Gurih Lembut! Resep Sohun Kuah Telur Pedas, Pas Banget Buat Sahur

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Minggu , 08 Mar 2026 - 05:15

Gurih Lembut! Resep Sohun Kuah Telur Pedas, Pas Banget Buat Sahur-Yt. Devina Hermawan-

KORANPALPRES.COM- Di saat mata masih mengantuk namun tubuh membutuhkan energi untuk berpuasa seharian, hidangan yang hangat, berkuah, dan kaya rasa adalah penyelamat.

Itulah mengapa gurih lembut! resep sohun kuah telur pedas, pas banget buat sahur menjadi tren kuliner yang banyak dicari di Ramadhan 2026 ini.

Tekstur sohun yang licin dan lembut berpadu sempurna dengan gurihnya telur dan sensasi pedas yang membangkitkan semangat.

Sohun dikenal sebagai karbohidrat yang ringan namun mengenyangkan.

Berbeda dengan mie kuning yang terkadang terasa berat di perut saat dini hari, sohun lebih mudah dicerna.

Dikombinasikan dengan telur sebagai sumber protein yang murah dan mudah didapat.

Hidangan ini menjadi solusi "sat-set" bagi siapa pun yang ingin makan enak tanpa harus repot mengulek bumbu di dapur selama berjam-jam.

Resep Sohun Kuah Telur Pedas (untuk 2-3 porsi)

by Chef Devina Hermawan

Bahan:

gurih lembut! resep sohun kuah telur pedas, pas banget buat sahur                            koranpalpres.com- di saat mata masih mengantuk namun tubuh membutuhkan energi untuk berpuasa seharian, hidangan yang hangat, berkuah, dan kaya rasa adalah penyelamat. 
itulah mengapa gurih lembut! resep sohun kuah telur pedas, pas banget buat sahur menjadi tren kuliner yang banyak dicari di ramadhan 2026 ini. 
tekstur sohun yang licin dan lembut berpadu sempurna dengan gurihnya telur dan sensasi pedas yang membangkitkan semangat.
baca juga:resep sup ayam favorit satu keluarga: sehat tetap gurih dan kuah bening menggoda, cocok buat sahur
baca juga:buka puasa lebih nikmat tanpa rasa bersalah! ini 4 ide takjil ramadan yang rasanya enak tapi tetap sehat
sohun dikenal sebagai karbohidrat yang ringan namun mengenyangkan. 
berbeda dengan mie kuning yang terkadang terasa berat di perut saat dini hari, sohun lebih mudah dicerna. 
dikombinasikan dengan telur sebagai sumber protein yang murah dan mudah didapat.
hidangan ini menjadi solusi "sat-set" bagi siapa pun yang ingin makan enak tanpa harus repot mengulek bumbu di dapur selama berjam-jam.
baca juga:menu buka puasa anti ribet! coba onigiri ayam suwir bumbu bebek dan talam ubi jalar sekarang, ini resepnya
baca juga:berbuka dengan yang wangi, gurih dan manis! resep udang saus balado, dijamin nambah nasi!
resep sohun kuah telur pedas (untuk 2-3 porsi)
by chef devina hermawan
bahan:
60 gr sohun
4 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
50 gr kol
 
bahan telur:
1 batang daun bawang
2 butir telur
¼ sdt garam
1 sdm maizena
2 sdm air
baca juga:resep minyak ayam bawang homemade! serbaguna untuk mie, nasi dan sup
baca juga:inspirasi menu buka puasa hari ini: capcay saus tiram dan opor tahu telur, mudah dibuat dan menggugah selera
bahan lainnya:
2 sdm minyak
1 sdm saus sambal (opsional)
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
½ sdm gula pasir
1 sdt msg (opsional)
1/8 sdt merica
700 ml air
cabai bubuk / gochugaru
 
pelengkap:
jeruk nipis
bawang merah goreng
baca juga:ide masak telur simpel: praktis dan lembut! resep telur saus tiram bumbu iris meresap
baca juga:gurih manis nikmat! resep ayam goreng mentega, auto sahur makin semangat
cara membuat:
1. cincang bawang putih, iris cabai rawit merah, potong kotak kol dan iris daun bawang
2. di dalam mangkuk campurkan maizena dan air, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, telur dan garam, aduk rata
3. panaskan sedikit minyak, masukkan telur, masak hingga matang dan sisihkan ke pinggir wajan
4. tambahkan sedikit minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga wangi dan kecokelatan
5. masukkan kol dan cabai rawit merah, tumis sesaat kemudian masukkan air, masak hingga mendidih
6. masukkan sohun, kaldu ayam bubuk, garam, msg, gula pasir, merica dan saus tiram, masak sesaat kemudian masukkan cabai bubuk dan saus sambal, masak sesaat
7. sohun kuah telur pedas siap disajikan
baca juga:sering lemas dan cepat lapar saat puasa? coba menu sahur telur bebek rebus yang bikin kenyang seharian
baca juga:menu buka puasa praktis dan lezat: ati ayam goreng pandan, sensasi gurih dan wangi yang menggoda selera
tips rahasia agar kuah lebih sedap:
kunci utama dari gurih lembut! resep sohun kuah telur pedas, pas banget buat sahur adalah pada proses menumis bawang putih hingga benar-benar matang sebelum air dimasukkan. 
jika anda menyukai kuah yang sedikit kental, anda bisa membiarkan satu butir telur pecah menyatu dengan kuah saat air mendidih. 
penambahan perasan jeruk limau saat akan disantap juga akan memberikan dimensi rasa segar yang luar biasa.
makan sahur yang berkualitas tidak harus mewah. dengan mengikuti gurih lembut! 
resep sohun kuah telur pedas, pas banget buat sahur, anda sudah memberikan asupan nutrisi dan kehangatan yang cukup bagi tubuh untuk menjalani ibadah puasa dengan maksimal. 
rasanya yang ramai—pedas, gurih, dan segar—dijamin akan membuat keluarga anda lebih bersemangat bangun sahur.