3. Mi Koba
Mi Koba merupakan hidangan mi yang Namanya diambil dari nama koba, ibu kota kabupaten bangka Tengah, bangka Belitung.
Mi koba memiliki cita rasa khas kaldu yang berasal dari ikan tenggiri dan umumnya dinikmati dengan telur, tauge, seledri dan bawang goreng.
4. Rusip
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Kalimantan, Ada yang Turun Temurun Sejak Zaman Kerajaan
Rusip terbuat dari ikan ibis yang di fermentasikan, biasanya di gunakan sebagai sambal untuk lalapan daun singkong dan mentimun.
Bagi yang belum pernag mencicipinya mungkin kurang menggiurkan karna tampilannya, namun bagi yang sudah tahu, rusip ini sangatlah lezat.
5. Mi Bangka
Ciri khas dari mi ini adalah diberi topping potongan daging ayam cincang yang manis.
BACA JUGA:Ini Kuliner Khas Provinsi di Pulau Jawa, Nomor 3 Cocok Buat yang Suka Sayuran
Mi bangka terbuat dari mie basah, daging ayam, saus tiram, minyak wijen, kecap manis, merica bubuk, bawang putihdan jamur kuping.
6. Gangan
Gangan memiliki warna kuning yang dominan dan rasa yang sedikit asam dan gurih.
Gangan terbuat dari ikan tenggiri segar yang dimasak dengan campuran bumbu-bumbu seperti kunyit, bawang merah, lengkuas dan cabai.
BACA JUGA:10 Kuliner Khas Provinsi di Sumatra, Nomor 3 Terenak di Dunia
7. Pantiaw