3 Makanan Khas Daerah Palembang yang Wajib Kamu Coba, Beserta Cara Pembuatannya!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Sabtu , 05 Oct 2024 - 23:15

Cara membuat makanan khas Palembang yang sangat populer yakni mie celor, laksan dan model--yt/ Dapoer Mama SheSa

PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Mendengar kata Palembang pasti teringat pempek dan tekwan, makanan khas Palembang yang enak bukan?

Namun tahukah kamu kalau palembang juga punya makanan khas lainnya yang mungkin jarang kamu dengar namanya.

Kali ini kami ingin berbagi tentang 3 makanan khas daerah palembang dan cara pembuatannya agar kamu bisa mencobanya juga. Yuk simak dibawah ini ya!

1. Mie Celor

Masakan khas Palembang yang disebut mie celer terdiri dari mie yang dimasak dengan telur dan tepung terigu dan di atasnya diberi kuah santan kental yang beraroma.

Sajikan mie ini dengan irisan daun bawang, telur rebus, tauge, dan udang. Mie ini cocok untuk santapan santai atau untuk cuaca dingin karena kuahnya yang beraroma dan lembut.

Berikut resep dan cara membuat Mie Celor anti gagal, enak dan creamy seperti yang dijelaskan :

Bahan-bahan untuk membuat Mie Celor :

• 20 ekor udang ukuran sedang, bersihkan
• 500ml air

• 100 ml Sasa Santan Bubuk
• 2 sdt kecap asin

3 makanan khas daerah palembang yang wajib kamu coba, beserta cara pembuatannya!                            palembang, koranpalpres.com - mendengar kata palembang pasti teringat pempek dan tekwan, makanan khas palembang yang enak bukan?
namun tahukah kamu kalau palembang juga punya makanan khas lainnya yang mungkin jarang kamu dengar namanya.
kali ini kami ingin berbagi tentang 3 makanan khas daerah palembang dan cara pembuatannya agar kamu bisa mencobanya juga. yuk simak dibawah ini ya!
1. mie celor
baca juga:10 makanan menurunkan asam urat dengan cepat, yuk dicoba!
baca juga:promo gojek dapatkan diskon 50 persen hingga rp30.000, makanan enak di restoran favorit
masakan khas palembang yang disebut mie celer terdiri dari mie yang dimasak dengan telur dan tepung terigu dan di atasnya diberi kuah santan kental yang beraroma.
sajikan mie ini dengan irisan daun bawang, telur rebus, tauge, dan udang. mie ini cocok untuk santapan santai atau untuk cuaca dingin karena kuahnya yang beraroma dan lembut.
berikut resep dan cara membuat mie celor anti gagal, enak dan creamy seperti yang dijelaskan :
bahan-bahan untuk membuat mie celor :
baca juga:promo gojek dapatkan diskon 50 persen hingga rp30.000, makanan enak di restoran favorit
baca juga:4 makanan khas tebing tinggi yang unik dan lezat, ada lemang batok hingga kue kacang rajawali
• 20 ekor udang ukuran sedang, bersihkan• 500ml air
• 100 ml sasa santan bubuk• 2 sdt kecap asin
• 4 sdm minyak goreng• garam dan gula, secukupnya
bahan bumbu halus:
baca juga:8 makanan khas kabupaten pali sumatera selatan, ada segarurung hingga dodol biji karet!
baca juga:6 kuliner dan makanan khas martapura timur ogan komering ulu!
• 3 cabai merah• 1 sendok makan ebi kering, rendam dalam air hangat
• 6 bawang merah• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bubuk
bahan pelengkap:
baca juga:10 ide jualan makanan dengan modal rp 50 ribu, buruan cobain deh!
baca juga:cara makan hemat pakai grabfood aja, dapatkan diskon 30 persen setiap pemesanan makanan, gercep dah!
• seduh mie telur kering dengan air mendidih, sesuai selera• tauge, seduh sesuai selera
• daun bawang, iris tipis sesuai selera• telur rebus, sesuai selera
• saus sambal mata burung rebus sesuai selera
cara membuat mie celor :
baca juga:10 makanan indonesia yang dianggap terbaik di dunia
baca juga:cita rasa khas, ini 6 rekomendasi makanan khas sekayu yang wajib dicoba!
1. panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
2. didihkan air dan aduk. tambahkan gula pasir, garam, kecap asin, dan sasa santan bubuk. masak hingga matang lalu matikan api.
3. masukkan telur rebus, tauge, dan mie telur ke dalam mangkuk. tambahkan udang dan tutupi dengan saus, lalu taburi dengan daun bawang cincang. membantu.
2. model palembang
baca juga:tahukah kamu, ini 6 makanan unik khas ogan komering ulu yang wajib kamu coba!
baca juga:ingat! jangan konsumsi makanan ini bareng singkong rebus
kalau mendengarnya, namanya tidak terdengar seperti sebuah masakan, bukan? model palembang pada dasarnya adalah masakan tradisional palembang yang dibuat dengan bahan dasar yang sama dengan tekwan dan pempek!
hanya saja cara pengolahannya berbeda. kami menyebutnya pempek isi tahu. simak resep dan petunjuk model palembang ini sekarang.
bahan untuk membuat model:
• 500 gr ikan tenggiri, haluskan dan haluskan• tahu putih secukupnya, potong memanjang
baca juga:cerdaskan anak bangsa, 20 siswa tk lubuk lungkang lahat dapat makanan bergizi
baca juga: termasuk sambal khas indonesia,10 makanan ini menjadi makanan terpedas di dunia
• 300 gr tepung sagu• 200ml air
• 1 sdt garam• 1 sdt gula
• 1/2 sdt sasa msg bubuk• 1 butir telur
bahan untuk kuahnya:
baca juga:8 makanan khas jambi yang menggugah selera dan patut dicoba!
baca juga:terungkap! ternyata inilah 7 makanan dan minuman pemicu munculnya jerawat, wajib hindari segera
• 200 gr udang, cincang halus• 8 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang bombay, iris tipis
cara membuat model palembang:
baca juga:camilan sore hari! yuk bikin resep makanan dari singkong, mudah dan enak dijamin keluarga pasti suka
baca juga:gurih dan menggoda! ini 5 makanan khas palembang yang tak boleh terlewatkan, surga kuliner yang bikin nagih
1. kentalkan dengan putih telur, garam, dan bubuk sasa msg setelah ikan giling tercampur rata dengan air dingin.2. masukkan sagu secara bertahap. bentuk adonan menjadi bola pipih dan isi dengan tahu selagi minyak digoreng. masak campurannya setelah itu.
3. tumis bahan untuk saus lalu tambahkan air panas ke dalam tumisan.4. model siap untuk diaplikasikan saus. tambahkan irisan timun, bawang goreng, daun sop, dan topping bihun sebagai pelengkap.
3. laksan
hidangan laksan dan laksa dari singapura ini tidak sama. pampek digunakan untuk membuat laksan, masakan khas palembang yang disajikan dengan kuah santan pedas!
baca juga:ini kombinasi makanan yang bisa mencegah perut buncit
baca juga:cara membuat celimpungan: makanan khas sumatera selatan yang menggugah selera, ternyata mudah lho!
karena terbuat dari pempek, bahan dasarnya pun sebanding dengan yang digunakan pada tekwan dan modelnya. lihat sendiri perbedaannya dengan membaca resep dan petunjuk pembuatannya di bawah ini!
bahan-bahan laksan:
• 500 gr fillet ikan tenggiri, haluskan• 80 gr tepung sagu
• 2 sdm tepung terigu• 1 sdt garam
baca juga:10 makanan tradisional terlaris dan terpopuler di indonesia, no 1 restorannya tersebar di seluruh daerah
baca juga:pempek lenggang panggang: makanan khas palembang yang sudah ada sejak abad 20, begini cara buatnya!
• 50 ml air es• 80 ml sasa santan cair omega 3
• 600 ml air, untuk kuah laksan• 2 sendok makan minyak, untuk menggoreng
• 1 sdt bumbu ekstrak daging ayam sasa
bahan saus laksan:
baca juga:8 makanan khas palembang, ada pempek kapal selam, laksan, celimpungan, kamu suka mana?
baca juga:menjelajahi kelezatan model makanan khas palembang, tempat makan, alamat dan nomor telepon!
• 3 sdm ebi• 8 bawang merah
• 5 siung bawang putih• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada putih• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam• setengah sendok teh saus bumbu ekstrak daging ayam
baca juga:13 fakta menarik mie celor, makanan khas palembang dengan kuah kental
baca juga:terkuak! inilah asal-usul nama pempek kapal selam, makanan khas palembang yang sudah go international
cara membuat laksan palembang :
1. setelah tepung dan air tercampur sempurna, masak dengan api sedang hingga adonan mengental. daging ikan, garam, dan saus bumbu ekstrak ayam harus ditambahkan setelah adonan dingin.
2. tambahkan tepung sagu ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata. setelah adonan terbagi menjadi beberapa bagian yang sama besar, rebus air dan masak adonan hingga mengapung.
3. sebelum menambahkan sasa santan cair dan bumbu sasa ekstrak ayam, tumis masing-masing bahan komponen kuahnya. aduk hingga mendidih secara merata. selanjutnya disajikan sajian termasuk laksan palembang.