6 Makanan Legendaris Khas Riau yang Menggugah Selera, Dijamin Bikin Nagih

Reporter: Monika Sari |

Editor: Dian Cahyani Fitri |

Jumat , 12 Jan 2024 - 21:32

Berikut ini 6 makanan legendaris asal Riau yang khas dan bikin ketagihan-Foto:kolase-

6 makanan legendaris khas riau yang menggugah selera, dijamin bikin nagih                            palembang, koranpalres.com - sejauh yang kita ketahui, indonesia adalah negara multi-regional dan terkenal dengan masakan legendaris di setiap daerah di indonesia.
riau adalah salah satunya, provinsi yang terletak di tengah pantai timur pulau sumatera.
ada beberapa masakan khas riau yang bisa anda cicipi atau dijadikan kenang-kenangan jika anda sedang berwisata atau ingin berlibur ke provinsi riau.
salah satu provinsi di sumatera yang letaknya sangat diuntungkan adalah riau. yang budaya khas provinsi ini menjadikannya salah satu tujuan wisata terpopuler.
baca juga:hanya beda nama, makanan legendaris ini berasal dari 2 daerah di pulau sumatera, lezatnya bikin nagih
tentu sayang jika pergi ke sana dan tidak mencicipi kuliner lokal riau.
berikut beberapa rekomendasi masakan khas riau yang patut cobai, mulai dari asin hingga manis dan ada santannya!
1. sup tunjang
pertama, sup tunjang adalah masakan klasik khas riau, salah satu hidangan pokok yang sangat diidamkan oleh banyak pengunjung di riau adalah sup tunjang.
baca juga:pernah coba ikan gohu? ini resep makanan legendaris nelayan yang dikenal dengan sashiminya ternate
kaki sapi, atau kaldu tunjang, digunakan untuk membuat makanan ini.
tentu saja, ini akan memberi makanan anda rasa kaldu yang beraroma dan unik.
setelah perjalanan, semangkuk sup tunjang hangat dan sedikit nasi bisa membuat anda merasa lebih baik dan segar kembali.
masih menempelnya daging pada kaki sapi akan memberikan rasa yang lembut dan kenyal menjadi ciri khas dari sop tunjang ini.
baca juga:apa betul makanan legendaris surabaya rujak cingur baik untuk kesehatan? simak penjelasan ahli gizi di sini 
selain itu, anda juga bisa meminta lebih banyak sumsum dari tulang kaki sapi.
2. gulai belacan
gulai belacan menjadi sajian khas berikutnya dari riau. udang adalah elemen utama dalam hidangan ini, yang juga dilengkapi dengan kuah kental yang diolah dengan santan.
hidangan ini memiliki rasa yang sangat kompleks karena penggunaan asam jawa, merica, dan kemiri.
baca juga:dali ni harbo kejunya orang batak, makanan legendaris sejak ratusan tahun silam, sudah pernah nyobain?
hidangan belacan ini diolah dengan udang laut atau uang air tawar.
wajar saja jika dipadukan dengan kuah yang kental dan disajikan di atas nasi hangat, keduanya tetap terasa nikmat.
cara penyajian menjadi pertimbangan penting saat menyajikan makanan, khususnya di restoran.
hal ini diperlukan untuk memastikan pengunjung suatu restoran mendapatkan pelayanan yang nyaman.
baca juga:nikmatnya seblak, makanan legendaris khas bandung yang digemari para ciwi-ciwi!
anda dapat membaca bukunya untuk mempelajari lebih lanjut tentang hidangan makanan dan minuman jika anda tertarik.
3. nasi lemak
mungkin teman-teman sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini.
hidangan ini khas daerah riau selain nasi lemak tersedia di seluruh malaysia, singapura, dan brunei darussalam.
baca juga:mengenal 6 makanan legendaris yang terkenal di dunia, orang indonesia pasti sudah tahu
karena daun pandan dan santan digunakan untuk membuat masakan ini, sehingga memberikan aroma yang sedap, maka agak mirip dengan nasi uduk.
oleh karena itu, makanan ini sangat ideal untuk anda manfaatkan sebagai sarapan di pagi hari.
untuk menambah kesegaran, nasi lemak biasanya disajikan dengan lauk tambahan antara lain mentimun, teri goreng, dan telur cabai.
selain itu, anda juga bisa menambahkan berbagai macam lauk pauk dari menu restoran, seperti tempe, kacang panjang, dan sayur mayur.
baca juga:3 resep makanan legendaris indonesia yang mendunia, warisan kuliner yang menggugah selera!
4. mie sagu
tentunya banyak sekali resep mie yang menarik untuk dicoba di indonesia, seperti mie sagu adalah salah satunya mereka berasal dari riau.
warga pekanbaru sudah cukup familiar dengan mie sagu ini.
hidangan ini terdiri dari olahan mie yang terbuat dari tepung sagu, berbeda dengan mie biasa yang terbuat dari tepung terigu.
baca juga:bakso berasal dari daerah mana ya? berikut asal usul makanan legendaris indonesia
mie ini sering disajikan dengan sedikit kuah. mienya akan disajikan dengan tauge rebus, daun bawang, dan ikan teri goreng dengan sambal sebagai pendampingnya.
5. mie lendir
selain mie sagu, mie slime juga merupakan makanan umum lainnya di provinsi riau. anda mungkin bertanya-tanya mengapa disebut mie slime dan seperti apa rasanya atau bentuknya.
namun anda tidak perlu khawatir, karena sajian mie ini diisi dengan saus kacang yang kental dan rasanya tetap nikmat.
baca juga:mau tau makanan legendaris di jakarta yang resepnya turun temurun? kepoin ini 6 restorannya
makanan ini bisa disajikan hangat, terutama saat dingin, dan dibuat dengan mie kuning, telur matang, tauge, dan cabai rawit cincang.
6. ikan baung asam pedas
anda harus mencicipi ikan baung asam pedas yang merupakan olahan ikan tradisional khas riau selanjutnya.
bagi anda yang tidak menyukai saus kental, patut mencoba hidangan ini.
baca juga:unik dan menyehatkan, ini makanan legendaris khas suku asmat
bumbu yang digunakan untuk memasak ikan ini akan benar-benar meresap ke dalam ikan sehingga memberikan rasa yang menggugah selera pada hasil akhirnya.
setelah dibersihkan, ikan biasanya direndam dalam asam kandis atau asam jawa.
karena kelembutannya yang luar biasa dan tidak ada durinya, ikan ini sangat aman bagi anda yang memiliki anak kecil. *
dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. ayo gabung di channel whatsapp dengan cara klik link ini "channel wa koranpalpres.com".