3 siung bawang merah (cincang kasar)
1/4 buah bawang bombai (cincang kasar)
1 sdm tepung tapioka
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
secukupnya garam
BACA JUGA:4 Resep Udang Andalah Resto, Bikin Serumah Ketagihan, Mudah Dipraktikkan!
BACA JUGA:Sajian Kue Lebaran Haji Khas Palembang, Resep Kojo Kukus Pakai Pandan Asli, Gurih, Lembut Anti Gagal
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan. Campurkan dalam wadah : tepung tapioka, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk merata. Masukkan bawang merah dan bawang bombai, Aduk lagi.
2. Tambahkan telur, kocok merata. Panaskan minyak agak banyak supaya telur bisa jadi crispy dan kriwils. Pastikan minyak benar-benar panas, lalu tuangkan adonan telur dari jarak tinggi dengan memutar (seperti membuat sate telur gulung). Seharusnya, setelah selesai dituang, telur dadar langsung dijepit, dibantu dengan sutil dan tirisan agar telur menggumpal ditengah goreng sampai warna nya kecoklatan (saya skip juga).
3. Balik telur sekali saja, setelah matang kecoklatan angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat, Selamat mencoba ya