Kudapan Sore Sehat! Resep Pancake Jamur Tiram: Minim Minyak, Tetap Garing Krispi
Kudapan Sore Sehat! Resep Pancake Jamur Tiram: Minim Minyak, Tetap Garing Krispi-YT. Devina Hermawan-
KORANAPAPLPRES.COM- Siapa bilang camilan sehat harus terasa hambar?
Dengan teknik yang tepat, Anda bisa menyulap jamur tiram menjadi hidangan yang menyerupai jeon (pancake Korea) yang sangat populer.
Resep pancake jamur tiram ini dirancang khusus untuk Anda yang menginginkan tekstur garing krispi namun tetap minim minyak, menjadikannya kudapan sore sehat yang sempurna bagi keluarga.
Kenapa Harus Jamur Tiram? Jamur tiram memiliki tekstur berserat yang mirip dengan daging ayam, sehingga memberikan sensasi "gigitan" yang memuaskan.
BACA JUGA:Menu Mewah Modal Murah! Resep Martabak Nasi Ayam Kecap, Cocok Jadi Ide Sarapan Pagi Keluarga
BACA JUGA:Resep Ayam Krispi Balado Simpel! Teknik Rahasia Agar Bumbu Meresap Sempurna ke Tulang
Selain itu, jamur tiram kaya akan protein dan rendah kalori.
Kunci agar pancake ini tetap sehat adalah dengan mengoptimalkan penggunaan wajan anti lengket berkualitas, sehingga Anda hanya membutuhkan sedikit olesan minyak untuk mendapatkan hasil yang krispi.
Rahasia Tekstur Garing Tanpa Deep Fry, Teknik rahasia agar pancake jamur ini tetap garing terletak pada campuran tepungnya. Gunakan perpaduan tepung terigu, tepung beras, dan sedikit baking powder.
Tepung beras akan memberikan efek renyah yang tahan lama, sementara baking powder menciptakan rongga udara kecil yang membuat tekstur pancake terasa ringan, bukan bantat.
BACA JUGA:Resep Ayam Krispi Balado Simpel! Teknik Rahasia Agar Bumbu Meresap Sempurna ke Tulang
BACA JUGA:Legitnya Lempok Durian Empat Lawang: Dibuat Hingga 8 Jam di Atas Tungku Kayu Bakar
Resep Pancake Jamur Tiram (untuk 4 porsi)
by Chef Devina Hermawan
- Tag
- Share
-
-
