PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Palembang merupakan kota yang kaya akan budaya dan kuliner yang menawarkan keindahan alam dan beragam kuliner.
Salah satu makanan khas palembang yang patut untuk dicoba adalah Model, sajian lezat berbahan dasar ikan dan sagu.
Dikenal dengan kuah udangnya yang bening, Model menjadi salah satu daya tarik kuliner yang sayang untuk dilewatkan bagi pecinta masakan tradisional.
Model mempunyai ciri khas khususnya dalam hal penyajian. Citarasa khasnya berasal dari porsi besar saus udang bening, yang memberikan rasa zesty dan bersih.
BACA JUGA:13 Fakta Menarik Mie Celor, Makanan Khas Palembang dengan Kuah Kental
Untuk memberikan cita rasa khas pada masakan ini, ditambahkan juga bawang goreng, daun seledri, dan irisan mentimun segar.
Rasa sebagian besar asin dari makanan ini dapat disesuaikan dengan selera masing-masing; bagi yang suka sedikit pedas bisa menambah rasa dengan menambahkan sambal merah atau hijau.
Selain itu, penyertaan tahu menyoroti variasi dalam penggambaran model. Biasanya hidangan ini disajikan dengan kemelang atau kerupuk yang memberikan tekstur renyah saat dikonsumsi.
Karena bentuk modelnya yang bulat sangat besar, yang diolah dengan membaginya menjadi beberapa bagian kecil, para penggemar dapat lebih mudah menikmati setiap selera.
BACA JUGA:8 Fakta Tekwan Makanan Khas Palembang yang Terbuat dari Olahan Ikan, Singkatan Bekotek Samo Kawan
BACA JUGA:5 Makanan Pedas Nusantara di The People’s Cafe Palembang, Cobain Yuk!
Hidangan ini terasa lebih enak dengan tambahan mie putih atau bihun.
Siapa pun yang tidak terbiasa dengan cita rasa Model mungkin awalnya menganggapnya aneh.
Meski diakui banyak orang, semakin banyak sampel yang diambil maka rasanya semakin enak, namun mereka tetap mencobanya.