi rawas sumatera selatan siap goyang lidah
4. lemang
makanan khas medan lainnya yang terkenal dan bertingkat adalah lemang. dikenal sebagai kuliner klasik tebing tinggi yang selalu diminati pengunjung, kuliner ini juga melegenda. anda mungkin menikmati lemang hangat ini.
sedangkan ketan yang digunakan pada lemang dimasak dengan cara dibungkus dengan potongan bambu yang telah terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.
jadi, tepung beras ditambah santan, semuanya dipadukan dengan bambu, dan api kompor digunakan untuk membakar semuanya.
baca juga:makanan legendaris ini juga kegemaran masyarakat besemah, ini di antaranya
gerai lomang panas jaya merupakan salah satu lokasi di medan dimana lemang dan srikaya disiapkan dan dijual.
lokasinya di desa tanjung selamat, kecamatan medan tuntungan, medan, di jalan flamboyan raya.
5. bika ambon
walaupun kue ini asli dari medan, namun sesuai dengan namanya, bika ambon sering disangka berasal dari ambon.
baca juga:10 makanan legendaris empat lawang unik dan menarik, asal tau aja ada yang dibakar dalam bambu loh! 
kata “ambon” dalam bika ambon mengacu pada nama jalan, jalan ambon-sei kera medan, tempat asal mula kue ini muncul.
salah satu oleh-oleh yang paling banyak dicari pengunjung medan adalah bika ambon.
warna khasnya yang kuning kotak-kotak, berserat dan berlubang disebut bika ambon.
telur, gula pasir, sari buah, tepung tapioka, dan bumbu penyedap lainnya menjadi komponennya.
baca juga:makanan legendaris surabaya ini mulai langka di pasaran, rasanya bikin kangen kampung halaman
bika ambon zulaikha tersedia untuk dibeli jika anda mencari bika ambon yang legendaris. boleh dikatakan bika ambon zulaikha adalah penemu kue bika ambon yang halal.
6. bihun bebek medan
masakan yang paling terkenal di kota medan adalah bihun bebek. kuah bihun bebek memiliki rasa yang kuat dengan banyak bumbu unik.
daging bebek yang ditambahkan di atasnya juga cukup gurih. tidak hanya lembut, tetapi ukurannya juga sangat besar.
baca juga:lagi di oku timur? yuk kenali 4 makanan legendaris suku komering yang masih dilestarikan sampai saat ini 
salah satu masakan yang secara khusus diburu pengunjung adalah makanan gourmet ini. bihun dengan topping bebek rebus, bawang putih cincang goreng, seledri, dan daun selada dikenal dengan bihun bebek medan.
cairan rebusan bebek digunakan untuk membuat kaldu. daging bebek yang dimasak secara perlahan menghasilkan aroma yang unik. *