3 Resep Opor Ayam Spesial Gurih Kental dengan Cita Rasa Autentik yang Selalu Jadi Bintang Utama saat Lebaran
Resep Opor Ayam Spesial Kuah Gurih Kental dengan Cita Rasa Autentik yang Selalu Jadi Bintang Utama saat Lebaran-YT/Ratnaesde-
KORANPALPRES.COM – Resep opor ayam spesial selalu menjadi pilihan utama untuk menyempurnakan hidangan saat Lebaran.
Dengan kuah santan yang gurih dan rempah yang kaya, hidangan ini mampu menghadirkan cita rasa khas yang menggugah selera.
Tidak heran jika opor ayam kerap menjadi menu andalan yang dinantikan oleh keluarga.
Selain lezat, proses memasaknya pun bisa menjadi momen kebersamaan yang hangat di dapur.
BACA JUGA:Kuah Gurih & Berempah! Resep Soto Banjar Khas Kalimantan, Cocok Untuk Lebaran
BACA JUGA:Bosan Santan? Coba Resep SOP SENGKEL: Kuahnya Segar, Dagingnya Lembut! Menu Lebaran Wajib
1. Resep Opor Ayam Jawa Kuah Kuning
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, digeprek
- 600 ml santan kelapa
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica
BACA JUGA:Anti Ribet! Praktis, Lengkap: Resep Ketupat Sayur Bakso, Menu Lebaran Wajib Keluarga
BACA JUGA:Menu Spesial Lebaran! Resep OPOR AYAM SUSU: Gurih Berempah, Lebih Sehat & Tahan Lama!
Bumbu Halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, dibakar
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh biji pala
Cara Membuat:
- Daging ayam yang sudah dicuci bersih, direbus sebentar. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus edngan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging ayam. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak selama sekitar 5 menit hingga bumbu meresap.
- Tuang santan. Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Praktis Istimewa! Resep Kue Kacang Jadul yang Gurih, Wangi, dan Cocok untuk Stok Lebaran
- Tag
- Share
-
-
