PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Indonesia dengan kekayaan budaya dan kulinernya memiliki banyak hidangan yang lezat dan unik. Tak heran jika beberapa makanan Indonesia diakui dunia sebagai yang terbaik.
Berikut adalah 5 makanan Indonesia yang dinobatkan sebagai yang terenak di dunia oleh Taste Atlas Awards 2024/2025.
Hal ini membuktikan jika makanan Indonesia mampu memikat lidah para penikmat kuliner di seluruh dunia:
1. Rawon
BACA JUGA:Hindari 6 Makanan Ini Saat Minum Kopi, Bahaya Gula Darah Naik!
BACA JUGA:5 Makanan Asli Jepang Ini Sudah Dimodifikasi Orang Indonesia
Rawon, sup hitam khas Jawa Timur, berhasil memikat lidah para penikmat kuliner dunia.
Kuah hitam pekatnya yang kaya rasa berasal dari kluwek, kacang hitam yang difermentasi dan memberikan aroma khas yang unik.
Proses fermentasi kluwek ini menghasilkan rasa yang khas, sedikit asam dan gurih, yang menjadi ciri khas Rawon.
Daging sapi yang empuk dan lembut dipadu dengan rempah-rempah seperti daun jeruk nipis, serai, jahe, dan cabai, menciptakan perpaduan rasa yang gurih, pedas, dan sedikit asam.
BACA JUGA:6 Daftar Makanan Viral Sepanjang Tahun 2024, Sudah Coba Semuanya?
BACA JUGA:Daftar Makanan Bawa Keberuntungan di Awal Tahun, Dipercaya Berabad-abad!
Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, telur asin, taoge, dan sambal, menambah cita rasa yang kompleks dan menggugah selera.
Telur asin memberikan rasa asin dan gurih yang kontras dengan kuah Rawon, sementara taoge dan sambal memberikan tekstur renyah dan rasa pedas yang menyeimbangkan.
2. Pempek