PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Kekayaan kuliner Provinsi Jambi cukup variatif dan khas. 

Meskipun ada juga yang mirip bahkan sama dengan makanan daerah lain terutama dengan makanan Palembang.

Kue atau jajanan tradisional khas Jambi, dapat dinikmati di berbagai acara, seperti upacara adat, acara resepsi dan saat bulan Ramadan. 

Khusus bulan Ramadan banyak panganan Jambi dari yang kecil sampai hidangan besar dijual sebagai hidangan berbuka puasa.

BACA JUGA:Deretan Makanan Khas Kepulauan Riau Ini Ada yang Muncul Hanya Bulan Puasa

Ini 9 kuliner khas Jambi yang namanya unik-unik yang banyak hadir pada bulan puasa.  Cocok buat menu buka puasa.

1. Kue Padamaran.

Kue padamaran adalah salah satu kue tradisional khas Jambi dan sering muncul pada bulan Ramadan. 

Terutama untuk menu berbuka puasa.

Kue ini terbuat dari tepung beras dan santan. 

BACA JUGA:5 Makanan Khas Sumatera Utara yang Jadi Favorit untuk Berbuka Puasa

Ciri khas dari kue ini yaitu dibungkus dengan daun pisang dan kuenya berwarna hijau muda serta berisi gula merah. 

Warna hijau kue padamaran berasal dari air daun suji lho bukan bahan kimia. 

Untuk rasanya, kue ini memiliki rasa manis yang tambah sedap dengan adanya aroma daun pandan.

2. Kue Gandus

BACA JUGA:7 Kuliner Khas Riau Ini Bikin Penasaran, Apalagi pada Bulan Puasa Seperti Ini

Kue Gandus punya tekstur yang kenyal dan rasa yang cukup gurih, serta agak pedas.

Kue ini juga sangat terkenal di Palembang dan dikenal makanan khas Palembang juga.

Kue gandus terbuat dari tepung beras, sagu, dan santan. 

Adonan tepung dicampur dengan bawang putih dan cabe kemudian dicetak bulat. 

BACA JUGA:Kuliner Khas Sumatera Barat yang Biasa Muncul Saat Ramadan, Cocok Buat Berbuka Puasa

Untuk menyajikannya kue gandus ditaburi dengan ebi dan abon yang terbuat dari ayam, sapi, atau ikan.

3. Kue Srikayo 

Kue khas Jambi ini merupakan kue yang sangat unik karena bukan tepung sebagai bahan dasarnya, melainkan tape/tapai.

Cara membuatnya sederhana, yaitu dengan mencampurkan adonan tape dengan santan dan ditambahkan pewarna dan pengharum daun pandan. 

BACA JUGA:Ini 7 Ragam Kuliner Ramadan Khas Aceh untuk Buka Puasa

Supaya lebih sedap, bisa tambahkan gula dan rempah-rempah dan diletakkan pada wadah yang terbuat dari daun pisang membuat Kue Srikaya bernuansa hijau dan terlihat alami.

Pada bulan puasa kue ini banyak dijajakan di penjual hidangan berbuka puasa.

4. Kue Buayo Berenang.

Disebut buayo berenang karena bentuknya juga lucu seperti buaya. 

BACA JUGA:7 Wisata Kuliner Terhits di Surabaya, Bisa Sambil Ngabuburit, Yuk Buruan Cobain

Kue yang punya nama unik ini terbuat dari tepung ketan yang diberi pasta pandan dengan isi gula merah dan kelapa parut.

Santan yang menyiramnya agak banyak sehingga membuatnya seperti berenang. 

Kue ini ditaruh di wadah serupa cup. Kuah santan dipadukan dengan rasa yang kenyal dan manis menghasilkan sensasi rasa unik. 

Kue ini sangat cocok untuk menu berbuka puasa.

BACA JUGA:3 Rekomendasi Kuliner Khas Legendaris Kalimatan Terunik dan Enak, Bisa Jadi Ide menu Buka Puasa 2024

5. Kue 8 Jam.

Kue ini dinamai demikian karena cara masaknya yang lama hingga memakan waktu 8 jam.

Rasa  kue 8 jam  seperti rasa bolu. Hanya bolunya masih basah dan ketahuan kalau telornya sangat banyak. 

Masih terasa telor dan baunya. Kue 8 jam ini rasanya sangat manis.

BACA JUGA:3 Rekomendasi Kuliner Khas Legendaris Kalimatan Terunik dan Enak, Bisa Jadi Ide menu Buka Puasa 2024

6. Bolu Kojo ini merupakan  merupakan salah satu masakan khas daerah Jambi. 

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.

Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat dan pada bulan Ramadan.

Makanan ini juga ditemukan di Medan, Riau, Palembang, dan Bengkulu dan beberapa daerah lain di Sumatera.

BACA JUGA:Siap siap Berburu Kuliner di Pasar Bedug Taman Segitiga Emas Kayuagung

7. Kue Muso

Kue muso bentuknya mirip dengan kue pie.

Kue  ini merupakan jajanan khas Jambi yang paling populer.

Kue muso berbentuk seperti mangkuk dengan cokelat padat di bagian pinggirnya. 

Saat bulan puasa seperti sekarang kue muso banyak dicari untuk dijadikan menu berbuka puasa.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Kulkas 2 Pintu Low Watt dengan Spek Unggulan, Simpan Makanan Bulan Puasa Jadi Nyaman

8. Kue Putri Kandis

Kue Putri Kandis merupakan kue basah tradisional khas Jambi yang berbentuk kotak persegi berisi tumpukan kue berwarna hijau, kuning dan cokelat. 

Warna hijau di bagian tengah kue dihasilkan dari air daun suji. 

Supaya bisa menghasilkan rasa yang nikmat, kue putri kandis harus dibuat dengan campuran kuning telur yang cukup banyak. Kue ini dapat dengan mudah ditemui di saat bulan Ramadan seperti sekarang.

BACA JUGA:7 Makanan Bikin Awet Muda, Perawatan Kulit Paling Enak dan Mudah di Dunia

9. Jus Pinang

Selain makanan ada minuman khas Jambi yang sangat popular di sana yaitu jus pinang. 

Jus ini seperti namanya terbuat dari bahan baku pinang yang dihaluskan.

Bisa ditambahkan gula untuk yang tidak suka rasa masam. 

BACA JUGA: 5 Makanan Khas Jawa Tengah Ini Punya Cita Rasa Otentik Lho

Ternyata, jus ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.

Khasiat jus pinang, yaitu meningkatkan kekebalan tubuh, melancarkan peredaran darah, sebagai obat cacing, dan sebagai obat masuk angin.

Untuk berbuka puasa jus ini juga bisa dijadikan pilihan menambah energi setelah seharian berpuasa.  

Itu tadi beberapa kuliner Jambi yang bisa kamu coba ya, sekalian kalau sedang berwisata atau mampir ke sana.*