8 cabe merah besar
3 lembar daun jeruk purut
Bahan b:
600 gr beras
1 liter santan Kelapa takaran santan disesuaikan beras kalian
3 batang serai geprek
3 lembar daun pandan
3 lembar daun salam
1 1/2 sdt garam
BACA JUGA:Yuk Bikin Resep Pangsit Udang, Rasanya Nikmat Cocok Jadi Menu Buka Puasa
BACA JUGA:Praktis dan Simple Banget! Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning, Yuk Cobain
Cara Membuat :
1. Haluskan bumbu bahan a kecuali daun jeruk purut saya pakai cooper diuleg / diblender
2. Panaskan minyak masukkan bumbu halus, masukkan daun jeruk purut sambil disobek tumis hingga bumbu tanak Masukkan tongkol tumis merata lalu Masukkan air aduk rata Jika sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata masak hingga kuah menyusut lalu masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan kompor
3. Siapkan teflon masukkan masukkan santan, serai, daun pandan, daun salam, garam, aduk ratamasak hingga mendidih Jika sudah mendidih masukkan beras yang tadi masak pakai api kecil jika santan sudah terserap pada beras lalu matikan kompor diamkan sebentar Panas kan kukus an masukkan beras kukus 30 menit hingga matang api sedang.