Google Advertisement Below

Masak Tepi Sungai 2026: Kopi dan Roti Menyajikan Obrolan dan Aktivitas Seru tentang Budaya Kopi Palembang

Reporter: Sri Devi |

Editor: Sri Devi |

Kamis , 04 Jun 2026 - 14:23

Catat tanggalnya! Masak tepi Sungai 2026: Kopi & Roti, bersama-sama merayakan kekayaan dan keunikan kuliner Palembang.--for Koranpalpres.com

Rahasia Budaya Ngopi Palembang Terungkap di Tepi Sungai Musi, Ada Kisah Arab, India, hingga Kesultanan!

PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Melalui Masak Tepi Sungai 2026: Menelusuri Jejak Budaya Kopi Palembang dari Kampung Arab hingga Kesultanan, masyarakat diajak menyelami kisah-kisah menarik tentang kopi, roti, kue, dan ruang-ruang perjumpaan yang tumbuh bersama perkembangan Palembang sejak masa kesultanan hingga hari ini.

Obrolan ini akan diiringi oleh sejumlah kegiatan yang akan memperkaya experience dan bisa diikuti oleh semua peserta. Macam-macam roti dan kue selalu menemani ritual minum kopi orang Palembang.

Seperti, RM Ali Hanafiah akan menjabarkan kekayaan khazanah roti dan kue Palembang yang mencerminkan keragaman budaya kuliner kota berusia 1343 tahun tersebut.

RM Ali Hanafiah adalah seorang sejarawan yang mempelopori berdirinya Museum Sultan Mahmud Badaruddin II. Beliau merupakan bagian dari zuriyat kesultanan Palembang Darussalam.

Pengetahuannya yang luas mengenai sejarah dan budaya masa kesultanan kerap dibagikan dalam berbagai acara kebudayan di Palembang.

Peranakan India membangun toko kopi yang menjadi sangat populer di Palembang dengan menu martabak telur kuah kari.

Obay Minoral akan berbagi banyak kisah menarik mengenai toko kopi yang dikelola oleh peranakan India di kawasan Plaju, sekitar 5 kilometer di sebelah timur kota Palembang, tempat dimana dia lahir dan tumbuh dewasa.

Obay Minoral adalah fotografer dan pemilik restoran Teh Aba. Saat ini Obay Minoral sangat aktif dalam berbagai kegiatan sosial di dalam dan di luar Palembang.

Pusat pemerintahan kota Palembang berada di sisi timur Sungai Sekanak. Tepat di sisi sebelah barat sungai tersebut, terdapat pemukiman tua yang dihuni oleh anak keturunan sultan Palembang.

Mardho Tilla akan berbagi cerita mengenai bagaimana orang tua-orang tua di kampung itu menikmati kopi di masa lalu.

Mardho Tilla adalah warga kampung tersebut dan mendirikan toko kue disana yang bernama Palembang Harum, nama yang akhirnya melekat dan membentuk nama panggilannya saat ini, yaitu Mardho Harum.

masak tepi sungai 2026: kopi dan roti menyajikan obrolan dan aktivitas seru tentang budaya kopi palembang                            rahasia budaya ngopi palembang terungkap di tepi sungai musi, ada kisah arab, india, hingga kesultanan!
palembang, koranpalpres.com - melalui masak tepi sungai 2026: menelusuri jejak budaya kopi palembang dari kampung arab hingga kesultanan, masyarakat diajak menyelami kisah-kisah menarik tentang kopi, roti, kue, dan ruang-ruang perjumpaan yang tumbuh bersama perkembangan palembang sejak masa kesultanan hingga hari ini.
obrolan ini akan diiringi oleh sejumlah kegiatan yang akan memperkaya experience dan bisa diikuti oleh semua peserta. macam-macam roti dan kue selalu menemani ritual minum kopi orang palembang. 
seperti, rm ali hanafiah akan menjabarkan kekayaan khazanah roti dan kue palembang yang mencerminkan keragaman budaya kuliner kota berusia 1343 tahun tersebut. 
rm ali hanafiah adalah seorang sejarawan yang mempelopori berdirinya museum sultan mahmud badaruddin ii. beliau merupakan bagian dari zuriyat kesultanan palembang darussalam. 
baca juga:potret kampung arab al-munawar, warisan budaya yang terjaga di tepi sungai musi
baca juga:melintasi jejak sriwijaya: pesona taman purbakala kerajaan di tepi sungai musi, palembang
pengetahuannya yang luas mengenai sejarah dan budaya masa kesultanan kerap dibagikan dalam berbagai acara kebudayan di palembang.
peranakan india membangun toko kopi yang menjadi sangat populer di palembang dengan menu martabak telur kuah kari. 
obay minoral akan berbagi banyak kisah menarik mengenai toko kopi yang dikelola oleh peranakan india di kawasan plaju, sekitar 5 kilometer di sebelah timur kota palembang, tempat dimana dia lahir dan tumbuh dewasa. 
obay minoral adalah fotografer dan pemilik restoran teh aba. saat ini obay minoral sangat aktif dalam berbagai kegiatan sosial di dalam dan di luar palembang.
baca juga:cari tempat healing di palembang? kafe baru ini punya panorama sungai musi & jembatan ampera yang instagramble
pusat pemerintahan kota palembang berada di sisi timur sungai sekanak. tepat di sisi sebelah barat sungai tersebut, terdapat pemukiman tua yang dihuni oleh anak keturunan sultan palembang. 
mardho tilla akan berbagi cerita mengenai bagaimana orang tua-orang tua di kampung itu menikmati kopi di masa lalu. 
mardho tilla adalah warga kampung tersebut dan mendirikan toko kue disana yang bernama palembang harum, nama yang akhirnya melekat dan membentuk nama panggilannya saat ini, yaitu mardho harum.
di daerah hulu, tanaman kopi disebut dengan kawe, yang merupakan serapan dari kata qahwah dalam bahasa arab. 
baca juga:musiku musimu, 30 seniman angkat corak kehidupan dan budaya pinggiran sungai musi lewat pementasan pantomim
penyerapan itu memberi petunjuk bahwa bagi masyarakat di hulu palembang, tanaman kopi kemungkinan besar dikenal langsung dari orang arab. 
abu bakar syukri akan berbagi kisah mengenai kebiasaan peranakan arab di palembang dalam menikmati kopi. 
abu bakar syukri adalah penyedia kopi dalam merek sendok mas dan berasal dari kampung arab yang paling dikenal di kota tepian musi, yakni kampung al-munawwar.
palembang telah ada sejak 14 abad yang lalu. 
baca juga:kapal tanker 500 ton di sungai musi mulai diangkat kembali, diduga tenggelam sejak puluhan tahun
sejak awal berdirinya palembang telah menerima kehadiran berbagai macam kebudayaan besar di dunia yang datang untuk berdagang, mulai dari tiongkok, india, arab, dan persia. 
laila dimyati akan mengajak kita semua untuk menelisik lebih dalam mengenai kekayaan budaya ini, pengaruhnya atas tradisi meminum kopi, dan apakah kekayaan itu menghasilkan keunikan bagi palembang. 
laila dimyati adalah pemegang evolved q grader dan juri kopi bersertifikat ice. dia secara rutin berkeliling indonesia untuk melatih barista dan membantu mengembangkan produk makanan dan minuman dalam industri food & beverages.
warga perigi bukan sekedar tuan rumah yang menyaksikan keramaian acara masak tepi sungai, melainkan ikut berperan. 
baca juga:potret kampung arab al-munawar, warisan budaya yang terjaga di tepi sungai musi
warga akan menyampaikan keunikan dan keistimewaan kampung mereka kepada semua peserta dalam sebuah sesi pembicaraan khusus yang akan digelar di tepi sungai musi menjelang senja. pemimpin dan tetua kampung akan berkisah mengenai tanah kelahiran mereka kepada semua peserta.
rangkaian food talk ini akan dilengkapi oleh kegiatan-kegiatan yang menawarkan experience dan petualangan yang unik di kampung perigi.
dalam satu masa pernah terdapat banyak perajin alat masak dari aluminium di kampung perigi. 
mereka menjadi pemasok ke berbagai toko kelontong di palembang, terutama di kawasan pasar 16 ilir. tetapi kini perajin aluminium sudah menjadi hal yang sulit ditemukan. 
baca juga:kisah kiai marogan, pengusaha kayu yang bangun 2 masjid legendaris di ujung sungai musi
dalam kampung perigi sendiri hanya tersisa satu perajin aluminium, yaitu masagus nasir atau yang akrab dipanggil mang nasir. 
masak tepi sungai mengajak semua peserta untuk merayakan keahlian mengolah aluminium yang makin langka ini dengan cara mengikuti workshop pembuatan cetakan kue kering berbahan aluminium. 
workshop ini berbiaya rp 20.000,- per orang dan setiap peserta akan mendapatkan tujuh buah cetakan kue kering. untuk pendaftaran bisa menghubungi kami melalui instagram masak tepi sungai.
masak tepi sungai bersama warga perigi akan mengajak semua peserta untuk memasak kue basah khas palembang menggunakan alat masak tradisional seperti gandok, dan lalu berkreasi dengan roti goreng dan gulo puan. 
baca juga:membangun wisata sungai musi: belajar dari suksesnya chao phraya di thailand
dua workshop ini akan terbuka untuk umum dan tanpa biaya namun dengan peserta terbatas. pendaftaran bisa dilakukan melalui akun instagram masak tepi sungai.
ingin mengenal kampung perigi lebih dalam? masak tepi sungai menyediakan walking tour berkeliling kampung perigi. tur ini dipandu oleh palembang good guide. 
bagi warga palembang yang menyukai kegiatan sketsa dan fotografi, kala art lab dan streetphotography project akan mengadakan sesi sketsa bareng dan berburu foto bersama di kampung perigi.
sahabat cagar budaya mengundang rekan-rekan semua untuk hadir dalam masak tepi sungai 2026: kopi & roti dan bersama-sama merayakan kekayaan dan keunikan kuliner palembang.
sahabat cagar budaya dapat menghubungi di email sahabatcagarbudayaid@gmail.com dan instagram sahabatcagarbudayaplm atau instagram dan tiktok masaktepisungai.***