PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Selain Sungai Musi, Palembang juga terkenal dengan kulinernya yang sangat beragam, salah satunya pempek.
Namun tahukah kamu kalau ternyata masih banyak makanan khas palembang selain pempek?
Kebanyakan kuliner khas palembang menggunakan ikan sebagai bahan baku utamanya. Namun ada juga kuliner khas palembang yang memiliki cita rasa manis dan membuat ketagihan.
Nah, berikut beberapa makanan khas Palembang yang dapat kamu coba.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Musi Rawas, Makanan Favorit yang Hits Hingga Saat Ini
BACA JUGA:3 Makanan Khas Kayuagung Bikin Lidah Bergoyang, Ada Bolu Cupu Hingga Gulo Puan
1. Tekwan
Karena tekwan dan pempek merupakan salah satu hidangan umum pertama di Palembang, ada yang berpendapat bahwa keduanya merupakan makanan yang berkerabat.
Keduanya terbuat dari bahan yang sama. Dengan cara yang sama, dapat diproduksi. Namun penyajiannya sedikit berbeda.
Meskipun tekwan secara tradisional berukuran lebih kecil dan disertai bihun, bawang goreng, daun bawang, dan jamur kuping serta kuah udang yang lezat, pempek biasanya disajikan lebih besar dan dengan cuko.
BACA JUGA:Resep Malbi Daging Sapi Sambal Nanas, Makanan Khas Palembang yang Menggugah Selera!
2. Kemplang
Di Palembang, kemplang sejenis kerupuk menjadi makanan khas. Untuk membuat kemplang, Anda membutuhkan tiga bahan utama: ikan, tepung tapioka, dan garam.
Adonan diiris tipis-tipis dan dijemur setelah matang sempurna dengan cara direbus. Kemplang bisa dimasak atau dipanggang sebelum dimakan.