Terbuat dari ikan tenggiri yang dipadukan dengan tepung sagu, Pempek memiliki tekstur kenyal yang sangat menggugah selera.
Kamu dapat menemukan berbagai jenis Pempek, seperti Pempek Kapal Selam yang berisi telur, Pempek Lenjer yang panjang, hingga Pempek kulit yang renyah.
Pempek paling nikmat disajikan dengan kuah cuko, yang terbuat dari gula merah, cuka, dan cabai.
Perpaduan rasa manis, asam, dan pedas ini membuat setiap gigitan Pempek semakin menggoda.
Pastikan untuk mencicipi Pempek saat berkunjung ke Palembang, karena ini adalah makanan yang paling banyak diburu oleh wisatawan.
BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Model Makanan Khas Palembang, Tempat Makan, Alamat dan Nomor Telepon!
BACA JUGA:13 Fakta Menarik Mie Celor, Makanan Khas Palembang dengan Kuah Kental
2. Kemplang
Selanjutnya, ada Kemplang, sejenis kerupuk yang menjadi salah satu camilan khas Palembang.
Kemplang terbuat dari ikan tenggiri dan ikan gabus yang diolah menjadi adonan, lalu dijemur dan digoreng hingga renyah.
Kerupuk ini memiliki rasa gurih yang khas dan tekstur yang crunchy, sangat cocok untuk menemani waktu santai kamu.
Kemplang biasanya disajikan dengan sambal atau bisa juga dinikmati langsung.
Jika kamu mencari oleh-oleh, Kemplang adalah pilihan yang sempurna untuk dibawa pulang.
Setiap gigitannya pasti akan membuat kamu ketagihan.
BACA JUGA:8 Fakta Tekwan Makanan Khas Palembang yang Terbuat dari Olahan Ikan, Singkatan Bekotek Samo Kawan