PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim) memiliki segudang makanan khas yang bercita rasa lezat dan menarik.
Ragam makanan khas Kaltim itu juga kerap dijadikan menu untuk berbuka puasa.
Sajian khas yang unik makanan dan minuman dengan cita rasa yang manis hingga menyegarkan menjadi populer di kalangan masyarakat hingga wisatawan di buru saat Ramadan.
Berikut ini adalah deretan makanan dan minuman khas Kalimantan Timur yang jadi favorit saat berbuka puasa:
BACA JUGA:Kudapan Khas Kalimantan Tengah yang Banyak Dicari untuk Berbuka Puasa
1. Bingka Kentang
Bingka sebetulnya bukan hanya ada di Kaltim tetapi tersebar di seluruh Kalimantan.
Bingka awalnya adalah sajian khas dalam tradisi Banjar, Kalsel untuk disajikan dalam acara-acara istimewa, salah satunya acara pernikahan.
Makanan khas ini juga banyak terdapat pada bulan Ramadan, terbuat dari olahan tepung dan kentang, bertekstur empuk dan rasanya manis karena kue yang satu ini menggunakan santan, susu, dan gula.
BACA JUGA:Hidangan Khas Kalimantan Barat untuk Takjil yang Banyak Ditemukan pada Bulan Puasa
2. Roti Pisang
Kudapan manis ini khas Kutai Kartanegara, Katim. Bentuknya bulat pipih, berwarna kekuningan dengan rasa manis yang khas.
Ada banyak kemiripan roti pisang dengan bingka.
Bahan dasar kedua jenis kue basah ini sama-sama terbuat dari tepung terigu, santan, gula, garam, dan telur.
Sedikit yang membedakannya, sesuai namanya, karena ada irisan pisang sebagai campuran adonannya. Pisang yang digunakan biasanya adalah jenis pisang raja atau pisang talas.