2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabai rawit
1 ruas kencur
BACA JUGA:3 Tempat Makan Sate yang Legendaris di Palembang, Sudah Ada Ratusan Tahun!
BACA JUGA:Daftar Kuliner Ekstrem Menyajikan Hewan Hidup, Tersedia di Indonesia!
Cara Membuat Seblak Mie Kuah:
- Panaskan air hingga mendidih. Rebus mie dan kerupuk aci hingga setengah matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan.
- Selanjutnya masukkan sosis dan telur ke dalam wajan. Tumis dan orak-arik telur sebentar lalu aduk bersama bumbu halus tadi.
- Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata sampai bumbu tercampur rata. Masak hingga mendidih.
BACA JUGA:Ingin Turunkan Berat Badan? Coba Cara Minum Kopi yang Benar Ini
BACA JUGA:Tahukah Kamu Kalau Soto dan Coto Itu Berbeda? Apa Sih Perbedaannya?
- Masukkan mie dan kerupuk setengah matang tadi lalu aduk rata.
- Bumbui dengan gula, lada bubuk, dan garam sesuai selera. Masak sebentar hingga kuah mengental.
- Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah diiris halus dan potongan sawi hijau ke dalam seblak. Masak sebentar hingga layu.