Jenis kemplang yang paling terkenal adalah kemplang yang dibakar karena aromanya yang khas.
Bahan dasar kemplang khas Palembang ini juga menggunakan ikan, kemplang memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah.
Jadi kemplang juga bisa menjadi oleh-oleh untuk keluarga karena selain rasanya yang gurih.
Kemplang juga tahan lama dan mudah dibawa, kemplang ini juga mudah ditemukan diberbagai gerai oleh-oleh khas Palembang.
BACA JUGA:7 Rekomendasi Parfum Wangi Tahan Lama untuk Lebaran, Tampil Wangi Seharian di Hari Lebaran!
3. Tempoyak
Durian selain bisa dijadikan makanan manis seperti es krim dan isian pancake.bisa juga dijadikan sambal makanan khas Palembang dengan mengolah daging durian menjadi tempoyak.
Tempoyak merupakan hasil fermentasi durian yang disajikan sebagai bumbu pelengkap hidangan utama, seperti ayam suwir atau ikan.
Makanan khas yang unik ini memiliki cita rasa yang asam, pedas, dan manis.
4. Lempok Durian
Bahan dasar Lempok Durian adalah durian dan gula.
Lempok Durian atau dodol pembuatannya sudah dilakukan secara turun temurun oleh masyarakat dengan cara sederhana, untuk mendapatkan hasil lempok yang enak dan baik diperlukan ketrampilan.
Untuk proses memasak lempok biasanya menggunakan kayu bakar, karena proses pengolahan ini membutuhkan waktu yang cukup lama.
Jadi, jika kamu ke Palembang kurang lengkap rasanya tanpa membawa pulang lempok durian.