Hidangan ini menjadi favorit masyarakat Musi Rawas, terutama saat musim durian tiba.
4. Ikan Sepit Bakar
Ikan sepit bakar, hidangan tradisional Musi Rawas, terbuat dari ikan yang dijepit menggunakan bambu dan dibakar di atas bara api hingga matang, menghasilkan aroma bakar yang khas dan menggugah selera.
BACA JUGA:Mengenal 5 Kuliner Khas Musi Banyuasin Sumatera Selatan yang Lezat dan Bikin Ngiler!
BACA JUGA:Wong Palembang Pasti Tau, Burgo: Kuliner Khas yang Kenyal Dengan Kuah Santan Gurih, Ini Resepnya!
Proses pembakaran ini menghasilkan aroma bakar yang khas dan menggugah selera.
Ikan sepit bakar biasanya disajikan dengan sambal tomat atau sambal terasi, menambah kelezatan dan kehangatan di setiap suapan.
Hidangan ini biasanya ditemukan di beberapa rumah makan setempat, terutama pada musim ikan bertelur.
5. Pindang Meranjat
BACA JUGA:Tradisional Food! 6 Kuliner Makanan Jajanan Cemilan Khas Banten Paling Nikmat Wajib Coba
BACA JUGA:Kue Gandus: Kuliner Khas Palembang dengan Cita Rasa Unik, Gurih dan Lembutnya Bikin Terngiang Terus!
Pindang meranjat merupakan hidangan berkuah yang terbuat dari ikan baung gabus, santan, dan rempah-rempah.
Menikmati kuah pindang meranjat adalah sebuah pengalaman kuliner yang unik, dengan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam, serta aroma rempah-rempah yang kuat, membuat setiap suapan terasa istimewa.
Keunikan pindang meranjat terletak pada penggunaan bumbu yang lebih banyak dibandingkan dengan jenis pindang lainnya, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kuat dan kompleks.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, menambah kelezatan dan kehangatan di setiap suapan.
BACA JUGA:7 Destinasi Wisata Menarik di Banyuasin Sumatera Selatan, Nomor 2 Legend Banget!