Mengenal 4 Kuliner Khas Empat Lawang Sumatera Selatan yang Wajib Dicoba!

Reporter: Trisno Rusli |

Editor: Trisno Rusli |

Senin , 30 Sep 2024 - 13:43

Deretan kuliner khas Empat Lawang Sumatera Selatan ini wajib dicoba karena kaya akan kuliner tradisional nusantara--yt/ Yuniar Loli Kitchen

EMPAT LAWANG, KORANPALPRES.COM - Kuliner khas Empat Lawang membuktikan jika daerah ini menyimpan kekayaan kuliner tradisional nusantara.

Dari manisnya pisang dan ketan hingga gurihnya tepung sagu dan aroma harum bambu, Empat Lawang menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Berikut 4 kuliner khas Empat Lawang yang wajib kamu cicipi:

1. Kelicuk

Kelicuk, makanan tradisional yang menjadi ikon kuliner Empat Lawang, menawarkan cita rasa manis dan gurih yang khas.

Kelicuk selalu menjadi pilihan populer dalam berbagai perayaan dan acara adat, khususnya saat hajatan atau upacara adat.

Proses pembuatannya pun cukup unik dan membutuhkan kesabaran. Pisang yang telah matang dipilih dan ditumbuk hingga halus, kemudian dicampur dengan beras ketan putih atau merah.

Adonan tersebut lalu dibentuk menjadi segitiga sama kaki dan dikukus hingga matang.

Kelicuk biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah, menambah cita rasa manis dan gurih yang pas di lidah.

Teksturnya yang lembut dan aroma harum pisang yang matang membuat Kelicuk semakin menggugah selera.

mengenal 4 kuliner khas empat lawang sumatera selatan yang wajib dicoba!                            empat lawang, koranpalpres.com - kuliner khas empat lawang membuktikan jika daerah ini menyimpan kekayaan kuliner tradisional nusantara.
dari manisnya pisang dan ketan hingga gurihnya tepung sagu dan aroma harum bambu, empat lawang menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
berikut 4 kuliner khas empat lawang yang wajib kamu cicipi:
1. kelicuk
baca juga:6 kuliner dan makanan khas martapura timur ogan komering ulu!
baca juga:jelajahi 5 kuliner khas prabumulih, rasanya bikin ketagihan!
kelicuk, makanan tradisional yang menjadi ikon kuliner empat lawang, menawarkan cita rasa manis dan gurih yang khas.
kelicuk selalu menjadi pilihan populer dalam berbagai perayaan dan acara adat, khususnya saat hajatan atau upacara adat. 
proses pembuatannya pun cukup unik dan membutuhkan kesabaran. pisang yang telah matang dipilih dan ditumbuk hingga halus, kemudian dicampur dengan beras ketan putih atau merah. 
adonan tersebut lalu dibentuk menjadi segitiga sama kaki dan dikukus hingga matang.
baca juga:sekali coba menggoyangkan lidah kamu! inilah 5 kuliner khas ogan komering ilir yang populer dan lezat
baca juga:berburu oleh-oleh khas lahat yang menggugah selera, kuliner dari daerah tertua di sumsel
kelicuk biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah, menambah cita rasa manis dan gurih yang pas di lidah.
teksturnya yang lembut dan aroma harum pisang yang matang membuat kelicuk semakin menggugah selera.
2. lempeng sagu
lempeng sagu adalah kuliner tradisional yang terbuat dari bahan-bahan sederhana namun penuh cita rasa.
baca juga:5 kuliner khas musi rawas sumatera selatan yang menggugah selera!
baca juga:kuliner khas jawa timur! yuk buat resep bubur suro rasa rempahnya berlimpah 
terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan garam dan kelapa parut.  
adonan tersebut kemudian dibentuk tipis-tipis dan digoreng hingga matang, menghasilkan tekstur renyah yang khas dan rasa gurih yang menggugah selera.
cara menikmati lempeng sagu yang paling umum adalah dengan mencelupkannya ke dalam sambal belacan atau kuah khusus yang memiliki rasa asam dan pedas.  
kombinasi gurihnya lempeng sagu dengan rasa segar dan pedas dari sambal atau kuah menciptakan sensasi rasa yang unik dan memuaskan, menjadikan lempeng sagu sebagai kuliner yang selalu digemari.
baca juga:rekomendasi 4 tempat makan pempek di palembang yang populer dan enak, cocok untuk wisata kuliner!
baca juga:5 fakta sejarah pempek, kuliner khas palembang yang enak banget!
lempeng sagu cocok dinikmati sebagai camilan atau makanan pendamping.
3. lemang
lemang, hidangan tradisional khas empat lawang, merupakan bukti cita rasa istimewa yang diwariskan turun-temurun.
bahan dasarnya, beras ketan yang diolah dengan santan, dimasak dalam bambu yang dibakar hingga matang.
baca juga:gurih dan menggoda! ini 5 makanan khas palembang yang tak boleh terlewatkan, surga kuliner yang bikin nagih
baca juga:kuliner khas indonesia yang patut dicoba, nomor 6 adalah pempek
proses memasak lemang membutuhkan waktu yang cukup lama, namun hal ini menghasilkan tekstur lembut dan aroma khas yang meresap dari bambu dan santan.
beras ketan yang telah dicuci bersih dicampur dengan santan kental dan sedikit garam, kemudian dimasukkan ke dalam bambu yang telah dibersihkan dan dibakar.  
api yang membakar bambu akan membuat beras ketan matang secara perlahan dan menghasilkan aroma khas yang harum.
lemang memiliki tekstur yang lembut dan aroma khas dari bambu serta santan yang meresap.
baca juga:menjelajahi 5 kuliner khas ogan komering ulu, ada apa saja?
baca juga:taman kuliner silampari muara rupit ramai setiap weekend, cek jam bukanya!
lemang biasanya disajikan dengan kuah santan gurih atau sambal pedas, menambah cita rasa yang semakin nikmat.
4. gonjeng
gonjeng, kuliner tradisional empat lawang, merupakan perpaduan unik dari tepung beras, tepung ketan, dan santan parut, menghasilkan cita rasa gurih dan kaya yang khas.
resepnya, yang telah diwariskan turun-temurun, menjadikan gonjeng sebagai kuliner populer di kalangan masyarakat empat lawang.
baca juga:nikmatnya kelezatan kuliner khas sorong bikin ketagihan, buruan cicipi
baca juga:5 jenis kuliner khas palembang berbahan dasar ikan, seleranya para sultan dengan cita rasa unik
gonjeng biasanya disajikan dengan kuah santan yang gurih dan sedikit manis.
kuliner ini bisa dinikmati sebagai makanan ringan atau sebagai makanan utama, dan seringkali disajikan bersama dengan minuman hangat seperti kopi atau teh.
gonjeng memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta aroma yang khas dari santan dan kelapa parut.
empat lawang menawarkan kuliner tradisional yang unik dan lezat, mencerminkan kekayaan alam dan tradisi lokal daerah tersebut.
baca juga:10 menit dari gerbang tol palembang-indralaya, ini daftar wisata kuliner dan tempat ikonik di sumatera selatan
baca juga:mengenal 5 kuliner khas musi banyuasin sumatera selatan yang lezat dan bikin ngiler!
mencicipi keempat kuliner khas ini akan membawa kamu pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan di empat lawang.