Resep Tempe Kemul, Makanan Legendaris Khas Wonosobo yang Bisa Kamu Buat di Rumah!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Selasa , 16 Jan 2024 - 06:30

Tempe kemul salah satu makanan legendaris khas Wonosobo yang telah menjadi favorit banyak orang karena rasanya lezat dan tekstur yang unik.--Sumber: Instagram/@kummelissa

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 buah tempe lalu kamu iris berbentuk persegi dan sedikit tebal

100 gram tepung terigu

100 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

5 helai daun kucai, iris tipis

400 ml air

minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

2 siung bawang merah

resep tempe kemul, makanan legendaris khas wonosobo yang bisa kamu buat di rumah!                            palembang, koranpalpres.com - tempe kemul adalah makanan legendaris yang berasal dari wonosobo, jawa tengah yang telah menjadi favorit banyak orang karena rasa lezat dan tekstur yang unik.
tempe kemul terbuat dari tempe yang diolah dengan cara khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.
asal-usul tempe kemul berasal dari wonosobo, jawa tengah, indonesia.
makanan ini telah ada sejak lama dan menjadi salah satu makanan legendaris khas daerah tersebut.
baca juga:ini makanan legendaris dari jambi yang patut kamu coba, mau ke sana?
baca juga:bau peapi makanan legendaris khas mandar sulawesi barat, begini cara membuatnya!
tempe kemul terkenal karena cara pengolahannya yang khas dan menghasilkan rasa yang unik.
masyarakat wonosobo telah mengolah tempe menjadi tempe kemul secara turun-temurun dan menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang sangat populer di daerah tersebut.
dengan cita rasa yang istimewa, tempe kemul menjadi warisan kuliner yang dijaga dan diapresiasi oleh masyarakat wonosobo.
seperti yang kita ketahui, tempe sangat mudah kita dapat dan olah.
baca juga:mengenal sup konro, makanan legendaris indonesia timur, cita rasa rempah begitu menggoda
baca juga:pecinta makanan jepang mana nih? berikut 7 makanan legendaris khas jepang yang serba menggiurkan!
tempe juga bisa menjadi camilan dengan teh hangat, salah satunya tempe kemul.
untuk kamu yang ingin mencoba kelezatan tempe kemul di rumah, berikut adalah resepnya yang bisa kamu ikuti.
bahan-bahan yang diperlukan:
1 buah tempe lalu kamu iris berbentuk persegi dan sedikit tebal
baca juga:4 kuliner di sumedang dengan makanan legendaris khas sunda, harga ramah kantong!
baca juga:sayap ayam madu, makanan legendaris khas malaysia yang populer dan cara pembuatannya!
100 gram tepung terigu
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung beras
5 helai daun kucai, iris tipis
baca juga:tak hanya menggugah selera, seruit makanan legendaris lampung menyatukan tradisi dan kuliner 
baca juga:makanan legendaris gorontalo, binte biluhuta telah ada sejak abad ke-13, begini cara membuatnya!
400 ml air
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
2 siung bawang merah
baca juga:mau coba sensasi makan lalapan nikmat? ini resep karedok makanan legendaris asal sunda anti gagal
baca juga:kamu pernah cicip pendap? makanan legendaris bengkulu, menu favorit presiden indonesia pertama lho!
3 siung bawang putih
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
½ ruas jari kencur
baca juga:mengenal 5 makanan legendaris khas indonesia yang memiliki filosofi unik, yuk disimak!
baca juga:sensasi menikmati tahu sumedang, makanan legendaris di sumedang!
½ sdt garam
cara membuat:
1. kamu bisa mengambil wadah yang sedikit besar lalu kamu bisa masukkan tepung.
2. lalu kamu bisa menambahkan sedikit air secara perlahan sampai terdapat tekstur yang mengenal. pastikan adonan tidak terlalu encer.
baca juga:8 makanan legendaris khas mataram, kelezatannya yang tak tertandingi
baca juga:hanya beda nama, makanan legendaris ini berasal dari 2 daerah di pulau sumatera, lezatnya bikin nagih
3. kemudian kamu juga menambahkan bumbu halus serta daun kucai yang sudah diiris ke dalam adonan tepung. aduk sampai tercampur rata. jangan lupa koreksi rasanya. sisihkan.
4. panaskan minyak di atas wajan. lalu kamu bisa mengambil potongan tempe tempe tadi dan campurkan ke dalam adonan.
lalu, masukkan ke dalam minyak panas. lakukan tahap ini sampai tempe memenuhi wajan.
5. goreng tempe sampai kedua sisi berwarna kuning keemasan.
baca juga:pernah coba ikan gohu? ini resep makanan legendaris nelayan yang dikenal dengan sashiminya ternate
baca juga:6 makanan legendaris khas riau yang menggugah selera, dijamin bikin nagih
6. angkat dan tiriskan. kamu bisa menyajikan dengan cabai rawit atau bisa juga dengan sambal kecap.
rasakan kelezatan tempe yang renyah di luar dan lembut di dalam, diselimuti oleh aroma bawang putih yang harum dan cita rasa manis dari kecap.
tempe kemul ini cocok disantap bersama dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.
selain memiliki rasa khas, ada juga beberapa variasi rasa lain dari tempe kemul. berikut variasi rasa yang umum ditemui antara lain:
baca juga:cek fakta sambai oen peugaga! makanan legendaris aceh berbahan 44 jenis daun unik, hadir di bulan istimewa
baca juga:dali ni harbo kejunya orang batak, makanan legendaris sejak ratusan tahun silam, sudah pernah nyobain?
1. tempe kemul pedas
dalam variasi ini, tempe kemul ditambahkan dengan bumbu pedas seperti cabai atau sambal. hal ini memberikan sentuhan pedas yang menambah cita rasa yang lebih menantang.
2. tempe kemul manis
pada variasi ini, tempe kemul diberi tambahan gula atau kecap manis untuk memberikan rasa manis yang lebih dominan.
baca juga:apa betul makanan legendaris surabaya rujak cingur baik untuk kesehatan? simak penjelasan ahli gizi di sini 
baca juga:soto, makanan legendaris yang menggugah selera di seluruh daerah di indonesia, wajib coba sih!
ini memberikan kontras dengan rasa gurih tempe yang asli.
3. tempe kemul bbq
dalam variasi ini, tempe kemul dilumuri dengan saus bbq yang memberikan rasa manis, asam, dan sedikit pedas.
ini memberikan sentuhan rasa barbekqeu yang lezat pada tempe kemul.
baca juga:tahukah anda cara membuat mie lendir makanan legendaris riau yang kaya rasa? ini resepnya!
baca juga:nikmatnya seblak, makanan legendaris khas bandung yang digemari para ciwi-ciwi!
4. tempe kemul keju
dalam variasi ini, tempe kemul diberi tambahan keju parut atau saus keju. ini memberikan rasa gurih dan creamy yang menyatu dengan tempe yang renyah.
5. tempe kemul balado
pada variasi ini, tempe kemul disajikan dengan bumbu balado yang khas. bumbu balado terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa pedas dan sedikit manis.
baca juga:mengenal 6 makanan legendaris yang terkenal di dunia, orang indonesia pasti sudah tahu
baca juga:nikmatnya seblak, makanan legendaris khas bandung yang digemari para ciwi-ciwi!
variasi-variasi rasa ini memberikan variasi dan inovasi pada tempe kemul yang membuatnya semakin menarik dan menggugah selera.
kamu dapat mencoba variasi rasa ini atau bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing.
selain memiliki rasa yang lezat, tempe kemul juga kaya akan nutrisi. tempe merupakan sumber protein nabati yang baik, rendah lemak jenuh dan tinggi serat.
dengan mengolah tempe menjadi tempe kemul, kamu dapat menikmati nutrisi tempe dengan cita rasa yang istimewa.
baca juga:resep kue lumpang anti gagal, makanan legendaris hasil akulturasi tionghoa palembang
baca juga:percaya atau tidak? ternyata ampo makanan legendaris tuban terbuat dari tanah liat
jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat tempe kemul di rumah. selamat mencoba dan nikmati kelezatan makanan legendaris khas wonosobo ini bersama keluarga tercinta!*