4. Sambal Ranggam
Sambal ranggam, atau sering disebut pula dengan sambal jok-jok, merupakan salah satu makanan khas kabupaten OKU yang dikenal oleh banyak orang.
Secara umum, sambal ini merupakan sambal mentah dengan berbahan dasar ranggam, yaitu tomat kecil, yang dipadukan dengan terasi.
BACA JUGA:Resep Pindang Patin Makanan Khas Palembang yang Terkenal, Enak, dan Praktis!
Biasanya, sambal ini hadir bersamaan dengan ikan pindang, pepes, ataupun bakar, dan juga rebusan sayur.
Sambal ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan segar karena dibuat dengan tambahan bahan makanan seperti kemangi dan jeruk nipis.
Pembuatannya pun gampang, kamu cukup membakar terasi, lalu menghaluskan bahan-bahan tersebut.
Kategori :