Pembekuan daging akan menidurkan bakteri di dalamnya.
Di suhu ini, bakteri tidak akan bereaksi sehingga daging akan awet secara alami.
7. Tulis Label dan Tanggal Penyimpanan Daging
Selain menyortir daging kurban dalam kemasan sekali masak, detikers juga dapat memberikan label dan tanggal penyimpanan pada wadah penyimpanan daging.
Hal ini tentu berguna agar dapat mengetahui mana daging yang sebaiknya digunakan terlebih dahulu.
Dalam hal ini detikers perlu menggunakan prinsip "first in, first out".
Kategori :