4. Burgo
Burgo kuliner khas Palembang yang unik dan lezat, merupakan hidangan yang terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung tapioka yang dibentuk seperti dadar gulur yang diiris kasar.
Burgo disiram dengan kuah santan yang gurih dan wangi, serta dilengkapi telur rebus dan tamburan bawang, menciptakan perpaduan rasa yang gurih, lembut, dan menyegarkan.
BACA JUGA:5 Jenis Makanan Sarapan Pagi yang Bikin Otak Anak Cerdas, Jadikan Bekal ke Sekolah
Burgo memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan aroma ikan tenggiri yang khas.
Kuah santan yang gurih dan wangi menambah cita rasa yang kaya, sedangkan telur rebus dan tamburan bawang memberikan tambahan tekstur dan aroma yang menarik.
Di Palembang, burgo sering disantap sebagai menu sarapan, memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk memulai hari.
5. Tekwan
BACA JUGA:6 Makanan Penurun Asam Urat yang Aman Dikonsumsi
Tekwan, kuliner khas Palembang yang begitu populer, merupakan perpaduan sempurna antara tekstur lembut dan cita rasa gurih.
Tekwan terbuat dari campuran tepung tapioka dan daging ikan tenggiri yang dibentuk bulat-bulat kecil, kemudian direbus hingga matang.
Tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih, wangi, dan kaya rasa.
Kuah tekwan juga direbus bersama jamur kuping, bunga sedap malam, dan bengkoang yang dipotong korek, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menyegarkan.
BACA JUGA:Cara Membuat Laksan, Makanan Khas Palembang yang Pedas dan Gurih, Dijamin Bikin Ketagihan!