Google Advertisement Below

Banyak yang Masih Salah! Cara Menyimpan Telur Rebus Ini Bikin Tahan 7 Hari Tanpa Bau Menyengat di Kulkas

Reporter: Sri Devi |

Editor: Sri Devi |

Sabtu , 16 May 2026 - 14:51

Banyak yang Masih Salah! Cara Menyimpan Telur Rebus Ini Bikin Tahan 7 Hari Tanpa Bau Menyengat di Kulkas--Ilustrasi/ Gemini AI

KORANPALPRES.COM - Telur Rebus menjadi salah satu stok makanan favorit banyak orang karena praktis, murah, dan mudah dipadukan dengan berbagai menu.

Mulai dari sarapan cepat, campuran salad, lauk bekal kerja, hingga teman makan mi instan, telur rebus selalu jadi pilihan sederhana yang mengenyangkan.

Google Advertisement Below

Namun ternyata, masih banyak orang melakukan kesalahan saat menyimpan telur rebus di kulkas.

Akibatnya, telur cepat mengeluarkan bau menyengat, teksturnya berubah berlendir, bahkan tidak lagi aman dikonsumsi meski baru disimpan beberapa hari.

Padahal, jika disimpan dengan cara yang benar, telur rebus bisa bertahan hingga tujuh hari dalam kondisi tetap segar dan lezat.

Kesalahan kecil seperti lokasi penyimpanan, suhu, hingga kondisi telur setelah direbus ternyata sangat menentukan kualitasnya.

Kebiasaan yang paling sering dilakukan adalah langsung menyimpan telur rebus panas ke dalam kulkas setelah matang.

Banyak orang menganggap cara ini lebih praktis dan cepat, padahal justru bisa menurunkan kualitas telur dan memengaruhi suhu makanan lain di dalam lemari pendingin.

Saat telur masih panas, uap yang muncul dapat meningkatkan kelembapan di dalam wadah maupun kulkas.

Kondisi lembap inilah yang memicu pertumbuhan bakteri dan membuat telur lebih cepat berbau.

banyak yang masih salah! cara menyimpan telur rebus ini bikin tahan 7 hari tanpa bau menyengat di kulkas                            koranpalpres.com - telur rebus menjadi salah satu stok makanan favorit banyak orang karena praktis, murah, dan mudah dipadukan dengan berbagai menu. 
mulai dari sarapan cepat, campuran salad, lauk bekal kerja, hingga teman makan mi instan, telur rebus selalu jadi pilihan sederhana yang mengenyangkan.
namun ternyata, masih banyak orang melakukan kesalahan saat menyimpan telur rebus di kulkas. 
akibatnya, telur cepat mengeluarkan bau menyengat, teksturnya berubah berlendir, bahkan tidak lagi aman dikonsumsi meski baru disimpan beberapa hari.
baca juga:tempe 'bubble' telur asin: inovasi kuliner nusantara yang naik kelas dengan sentuhan modern
baca juga:5 menit jadi! resep roti telur lipat korea ala chef devina hermawan: sarapan enak, praktis, dan kekinian!
padahal, jika disimpan dengan cara yang benar, telur rebus bisa bertahan hingga tujuh hari dalam kondisi tetap segar dan lezat. 
kesalahan kecil seperti lokasi penyimpanan, suhu, hingga kondisi telur setelah direbus ternyata sangat menentukan kualitasnya.
kebiasaan yang paling sering dilakukan adalah langsung menyimpan telur rebus panas ke dalam kulkas setelah matang. 
banyak orang menganggap cara ini lebih praktis dan cepat, padahal justru bisa menurunkan kualitas telur dan memengaruhi suhu makanan lain di dalam lemari pendingin.
baca juga:gurih manis! resep tahu telur krispi ala chef devina hermawan yang bikin ketagihan
baca juga:sering dianggap musuh, ternyata ini aturan makan telur bagi penderita kolesterol
saat telur masih panas, uap yang muncul dapat meningkatkan kelembapan di dalam wadah maupun kulkas. 
kondisi lembap inilah yang memicu pertumbuhan bakteri dan membuat telur lebih cepat berbau.
cara yang dianjurkan adalah mendinginkan telur terlebih dahulu setelah direbus. salah satu metode paling efektif ialah merendam telur ke dalam air dingin atau air es selama beberapa menit.
selain membantu menurunkan suhu lebih cepat, teknik ini juga membuat tekstur telur tetap lembut dan tidak mudah berubah warna keabu-abuan di bagian kuningnya.
baca juga:resep martabak telur ayam kecap ala chef devina minim minyak: camilan enak tanpa takut kolesterol
baca juga:harga telur ayam di palembang kembali normal, sekilo berkisar rp 24.000
tempat penyimpanan ternyata juga punya pengaruh besar terhadap ketahanan telur rebus. 
sebagian besar orang terbiasa menaruh telur di bagian pintu kulkas karena dianggap lebih mudah dijangkau.
padahal, bagian pintu merupakan area dengan perubahan suhu paling sering akibat aktivitas buka tutup kulkas. 
suhu yang tidak stabil membuat telur lebih cepat kehilangan kualitas dan memicu munculnya aroma tidak sedap.
baca juga:resep mie telur dada ayam homemade tanpa cetakan: tinggi protein & cocok buat diet!
rak tengah kulkas dinilai menjadi lokasi terbaik untuk menyimpan telur rebus karena suhunya lebih stabil. 
dengan suhu dingin yang konsisten, telur bisa bertahan lebih lama tanpa mengalami perubahan tekstur maupun aroma.
kesalahan lain yang sering terjadi adalah menyimpan telur rebus tanpa wadah tertutup. 
banyak orang hanya meletakkannya begitu saja di dalam kulkas, padahal telur sangat mudah menyerap aroma makanan lain.
baca juga:krispi nagih! resep telur barendo khas padang ala chef devina hermawan: gurih & anti gagal
akibatnya, telur bisa mengeluarkan bau aneh meski sebenarnya belum rusak. 
aroma dari bawang, sambal, ikan, hingga makanan berbumbu tajam dapat terserap ke dalam telur dan memengaruhi rasanya.
untuk mencegah hal itu, gunakan wadah kedap udara atau kotak makanan tertutup rapat. 
selain menjaga rasa tetap segar, wadah tertutup juga membantu melindungi telur dari kontaminasi bakteri bahan mentah lain seperti daging dan seafood.
baca juga:ide menu buka puasa di penghujung ramadan: semur telur tahu tempe dan es buah segar yang menggugah selera
sebagian orang memilih mengupas telur rebus sekaligus agar lebih praktis saat ingin dimakan. 
namun ternyata, telur tanpa kulit jauh lebih rentan mengalami perubahan kualitas.
permukaan telur yang terbuka membuatnya lebih mudah terkena udara dan kehilangan kelembapan alami. 
akibatnya, tekstur telur menjadi keras, kering, bahkan terasa kurang nikmat saat disantap.
baca juga:sangat praktis dan gurih! resep martabak telur roti tawar, cocok untuk takjil
jika ingin menyimpan telur yang sudah dikupas, gunakan wadah tertutup lalu tambahkan tisu dapur lembap di dalamnya. 
cara sederhana ini membantu menjaga kelembapan telur sehingga tetap lembut meski disimpan beberapa hari.
kebersihan wadah juga harus diperhatikan. pastikan wadah dalam kondisi bersih dan kering sebelum digunakan agar telur tidak cepat berlendir atau menimbulkan bau tidak sedap.
meski bisa bertahan hingga seminggu, kondisi telur tetap perlu dicek sebelum dikonsumsi. jangan hanya mengandalkan tanggal penyimpanan, tetapi perhatikan juga aroma dan teksturnya.
baca juga:resep oseng tahu telur kucai: 5 menit jadi! jadi menu sahur praktis tetap istimewa tanpa ribet
telur rebus yang sudah rusak biasanya mengeluarkan bau menyengat, terasa berlendir, atau muncul perubahan warna yang tidak normal. 
jika menemukan tanda-tanda tersebut, sebaiknya telur segera dibuang dan tidak dikonsumsi.
selain itu, hindari membiarkan telur rebus terlalu lama berada di suhu ruang, terutama saat cuaca panas. 
semakin cepat telur masuk ke kulkas setelah dingin, semakin baik kualitasnya tetap terjaga.
baca juga:inspirasi menu buka puasa hari ini: capcay saus tiram dan opor tahu telur, mudah dibuat dan menggugah selera
dengan teknik penyimpanan yang tepat, telur rebus bisa menjadi solusi praktis untuk stok lauk harian di rumah. 
selain hemat waktu, telur juga mudah diolah kembali menjadi berbagai menu sederhana yang menggugah selera.
mulai sekarang, hindari kebiasaan menyimpan telur sembarangan di kulkas. 
langkah kecil seperti mendinginkan telur terlebih dahulu, memilih lokasi penyimpanan yang tepat, dan menggunakan wadah tertutup ternyata bisa membuat telur rebus tahan hingga tujuh hari tanpa bau menyengat.
cara sederhana ini bukan hanya menjaga rasa tetap enak, tetapi juga membantu memastikan makanan tetap aman dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga.