Sebab dibagian tengahnya sengaja dibelah dan diisi ebi atau udang kering dan bentuknya sama dengan pempek lenjer.
10. Pempek tahu
Sesuai dengan namannya pempek tahu adalah pempek yang menyerupai model dan isian didalamnya adalah tahu.
BACA JUGA:Kuliner Khas Sulawesi Tenggara yang Tidak Kalah Nikmatnya untuk Berbuka Puasa atau Sahur
11. Pempek godo
Bahan utama dari pempek godo ialah ikan dan sagu atau tepung terigu.
Cara pembuatannya dan hasilnya akan sedikit mirip bakwan, karena biasanya divariasikan dengan daun bawang dan potongan udang.
12. Pempek panggang
BACA JUGA:Jelajah Keunikan Kuliner Khas Palembang Selain Pempek, Kelezatan Bikin Nambah Porsi
Pempek panggang berbeda dengan jenis pempek lainnya karena cara pembuatan Pempek ini tidak direbus atau tidak di goreng melainkan dipanggang.
Bagian tengahnya juga dibelah, kemudian di isi ebi.
13. Pempek lenggang
Sama seperti pempek panggang, pempek lenggang juga akan melalui proses pemanggangan.
BACA JUGA:Kuliner Legendaris Khas Palembang Ini Banyak Diburu Nonis, Buruan War Takjil Sekarang!
Tapi pempek ini akan dipanggang bersama telur dan dipanggang di atas mangkuk yang dibuat dari daun pisang.
Pempek makanan khas Palembang ini banyak digemari orang-orang karena memiliki rasa yang unik dan lezat.