Sarapan Pagi dengan Mie Ongklok Kuliner Khas Wonosobo, Kamu Wajib Cobain!

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Minggu , 18 May 2025 - 09:32

Ilustrasi - Sarapan Pagi dengan Mie Ongklok Kuliner Khas Wonosobo, Kamu Wajib Cobain!-rasasayange.co.id-

KORANPALPRES.COM- Wonosobo memiliki berbagai macam kulinernya namun kali ini kalian harus cobain menu satu ini Mie Ongklok.

Makanan satu ini berbeda dengan kuliner mie pada umumnya, karena Mie Ongklok ini berisi sayuran, kol, potongan kucai, lalu mie ini disiram dengan kuah kental.

Nah yang menariknya kuahnya terbuat dari ebi, tepung pati, gula jawa serta bumbu lainnya, yang membuat kelezatan maksimal yaitu tambahan bumbu kacang dan taburan bawang goreng, widih nikmat bukan.

Daripada penasaran mending buat, bisa jadi menu sarapan pagi dengan resep Mie Ongklok Kuliner Khas Wonosobo.

Mie Ongklok Wonosobo

by Rudy Choirudin

Bahan 1 :

200 gr daging sengkel, potong-potong

25 gr ebi yang sudah di cuci dan di memarkan

1000 ml / 1 L air

2 ½ sdt garam

2 sdm kecap asin

sarapan pagi dengan mie ongklok kuliner khas wonosobo, kamu wajib cobain!                            koranpalpres.com- wonosobo memiliki berbagai macam kulinernya namun kali ini kalian harus cobain menu satu ini mie ongklok.
makanan satu ini berbeda dengan kuliner mie pada umumnya, karena mie ongklok ini berisi sayuran, kol, potongan kucai, lalu mie ini disiram dengan kuah kental.
nah yang menariknya kuahnya terbuat dari ebi, tepung pati, gula jawa serta bumbu lainnya, yang membuat kelezatan maksimal yaitu tambahan bumbu kacang dan taburan bawang goreng, widih nikmat bukan.
daripada penasaran mending buat, bisa jadi menu sarapan pagi dengan resep mie ongklok kuliner khas wonosobo.
baca juga:abud’s kebab palembang buka cabang keempat di kenten, hadirkan promo beli 1 dapat 2, buruan serbu guys!
baca juga:sarapan sehat! resep wonton sayur kukus cocok jadi menu diet kamu
mie ongklok wonosobo
by rudy choirudin
bahan 1 :
200 gr daging sengkel, potong-potong
25 gr ebi yang sudah di cuci dan di memarkan
1000 ml / 1 l air
2 ½ sdt garam
2 sdm kecap asin
baca juga:resep ayam betutu khas bali, bumbunya meresap sampe ke tulang, dijamin bikin ketagihan
baca juga:simpan 3 makanan ini dan bekukan biar tetap awet dan hemat
bahan 2 : (haluskan)
4 siung bawang putih
4 buah bawang merah
2 cm jahe
1 sdt ladaku merica bubuk
¼ sdt desaku kunyit bubuk
baca juga:resep kue ketawa dalam empuk luarnya renyak kebangetan dijamin bikin kamu ketagihan
baca juga:kudapan manis khas batak toba, yuk bikin resep ombus-ombus cocok untuk kumpul keluarga
bahan 3 :
4 sdm minyak untuk menumis
4 sdm kecap manis
3 sdm sagu dilarutkan dengan 100 ml air
500 gr mie kuning basah
200 gr kol dirajang
4 sdm bawang goreng
50 gr kucai dirajang
1 sdt gula
baca juga:lauk makan siang, yuk bikin nugget tempe sayur, dijamin gurih dan nikmat
baca juga:ngaldu banget! resep mie sup daging potong, sajian sarapan bersama keluarga
cara membuat :
1. tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang lalu tambahkan ebi, aduk rata.
2. masukkan daging, air, garam, kecap asin, kecap manis, dan gula ke dalam tumisan lalu masak 50-60 menit setelah itu angkat dagingnya saja dan tiriskan.
3. masukkan larutan tepung sagu sedikti demi sedikit ke dalam kuah daging lalu masak sampai kuah terlihat mengkilat kemudian matikan api.
4. masukkan 125 gr mie basah dan 50 kol rajang ke dalam saringan panjang dan celupkan di air panas sambil diaduk rata.
5. setelah 5 menit, angkat mie dan kol lalu tuangkan dalam mangkok kemudian beri tambahan daging dan siram dengan kuah ongklok (kuah daging), serta beri taburan bawang goreng dan kucai.
6. sajikan.