Bukan Sekadar Camilan! 7 Makanan Tradisional Indonesia Berbahan Jagung, Bawa Rasa Nostalgia di Setiap Gigitan

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Senin , 06 Apr 2026 - 20:07

Bukan Sekadar Camilan! 7 Makanan Tradisional Indonesia Berbahan Jagung, Bawa Rasa Nostalgia di Setiap Gigitan-YouTube/Resep Nusantara-

KORANPALPRES.COM – Jagung bukan hanya bahan pangan sederhana, tetapi juga menjadi dasar berbagai makanan tradisional khas Indonesia yang lezat dan menggugah selera.

Di berbagai daerah, jagung diolah menjadi hidangan unik dengan cita rasa yang khas dan penuh kearifan lokal.

Dari yang manis hingga gurih, setiap sajian menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.

Yuk, kenali ragam makanan tradisional berbahan jagung yang masih eksis dan dicintai hingga sekarang!

1. Bledus

Makanan tradisional Indonesia pertama yang terbuat dari jagung adalah Bledus.

Bagi yang belum tahu, Bledus merupakan makanan khas dari Jawa Timur dan Jawa Tengah yang terbuat dari jagung pipil kering.

Jagung tersebut direndam semalaman, lalu direbus hingga menjadi empuk.

Konon, Bledus menjadi makanan para tentara PETA yang dimakan dengan sayur.

Namun, kini Bledus disajikan dengan kelapa parut, gula dan juga garam.

Yang unik dari kuliner ini ialah Bledus disajikan menggunakan daun pisang atau plastik dan disantap dengan sendok suru atau potongan daun kelapa yang ditekuk.

Bledus memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan antara gurih dan manis.

bukan sekadar camilan! 7 makanan tradisional indonesia berbahan jagung, bawa rasa nostalgia di setiap gigitan                            koranpalpres.com – jagung bukan hanya bahan pangan sederhana, tetapi juga menjadi dasar berbagai makanan tradisional khas indonesia yang lezat dan menggugah selera. 
di berbagai daerah, jagung diolah menjadi hidangan unik dengan cita rasa yang khas dan penuh kearifan lokal. 
dari yang manis hingga gurih, setiap sajian menawarkan pengalaman rasa yang berbeda.
yuk, kenali ragam makanan tradisional berbahan jagung yang masih eksis dan dicintai hingga sekarang!
baca juga:7 rekomendasi kuliner khas palembang yang cocok jadi menu buka puasa saat ramadan, lezatnya bikin ketagihan
baca juga:5 kuliner khas ramadan dari berbagai daerah di indonesia, sajian istimewa yang selalu dinanti saat berbuka
1. bledus
makanan tradisional indonesia pertama yang terbuat dari jagung adalah bledus. 
bagi yang belum tahu, bledus merupakan makanan khas dari jawa timur dan jawa tengah yang terbuat dari jagung pipil kering. 
jagung tersebut direndam semalaman, lalu direbus hingga menjadi empuk. 
konon, bledus menjadi makanan para tentara peta yang dimakan dengan sayur. 
namun, kini bledus disajikan dengan kelapa parut, gula dan juga garam.
yang unik dari kuliner ini ialah bledus disajikan menggunakan daun pisang atau plastik dan disantap dengan sendok suru atau potongan daun kelapa yang ditekuk. 
bledus memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan antara gurih dan manis.
baca juga:surga pecinta makanan! dari pedas hingga manis, ini 5 kuliner khas bandung yang tak boleh dilewatkan
baca juga:dari gethuk hingga sate, ini 7 kuliner khas salatiga yang wajib dicoba!
2. jagung bose
selanjutnya, makanan tradisional indonesia yang terbuat dari jagung ada dari nusa tenggara timur (ntt). 
namanya jagung bose, makanan ini menjadi sajian sarapan yang umum dikonsumsi oleh masyarakat ntt. 
jagung bose terbuat dari jagung pipil yang direbus dengan kacang merah, santan kelapa dan juga garam. 
namun, masyarakat ntt juga sering membuat makanan ini menggunakan jagung muda. 
jagung bose biasa disantap dengan daging sei atau daging asap khas ntt dan lawar ikan. 
jagung bose disukai karena penuh nutrisi dan juga lezat. 
kamu bisa menjumpai makanan ini jika berkunjung ke rumah warga atau menghadiri acara besar di ntt.
baca juga:dari soto banjar hingga ketupat kandangan: 5 kuliner khas banjarmasin yang menggoda
baca juga:kenali 3 kuliner khas gorontalo, cita rasa unik dari timur indonesia
3. binte biluhuta
nama kuliner yang unik ini berasal dari gorontalo, sulawesi utara. 
binte biluhuta yang berarti jagung yang disiram merupakan kuliner, yang berupa sup jagung yang terbuat dari jagung pipil yang dimasak bersama ikan atau udang. 
binte biluhuta memiliki cita rasa yang manis, asin dan juga pedas karena dimasak bersama bawang, cabai dan kemangi. 
karena perpaduan dari semua bahan itu menjadikan binte biluhuta kaya akan nilai gizi. 
baca juga:meriah dengan cita rasa nusantara! inilah 10 kuliner khas maulid nabi dari berbagai daerah di indonesia
baca juga:7 rekomendasi kuliner khas cirebon, cita rasa legend yang tetap hits
4. tinutuan
tinutuan atau dengan nama lain bubur manado merupakan sebuah makanan dengan campuran beras, jagung dan juga berbagai jenis sayur. 
bubur ini campuran sayurannya berupa labu kuning, bayam, kangkung, jagung, kemangu, singkong dan lain sebagainya. 
ciri khas dari bubur ini adalah penggunaan daun gedi, yaitu sayur yang populer di kawasan talaud utara. 
bubur ini memiliki cita rasa yang gurih sehingga banyak disukai.
baca juga:cita rasa timur sumatera: jelajah 7 kuliner khas aceh yang legendaris
5. jenang jagung
palembang, sumatera selatan juga memiliki makanan tradisional dari jagung, yaitu jenang jagung. 
kuliner ini berupa puding yang memiliki tekstur yang kenyal dan mirip dengan jajanan dodol dari jawa barat. 
jenang jagung merupakan kue tradisional dengan bahan dasar jagung dan juga santan. 
untuk proses pembuatannya, jenang memakan waktu yang cukup lama dan harus selalu diaduk agar adonan tidak goosng. 
jenang jagung memiliki cita rasa yang lembut dan juga legit.
baca juga:sarapan pagi dengan mie ongklok kuliner khas wonosobo, kamu wajib cobain!
6. lepet jagung
lepet jagung merupakan makanan tradisional yang berasal dari jawa tengah dan jawa timur. 
lepet jagung ini terbuat dari jagung yang dihaluskan, lalu dicampur dengan kelapa parut, gula, garam dan juga santan. 
dari perpaduan semua bahan itu, menjadikan lepet jagung memiliki cita rasa yang manis dan juga gurih, serta teksturnya yang kenyal. 
lepet biasanya dibungkus dengan kulit jagung.
baca juga:7 kuliner khas indonesia terpopuler dan mendunia, jadi makanan favorit bule!
7. grontol
makanan tradisional indonesia terakhir yang terbuat dari jagung adalah grontol jagung. 
makanan tradisional ini suda tidak asing di jawa dan dulunya juga banyak ditemui di jakarta. 
grontol jagung ini terbuat dari jagung kering yang direbus sampai empuk.
kemudian disajikan dengan kelapa parut gurih dan juga ditabur gula pasir. 
makanan ini biasanya dinikmati dengan sajian cenil.