20 buah biskuit lotus biscoff (hancurkan 5-6 butir untuk crumbs)
4 sdm selai lotus biscoff varian smooth (microwave selama 1 menit hingga menjadi saus)
sisa cream cheese frosting
susu (secukupnya)
BACA JUGA:9 Dessert Indonesia Terbaik dan Paling Enak Versi Taste Atlas 2024!
BACA JUGA:Surganya Kuliner, Inilah Daftar Kota di Indonesia Masuk TasteAtlas 2024
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 loyang ukuran diameter 22cm. Preheat oven di suhu 180°C
2. Gunakan mixer untuk mencampur butter, gula dan vanilla hingga warna nya kuning pudar (until light and fluffy)
3. Masukkan selai lotus biscoff, campur selama 1-2 menit hingga adonan merata
4. Tambahkan telur satu persatu hingga merata. Masukkan tepung dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit hingga seluruh adonan tercampur rata
5. Panggang selama 40-45 menit, masukkan tusuk gigi untuk cek tingkat kematangan, jika sudah tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi, kue dapat diangkat. Sisihkan, tunggu selama 15-20 menit dan kemudian keluarkan kue dari loyang, bisa diletakkan di cooling rack agar lebih cepat dingin.
BACA JUGA:Pempek Palembang Juarai Olahan Ikan Terlezat di Dunia 2024 Versi Taste Atlas!
BACA JUGA:8 Kuliner Khas Bali Nikmatnya Bikin Balik Lagi, Yuk Cobain
6. Diamkan selama minimal 2 jam hingga kue sudah benar-benar dingin.
TIPS: jika kue baru akan dihias esok hari, simpan kue di dalam kulkas (namun bungkus terlebih dahulu dengan cling wrap agar kue tetap moist esok hari)